Либфраумильх - Liebfraumilch
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Либфраумильх или же Liebfrauenmilch (Немецкий для «Молока любимой женщины», в отношении Дева Мария ) - это стиль белого полусладкого Немецкое вино которые могут производиться, в основном, на экспорт, в регионы Rheinhessen, Пфальц, Рейнгау и Наэ. Оригинал Немецкий написание слова Liebfrauenmilch, отданный вину, произведенную с виноградников Liebfrauenkirche или "Церковь Богородицы" в Рейнланд-Пфальц город черви[1] с восемнадцатого века. Произношение Либфраумильх чаще встречается на этикетках экспортируемого вина.[2][ненадежный источник? ]
Общая метка Либфраумильх обычно используется для продажи вин из любой точки в большинстве основных винодельческих регионов Германии, за исключением Мозель. Вино с очень похожими характеристиками, но изготовленное из винограда более высокого качества, может иметь маркировку Spätlese или же Ауслезе. В США и Великобритании, пожалуй, самым известным примером является Синяя монахиня, который больше не использует Либфраумильх обозначение.
Период, термин Либфраумильх ассоциируется с некачественным вином, а, следовательно, Классификация немецких вин требует только быть в Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) уровень - третье место из десяти. Однако он также должен быть из Рейнхессена, Пфальца, Наэ или Рейнгау, и используемый виноград должен быть не менее 70%. Рислинг, Сильванер или же Мюллер-Тургау, и в нем должно быть 18-40 грамм на литр (2,9-6,4 унции / имп гал) остаточный сахар.
Смотрите также
Немецкие вина делятся примерно на десять категорий:Landwein, Тафельвейн (обеденное вино), QbA (как упомянуто выше), за которым следует QbP (с предикатом), за которым следует Кабинетт, Spätlese (поздний урожай), Ауслезе (специальный выбор), Beerenauslese (букв. выбор ягод) и Trockenbeerenauslese (выбор сухих ягод). Несколько особняком сидит Eiswein (ледяное вино), которое обычно считается как минимум наравне с Beerenauslese, но помогло с обоими ботриитами (как и Beerenauslese) в сочетании с естественной криоэкстракцией (виноград из ледяного вина должен обрабатываться при -7 ° C). В целом, эти уровни качества соответствуют меркам экстракта на литр (уровням плотности), поскольку они указывают на уровень сахара. В результате Blue Nun находится на уровне 1 из 8 и, несмотря на свой международный успех, редко рассматривается на внутреннем рынке.
Рекомендации
- ^ Эрик Пфаннер (12 октября 2012 г.). "После разгрома под названием Либфраумильх". Получено 21 августа, 2016.
- ^ Wein-Plus Glossar: Liebfrauenmilch, прочитано 24 января 2013 г. (требуется подписка)