Пивоварня Löwenbräu - Википедия - Löwenbräu Brewery

Löwenbräu AG
Loewenbraeu Logo.svg
Место расположенияМюнхен, Бавария, Германия
Открыт1383
Ключевые людиЛюдвиг Брей, Йозеф Шюляйн, Андреас Гирке, Гюнтер Кадор, доктор Йорг Леманн
Другие продуктыБутылки меньшего размера были популярны в 1980-х и 1990-х годах и были известны как «маленькие пони».[нужна цитата ]
ПринадлежитAnheuser – Busch InBev
Сотрудники400
Интернет сайтLoewenbraeu.de
В Löwenbräukeller в Мюнхен.

Löwenbräu (Немецкий: [ˈLøːvn̩bʁɔʏ]) это пивоварня в Мюнхен принадлежит Anheuser-Busch InBev. Его имя Немецкий для «львиного зелья». Большинство сортов пива Löwenbräu продается как пиво, сваренное в соответствии с Reinheitsgebot, немецкое регулирование чистоты пива 1516 г.

История

Лёвенброй заявлен[кем? ] был основан около 1383 года. В 1524 году Йорг Шнайтер, пирпрю (пиво brewer), упоминается в связи с недвижимостью по адресу 17 Löwengrube. Первое упоминание о пивоварне относится к 1746 году в налоговой отчетности Мюнхена. В лев эмблема берет свое начало в 17 веке фреска в пивоварне, изображая Даниил в логове львов.

В 1818 году пивовар крестьянского происхождения Георг Брей купил пивоварню, которая стала расти под его руководством. В 1826 году пивоварня переехала в новое место на Нимфенбургерштрассе; переезд был завершен в 1851 году. К 1863 году Löwenbräu стал крупнейшей пивоварней в Мюнхене, производя четверть пива, производимого в городе.

Пивоварня была официально зарегистрирована в 1872 году под названием Aktienbrauerei zum Löwenbräu. Людвиг Брей, как пивовар и владелец, приобрел соседние владения Николауса Нассля. Bierwirt (продавец пива). По приказу Брея в 1882 и 1883 годах братья Ранки построили Löwenbräukeller, согласно планам Альберта Шмидта на территории пивоварни. Торжественное открытие Löwenbräukeller состоялось 14 июня 1883 года. В 1886 году была зарегистрирована торговая марка льва. Примерно на рубеже веков Löwenbräu был крупнейшей пивоварней в Германии, хотя сильно зависел от экспорта.

На экспортный бизнес повлияли Первая Мировая Война, например, Löwenbräu London Depot закрылось на время, что привело к сокращению его сотрудников.


В 1921 году Löwenbräu объединился с двумя другими пивоварнями Unionsbräu Schülein & Cie и Munich Bürgerbräu. Эти слияния принесли Löwenbräu больше собственности, в том числе Бюргербройкеллер. В 1923 году эта пивная была отмечена как место неудачной Пивной путч который Адольф Гитлер выступил против правительства немецкого государства Бавария, столицей которого был Мюнхен. В 1928 году производство пива компании впервые превысило миллион гектолитров в год. В наблюдательный совет новой корпорации входили Вильгельм фон Финк, один из владельцев Bürgerbräu, и Йозеф Шюляйн, который был Еврейский. Позднее Шюляйн в качестве владельца компании привел Нацисты высмеивать пиво Löwenbräu как «еврейское пиво». An Союзник Воздушный налет 1945 года разрушил пивоварню. После войны было достигнуто соглашение с бежавшими в США наследниками Шюлейн, чтобы пивоварня выжила. В 1948 году он возобновил экспорт пива - сначала в Швейцарию.

Положение Löwenbräu на рынке Верхняя Бавария, а финансирование, которое стало возможным благодаря его крупным холдингам в сфере недвижимости, помогло увеличить продажи их пива по всему миру. В Северной Америке Löwenbräu стал считаться архетипом мюнхенского пива, о чем свидетельствует его присутствие на Монреаль Экспо в 1967 г.

В 1975 г. Miller Brewing приобрела североамериканские права на Löwenbräu. После двух лет экспорта Миллер начал варить Löwenbräu внутри страны по американизированному рецепту, и экспорт Munich Löwenbräu в Северную Америку прекратился. Anheuser-Busch, чей Michelob Торговая марка Miller намеревалась конкурировать с Löwenbräu, привлекла внимание регулирующих органов и общественности к изменениям, которые Миллер внес в массовое производство пива для американского рынка, изменениям, которые вводили искусственные ингредиенты, которые не были разрешены в Германии. Reinheitsgebot что Миллер рекламировал Löwenbräu как соответствующий. Никаких регулирующих мер не было принято, но продажи Löwenbräu упали до такой степени, что стало ясно, что бренд не будет серьезно конкурировать с Michelob в сегменте премиального пива.

В 1999 году североамериканские права на Лёвенброй перешли к Пивоваренная компания Labatt, который начал варить Löwenbräu в Канаде для рынков Канады и США по тому же рецепту, что и в Германии. Производство Löwenbräu компанией Labatt прекратилось в 2002 году, и экспорт Munich Löwenbräu в Северную Америку возобновился, хотя и в гораздо меньших масштабах, чем это было до сделки Miller.

В 1997 году Löwenbräu объединилась с Spaten-Franziskaner-Bräu чтобы сформировать Spaten-Löwenbräu-Gruppe, которая была продана Interbrew в 2003 г. В 2004 г. Interbrew объединилась с AmBev формировать InBev, которая в 2008 году приобрела Anheuser-Busch формировать Anheuser-Busch InBev. Предложения о переносе пивоварни Löwenbräu из центра Мюнхена не увенчались успехом, несмотря на международную собственность компании. Сегодня в Лёвенброй один из старейших пивные сады в Мюнхене.

В 2014 году Labatt вернула канадские права на Löwenbräu и начала варить Löwenbräu на своей пивоварне в Лондоне, Онтарио, выпустив банку меньшего размера, 473 миллилитра (16 жидких унций США), и вскоре после этого выпустила бутылку объемом 341 миллилитр (11,5 жидких унций США).[1] В ноябре 2014 года канадский сомелье, винный консультант и писатель. Джейми Драммонд в интернет-издании «Good Food Revolution» призвали бойкотировать продукт Löwenbräu, произведенный в Канаде, заявив, что новый продукт уступает оригиналу и отличается по вкусу.[2]

Октоберфест

А крышка от бутылки празднование 500-летия Reinheitsgebot

Пиво Löwenbräu подавали на каждом Октоберфест в Мюнхене с 1810 года. Поскольку на Октоберфест разрешено продавать только пиво, сваренное в Мюнхене, Löwenbräu является одной из шести представленных пивоварен, наряду с Августинерброй, Хофбройхаус, Хакер-Пшорр, Paulaner, и Spaten. Для Октоберфеста Löwenbräu готовит особый Märzen пиво называется Октоберфестбир или же Визенбир («луговое пиво», имея в виду Баварский название площадки фестиваля "Wiesn"). Два больших палатки на Октоберфест, Löwenbräu-Festhalle и Schützenfestzelt спонсируются Löwenbräu.

Пиво Октоберфест, также известное как Münchner Bier («Мюнхенское пиво»), это зарегистрированная торговая марка Клуба мюнхенских пивоваров; Баварское пиво (Bayrisches Bier) и мюнхенское пиво в частности (Münchner Bier) защищены Евросоюз как PGI.

Палатка Schützenfestzelt на Октоберфесте 2005
Löwenbräu-Festhalle внутри на Октоберфесте 2009

Пиво

  • Löwenbräu Original на экспорт
  • Löwenbräu Münchner Hell: a Мюнхен Helles (5.2% ABV )
  • Löwenbräu Münchner Dunkel: a темный лагер (Крепость 5,5%)
  • Löwenbräu Triumphator: a доппельбок (Крепость 7,5%)
  • Löwenbräu Alkoholfrei: a безалкогольное пиво
  • Löwenbräu Urtyp: традиционный хеллес (крепость 5,4%)
  • Löwenbräu Pils (ранее "der Löwenbräu"): самый хмелевой Мюнхенского пилснеры (Крепость 5,4%)
  • Löwenbräu Dunkle Weisse: a Hefeweizen (Крепость 5,2%)
  • Löwenbräu Löwen Weisse Hell: хефевайцен (крепость 5,2%)
  • Löwenbräu Radler Beer: a радлер (Крепость 2,5%)
  • Löwenbräu Oktoberfestbier: Märzen, сваренный для Октоберфеста (крепость 6,1%).

Смотрите также

дальнейшее чтение

  • Вольфганг Берингер: Löwenbräu. Von den Anfängen des Münchner Brauwesens bis zur Gegenwart. Süddeutscher Verlag, Мюнхен 1991, ISBN  3-7991-6471-5

Рекомендации

  1. ^ "Lowenbrau | Пивная лавка". Thebeerstore.ca. Получено 17 марта 2016.
  2. ^ "Boycott Löwenbräu - Good Food RevolutionGood Food Revolution | Что-то вроде канадского веб-сайта о еде и вине". Goodfoodrevolution.com. 28 ноября 2014 г.. Получено 17 марта 2016.

внешняя ссылка

Координаты: 48 ° 8′51,77 ″ с.ш. 11 ° 33′14.08 ″ в.д. / 48,1477139 ° с.ш. 11,5539111 ° в. / 48.1477139; 11.5539111