Лаура Скаддер - Laura Scudder

Лаура Скаддер
Лаура Скаддер.jpg
Родившийся
Лаура Эмма Клаф

(1881-07-19)19 июля 1881 г.
Филадельфия, Пенсильвания, НАС.
Умер13 марта 1959 г.(1959-03-13) (77 лет)
Лос-Анджелес, Калифорния, НАС.
НациональностьАмериканец
Род занятийЮрист, предприниматель
ИзвестенКартофельные чипсы Laura Scudder
Супруг (а)
Чарльз Скаддер
​
​
(м. 1908; умер 1928)​

Лаура Клаф Скаддер (19 июля 1881 - 13 марта 1959) был предпринимателем в Монтерей Парк, Калифорния,[1] кто сделал и продал картофельные чипсы и первой стала упаковывать картофельные чипсы в герметичные пакеты, чтобы продлить свежесть.

биография

Родился в 1881 г. в г. Филадельфия Как Лора Клаф, она была студенткой медсестры в Трентоне, штат Нью-Джерси, затем работала медсестрой, а затем переехала в Юкайа в Северной Калифорнии, где 4 июля 1908 года вышла замуж за Чарльза Скаддера. Она открыла ресторан напротив Mendocino County Здание суда, где юристы рекомендовали ей изучать право.

Там она стала первой женщиной-адвокатом в Юкайа, Калифорния (но она никогда не занималась юридической практикой) до переезда на юг в 1920 г. Монтерей Парк, Калифорния, где Чарльз управлял заправочной станцией (гараж и пристроенное кирпичное здание на северо-восточном углу Атлантики и Гарви)[2][3] пока он не стал инвалидом, ремонтирующим машину.[3] Лаура заняла заправочную станцию ​​и в 1926 году перешла на производство картофельных чипсов.[4] а позже - арахисовое масло в 1931 году.[5] Скаддеры жили в La Habra Heights[6] Лаура Скаддер ухаживала за сад победы и написал газетную колонку.[7]

Картофельные чипсы

Раньше картофельные чипсы продавали оптом из бочек или стеклянных витрин.[8] или консервные банки, на дне которых оставалась стружка, несвежая и рассыпанная.[9] Лаура Скаддер начала платить своим работникам, чтобы они приносили домой листы вощеная бумага и погладить их в виде пакетов, которые на следующий день были заполнены чипсами на ее фабрике. Благодаря этой инновации чипсы дольше оставались свежими и хрустящими, а вместе с изобретением целлофан, позволила картофельным чипсам стать продуктом массового потребления. Другие производители картофельных чипсов вскоре начали расфасовывать чипсы в пакеты.[10]

Scudder также начала наносить даты на сумки, став первой компанией, которая Свидание свежести свои продукты питания и продаются в двойных упаковках, чтобы еще больше уменьшить несвежие свойства и крошиться.[11] Этот новый стандарт свежести нашел отражение в маркетинговом слогане: «Картофельные чипсы Лауры Скаддер - самые шумные чипсы в мире».[12] Завод по производству картофельных чипсов Laura Scudder находился на Гарви-авеню к востоку от Атлантического бульвара, в Монтерей-парке в 1920-х годах.[13]

Лаура Скаддер столкнулась со многими препятствиями в управлении собственной компанией во время Великая депрессия. Например, когда она пыталась застраховать грузовик компании, ей отказали все местные страховые агенты-мужчины, которые утверждали, что женщина будет ненадежной при уплате страховых взносов. Страховой агент-женщина, которая в конечном итоге застраховала грузовик, застраховала весь парк компании.

Она расширила производство арахисового масла и майонеза, чтобы сохранить свою рабочую силу круглый год, поскольку картофельные чипсы, как правило, лучше всего продаются в летнее время. Она опубликовала рецепты, чтобы поднять интерес к своим продуктам, и была известна рецептом шоколадного торта, в котором вместо яиц и масла использовался майонез. Во время Второй мировой войны такие ингредиенты, как масло и свежие яйца, были в дефиците из-за нормирования для гражданского населения из-за усилий по обеспечению потребностей военного персонала.[14]

Мэйфлауэр Лауры Скаддер[15] Рекламный щит картофельных чипсов (1931 - Фэрфакс-авеню, смотрящий на юг от Дрексель-авеню).[16][17][18][19][20][21]

Лейбл Лауры Скаддер

Лаура Скаддер Inc.

В какой-то момент Лаура Скаддер отклонила предложение компании за 9 миллионов долларов, потому что покупатель не мог гарантировать работу ее сотрудников. В 1957 году она продала свою фирму Сигнал Нефть и Газ из Signal Hill, с предложением на 6 миллионов долларов от покупателя, который гарантировал своим сотрудникам гарантированную работу. Новая компания получила название Лаура Скаддер Инк. На момент продажи компания расширилась до майонез, а картофельные чипсы марки Laura Scudder держали более 50% Поделиться калифорнийского рынка. Она продолжала управлять компанией до своей смерти в 1959 году.[22] Документы Лауры Скаддер[23][24] и стипендия по женским исследованиям составляет Университет Чепмена.[25][26][27][28][29] Серия программ Лауры Скаддер находится в библиотеке Брюггемейера в Монтерей-парке.[30] на пожертвования Фонда Лауры Скаддер[31][32][33][34][35]


В 1987 году Laura Scudder Inc.[36] был продан Borden, Inc. за 100 миллионов долларов.[37] Годовой объем продаж производителя микросхем в 1986 году составил 126 миллионов долларов.[38] Трудности Союза побудили Бордена закрыть все калифорнийские заводы Лауры Скаддер только год спустя.[37] Общая культура бесхозяйственности Бордена, чрезмерных долгов для финансирования многочисленных приобретений и нескольких реструктуризаций в 1993 году заставила Борден продать то, что осталось от Лоры Скаддер, менее чем за 16,7 миллиона долларов.[39] Покупатель Г.Ф. Industries, Inc. Бабушка гусь дочерняя компания уже была в затруднительном положении и была выставлена ​​на продажу в январе 1995 года. В 2009 году Snack Alliance, Inc. получила лицензию у компании Laura Scudder's Company, LLC на производство и продажу картофельных чипсов под брендом Laura Scudder's. В соответствии с компания J.M. Smucker интернет сайт,[40] бизнес Лоры Скаддер по производству натурального арахисового масла был приобретен Смакером у BAMA Foods Inc. в декабре 1994 года. С 2009 года Смакер продавал натуральное арахисовое масло под торговой маркой Лауры Скаддер на западном побережье. Согласно объявлению от 31 марта 2010 г.,[41] Snack Alliance, Inc. была приобретена Shearers Foods Inc., производителем конкурирующих соленых закусок в различных регионах Северной Америки. В то же время (2010 г.), похоже, оригинальный бренд Лауры Скаддер активно продвигается калифорнийской компанией.[42] Эти две компании имеют разную упаковку для разных продуктов Laura Scudder, и калифорнийская компания, похоже, продает свои продукты по всей стране.

Рекомендации

  1. ^ Хадсон, Беркли (9 апреля 1989 г.). «Лаура Скаддер была больше, чем имя: Монтерей Парк будет чествовать« пионера, подстрекателя, деятеля », который помог создать индустрию снеков и продуктов питания». Лос-Анджелес Таймс.
  2. ^ «Лаура Скаддер начала свои знаменитые чипсы за бензоколонкой своего мужа на северо-востоке Атлантики ...»
  3. ^ а б «Библиотека Монтерей-Парк Брюггемейер отмечает столетие города с серией программ Лоры Скаддер - Голос гражданина». thecitizensvoice.net. Получено 1 мая 2017.
  4. ^ Ла Ганга, Мария Л. (23 сентября 1987 г.). "Лаура Скаддер многим обязана арахисовому маслу". Лос-Анджелес Таймс.
  5. ^ Хадсон, Беркли (1989-04-09). «Лаура Скаддер была больше, чем имя: Монтерей Парк будет чествовать« пионера, подстрекателя, деятеля », который помог создать индустрию снеков и продуктов питания». Лос-Анджелес Таймс.
  6. ^ Рион, Рут (28 мая 2006 г.). «25 миллионов новых поводов для радости». Получено 1 мая 2017 - через LA Times.
  7. ^ "Вторая мировая война - история нормирования продуктов питания | Голос гражданина".
  8. ^ "Canadian Snack Food Association» История картофельных чипсов ".
  9. ^ Хармон, Джон Э. «Атлас массовой культуры Северо-Востока США - Картофельные чипсы». ccsu.edu. Получено 1 мая 2017.
  10. ^ "История Лауры Скаддер". Архивировано из оригинал 17 сентября 2008 г.. Получено 2013-05-11.
  11. ^ «Картофельные чипсы Лауры Скаддер · Цифровые выставки из специальных коллекций». sonoma.edu. Получено 1 мая 2017.
  12. ^ "Картофельные чипсы Лауры Скаддерс" - через www.youtube.com.
  13. ^ "Фотография завода по производству картофельных чипсов Laura Scudder". calisphere.org. Получено 1 мая 2017.
  14. ^ Monterey Park Cascades, ноя 2015 г. "Лаура Скаддер, готовка с пайками военного времени и парк Монтерей" Берил Уильямс, Историческое общество Монтерейского парка
  15. ^ "Laura Scudder's - картофельные чипсы Mayflower - пакет по 15 центов NOS - 1940-е 1950-е годы". flickr.com. Получено 1 мая 2017.
  16. ^ "SkyscraperPage Forum - View Single Post - noirish Los Angeles". www.skyscraperpage.com.
  17. ^ "Фото". digitallibrary.usc.edu. Получено 2019-09-08.
  18. ^ "Фото". digitallibrary.usc.edu. Получено 2019-09-08.
  19. ^ "Перекресток, Дрексел-авеню и Саут-Фэйрфакс-авеню, Лос-Анджелес, Калифорния, 1931 год ::". usc.edu. Получено 1 мая 2017.
  20. ^ «Человек из Ньюпорта снимает документальный фильм о бабушке, производительнице картофельных чипсов Лоре Скаддер». 5 апреля 2007 г.
  21. ^ "Золото калифорнийских дураков - изучение парка Монтерей". Амеблог.
  22. ^ Ассоциация кладбищ Сан-Габриэль. "Запись о захоронении: ЛАУРА, СКАДДЕР, 1959". sangabrielcemetery.com. Получено 1 мая 2017.
  23. ^ "В поисках помощи для бумаг Лоры Скаддер 2010.10.r". cdlib.org. Получено 1 мая 2017.
  24. ^ "Библиотеки Leatherby". chapman.edu. Получено 1 мая 2017.
  25. ^ «Стипендия Лоры Скаддер по женским исследованиям». chapman.edu. Получено 1 мая 2017.
  26. ^ «Заявка на получение стипендии Лауры Скаддер - до 1 мая». chapman.edu. Получено 1 мая 2017.
  27. ^ Конрад, Сюзанна (23 июня 2011 г.). "Лаура Скаддер". Получено 1 мая 2017 - через Интернет-архив.
  28. ^ Комиссия по историческому наследию Монтерейского парка (5 октября 1989 г.). «Программа устной истории: Роберт Брэкенбери». Получено 1 мая 2017 - через Интернет-архив.
  29. ^ Комиссия по историческому наследию Монтерейского парка (27 апреля 1989 г.). «Программа устной истории: Фил Браунинг». Получено 1 мая 2017 - через Интернет-архив.
  30. ^ "Библиотека Монтерей Парк Брюггемейер - Голос гражданина". thecitizensvoice.net. Получено 1 мая 2017.
  31. ^ "Стипендии Лауры Скаддер - голос гражданина". thecitizensvoice.net. Получено 1 мая 2017.
  32. ^ Бэррон, Дэвид. «Студенты-медсестры выигрывают стипендии Скаддера». sgvjournal.com. Получено 1 мая 2017.
  33. ^ "Послание городского библиотекаря - Монтерей Парк, Калифорния - Официальный сайт". ca.gov. Получено 1 мая 2017.
  34. ^ "Серия программ Лауры Скаддер". Архивировано из оригинал на 2017-09-30. Получено 2017-05-01.
  35. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2016-03-28. Получено 2017-05-01.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  36. ^ Джефф Куитни (30 апреля 2016 г.). "Телевизионная реклама картофельных чипсов Скаддера, приблизительно 1962 год" Скаддера ". Получено 1 мая 2017 - через YouTube.
  37. ^ а б «Borden Acquisition Corp и др. - SC 14D1 - Borden Chemical Inc - 22.11.94 - EX-11. (G) (15)». Информация о ТРЦ. Получено 2011-09-26.
  38. ^ "Борден приобретает магазин Лоры Скаддер". Нью-Йорк Таймс. 1987-09-23.
  39. ^ «Borden Chemical Inc - 10-Q - 30.06.94». Информация о ТРЦ. Получено 2011-09-26.
  40. ^ "О Лоре Скаддер". Архивировано 22 августа 2007 года.. Получено 2008-04-28.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)
  41. ^ "Shearer's Foods, Inc. приобретает Snack Alliance, Inc.". Shearers Foods Inc. 31 марта 2010 г. Архивировано из оригинал на 2011-07-16. Получено 2011-09-26.
  42. ^ "Лаура Скаддерс с 1926 года - Картофельные чипсы | Дип-миксы | Дип-миксы | Закуски". Laurascudders.com. Получено 2011-09-26.

Источники

внешняя ссылка