Linsen mit Spätzle - Linsen mit Spätzle
 Linsen mit Spätzle с типичной колбасой | |
| Курс | Основное блюдо |
|---|---|
| Место происхождения | Германия |
| Регион или штат | Швабия |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Яичная лапша, чечевица, колбаса |
 | Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. (Февраль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Linsen mit Spätzle (чечевица с Швабская паста ), обычно сопровождаемый сардельки, традиционное швабское блюдо, которое многие Швабы считается швабской национальной едой в юго-западном регионе Германия.
История
Блюдо возникло - как и многие типично швабские блюда - как еда для бедных. Пока мясо было слишком дорого для большей части населения Швабии, чечевица была популярной и питательной основная еда которые можно хранить зимой. Чечевица также является культурой, которую можно выращивать даже на почвах с низким содержанием питательных веществ в этом регионе. Комбинация пшеницы, яиц и чечевицы - хороший источник белка с высокой биологической ценностью.
Сегодня это зимнее блюдо входит в меню многих традиционных швабских рестораны. Кроме того, это популярное блюдо в столовых для сотрудников компаний и университетских столовых. Это также популярное блюдо для приготовления в домашних условиях.
