Вино Айдахо - Idaho wine

Айдахо
Винный регион
Карта США ID.svg
Официальное названиеШтат Айдахо
ТипШтат США
Год Основанная1890
Годы виноделия1860-е годы по настоящее время
СтранаСоединенные Штаты
СубрегионыДолина реки Снейк АВА, Игл Предгорья АВА, Льюис-Кларк Вэлли AVA
Климатический регионКонтинентальный
Общая площадь83 642 квадратных миль (216 632 км2)
Произведенный виноградКаберне Франк, Каберне Совиньон, Шардоне, Гевюрцтраминер, Лембергер, Мальбек, Мерло, Мускат Канелли, Апельсиновый мускат, Petit Verdot, Пино Гри, Пино-Нуар, Рислинг, Совиньон блан, Семильон, Сира, Вионье, Зинфандель, Цвайгельт[1]

Вино Айдахо относится к вино сделано из Штат США из Айдахо.[2] Айдахо имеет долгую историю виноделия с первыми виноградниками в Тихоокеанский Северо-Запад посаженный здесь в 1860-х годах. Как и в других областях Запрет в США практически уничтожили винную промышленность Айдахо в начале двадцатого века, но возродились только в 1970-х.[1] Сегодня винная промышленность Айдахо - самая быстрорастущая[3] сельскохозяйственная промышленность.

География и климат

Расположенный на северо-западе Тихого океана, винные регионы Айдахо напоминает Восточный Вашингтон хотя этот регион подвержен большему суточные колебания температуры. Средний виноградник в Айдахо находится на высота 1800 футов (550 м) среди предгорья скалистые горы. А выгода из глобальное потепление ограничил суровость зим Айдахо на виноградниках, которые были опустошены мороз в течение 1970-х и 1980-х годов.[2]

С той эпохи эффект глобального потепления благотворно сказался на виноградниках юго-западный Айдахо. Хотя из-за сильных холодов и морозов в 2016 году многие виноградари потеряли значительное количество лоз.

Для выращивания лучших вин на виноградниках несколько виноградарство практики, распространенные в Айдахо, включая использование открытые навесы над виноградными лозами, капельное орошение и агрессивный обрезка для обеспечения более низких урожаев.[2]

Виноград

С 1970-х годов вино Айдахо известно своим прохладным климатом. сорта подобно Рислинг (включая Ледяное вино ), Шенен Блан, Шардоне и Гевюрцтраминер. В последние годы все больше внимания уделяется производству красных вин, особенно Каберне Совиньон, Мерло и Сира.[2]

Производство винограда

В 1999 году министерство сельского хозяйства Айдахо сообщило, что всего двадцать три фермы производят винный виноград. Фермы сообщили в общей сложности 656 акров (265 га) в производстве, что составляет 7% от общей площади штата для выращивания фруктов.[4] Согласно отчету 2006 года, в перепись было включено 49 хозяйств. В результате этих операций было произведено в общей сложности 1214 акров (491 га) с 843 052 лозами плодоносного возраста. Это представляет собой рост на 85,8% по сравнению с опросом 1999 года. Canyon County виноградники содержат 81% от общего запаса виноградных лоз штата.[5] По состоянию на 2017 год Винная комиссия штата Айдахо сообщает о примерно 1300 акрах винограда, засаженных с планами расширения в каждой из существующих AVA.[6]

Ценности отрасли

2013

В 2013 году винная промышленность штата Айдахо принесла 169,3 миллиона долларов по сравнению с 73 миллионами долларов всего пятью годами ранее в 2008 году.[7]

Винодельни и AVA

Виноградник за пределами Glenns Ferry на реке Снейк

Большинство виноделен штата расположены в Долина реки Снейк к западу от Бойсе.[2] В настоящее время в Айдахо 52 винодельни.

В Долина реки Снейк в Юго-западный Айдахо и два округа в Орегон был официально назначен Американский виноградник (AVA) США Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB). Петицию подали производители в долине реки Снейк, Комиссия виноградарей и производителей вина Айдахо, а также Министерство торговли и труда Айдахо. Петиция была удовлетворена в 2007 году, и для вин, имеющих Долина реки Снейк АВА этикетка, по крайней мере, 85% винограда, используемого для производства, должны быть выращены в обозначенной зоне. Виноделы теперь могут использовать этот термин для описания вин Айдахо и Орегона, сделанных из винограда, выращенного в этой географической области.[8]

В Игл Предгорья АВА получил свое название в ноябре 2015 года. Он считается специализированным районом выращивания винограда из-за влияния близлежащего пика Проспект на высоте 4874 фута и гранитной гальки, смешанной с вулканическим пеплом / супесей, образовавшейся в результате образования древнего озера Айдахо.[9]

Популярная культура

В фильме 1969 года Кактус Цветок (на основе двух предыдущих игры ) Ингрид Бергман читает этикетку бутылки в ночном клубе и говорит: «Я не знал, что в Айдахо делают шампанское». Позже в фильме она говорит своему свиданию: «Давай выпьем этого безумного шампанского из Айдахо!»[10]

Клорис Личман поставляет аналогичную линию в эпизоде ​​1971 года Шоу Мэри Тайлер Мур в качестве Филлис Линдстрем. Когда Мэри представляет бутылку шампанского, чтобы отпраздновать новую работу, Филлис читает этикетку и говорит: «Я не знала, что они даже сделали это в Айдахо».[11]

Кляп получает расширенное лечение в Маппет-фильм с 1979 г., как Кермит Лягушка заказывает бутылку вина у официанта (играет Стив Мартин ) поделиться с Мисс Пигги. Когда приходит бутылка, мисс Пигги восклицает: «Безумная порывистая тварь - это шампанское!» на что Мартин вмешивается: "Не совсем. Сверкающий мускат - одно из лучших вин Айдахо ». Позже Мартин спрашивает Кермита:« Разве ты не хочешь нюхать крышка от бутылки ? »и когда Кермит просит официанта попробовать его на вкус, Мартин резко выплевывает его и говорит:« Отличный выбор ».« Должно быть, за 95 центов », - усмехается Кермит мисс Пигги.[12]

Рекомендации

  1. ^ а б «Айдахо: профиль наименования». Название Америка. 2007. Архивировано с оригинал 24 июля 2008 г.. Получено 16 ноября, 2007.
  2. ^ а б c d е Дж. Робинсон Оксфордский компаньон вина Третье издание, стр. 355 Oxford University Press, 2006 г. ISBN  0-19-860990-6
  3. ^ "Ресурсы". Винная комиссия Айдахо. Получено 4 мая, 2018.
  4. ^ Департамент сельского хозяйства Айдахо (1999 г.). Перепись плодовых деревьев в Айдахо, 1999 г. (PDF). Вашингтон, округ Колумбия.: USDA Национальная служба сельскохозяйственной статистики. С. 1–2.
  5. ^ Министерство сельского хозяйства Айдахо (2007 г.). Перепись плодовых деревьев в Айдахо, 2006 г. (PDF). Вашингтон, округ Колумбия.: USDA Национальная служба сельскохозяйственной статистики. п. 12. Cite имеет пустой неизвестный параметр: | соавторы = (помощь)
  6. ^ Долсби, Моя (16 апреля 2018 г.). «Пресс-релиз об урожае 2016 года» (PDF). Винная комиссия Айдахо.
  7. ^ «IWC 2013» (PDF). Винная комиссия Айдахо.
  8. ^ «Создание виноградников в долине реки Снейк (2005R-463P)» (PDF). Федеральный регистр. 72 (46): 10598–10603. 9 марта 2007 г. Архивировано с оригинал (– Академический поиск) на 2007-10-23. Получено 2007-07-04.
  9. ^ Пердью, Дегерман, Энди, Эрик (11 декабря 2015 г.). «Орлиные предгорья получают собственную AVA». Получено 16 апреля, 2018.
  10. ^ "Памятные цитаты для Кактус Цветок (1969)." База данных фильмов в Интернете. Проверено 9 января 2013 года.
  11. ^ Тернер, Пол. "Ссылки на Айдахо в истории поп-культуры ". The Slice (блог). Пресс-секретарь-обозреватель. 2 апреля 2012 г. Проверено 9 января 2013 г.
  12. ^ Ши, Лиза. "Маппет-фильм ". Вино Интро. Проверено 9 января 2013 года.

внешняя ссылка