Listán negro - Википедия - Listán negro

Листан негритянский виноград растет на Тенерифе

Listán Negro (не путать с Листан Прието[1]) красный Испанское вино сорт винограда который широко посажен в Канарские острова, особенно на острове Тенерифе где это разрешенный сорт в Denominaciones de Origen (DO) вина Такоронте-Асентежу, Валле-де-ла-Оротава, Икоден-Дауте-Изора, и Валле-де-Гуимар. Это также разрешено в Испанские винные регионы из Эль Йерро, Гран-Канария, Ла Гомера, Ла Пальма, Лансароте.[2] По всей территории Канарских островов засажено более 5000 гектаров (12 000 акров).[3]

В 2007, Дактилоскопия ДНК сделано Centro Nacional de Biotecnología в Мадрид, Испания обнаружил, что Миссия виноград который был широко посажен в самые ранние Новый мир Виноградники в Америке были генетическим совпадением с Листаном Прието.[4] Несмотря на генетическое соответствие, достаточно клональная вариация Это произошло за столетия географического разделения, когда сорт Миссионер на Американском континенте и сорт Листан Прието на Канарских островах классифицируются по Международный каталог сортов Vitis как два отдельных сорта винограда.[5][6] Частично это изменение, вероятно, связано с тем, что некоторые из самых ранних насаждений испанских миссионеров происходили из виноградные косточки[7] которые являются результатом опыление и половое размножение и, таким образом, более вероятно, будет иметь небольшие отличия от родительской лозы, чем размножение через черенки.[8]

История

Канарские острова расположены у побережья Африка и были важным пунктом остановки для кораблей, следующих из Испании в Новый Свет.

Считается, что Листан Негро и Листан Прието были широко выращены в Кастилия в течение 16 века. Поселенцы Канарских островов привезли с собой виноградные лозы, и в конце концов Листан Прието добрался до Испанские колонии в Мексике и Перу.[4] Оттуда виноград распространился по Северной и Южной Америке, где развились клональные разновидности, которые стали сортами винограда, которые теперь известны как Миссия в Калифорния и Мексика, Паис в Чили и Криолла Чика в Аргентина.[3]

Стили вин и виноделие

Многие виноделы Канарских островов отдают предпочтение использованию углекислая мацерация для получения мягких фруктовых нот, среднетелый вина, которые могут быть очень ароматный.[3] В последние годы производители экспериментируют с выдержка в дубе. Это обычно рассматривается как сортовой вино в Такоронте-Асентежу, но в других ДО его часто смешивают, обычно с Negramoll (Tinta Negra Mole), Тинтилла и Мальвазия Росада. Некоторые продюсеры на Тенерифе также делают сладкое вино из Листана Негро с виноградом, который был сушат на солнце.[9]

Виноградарство

На острове Лансароте виноградные лозы Listán Negro высажены в полых ямах, окруженных каменными стенами.

На острове Лансароте, Listán Negro выращивают в выдолбленных ямах, вырытых в вулканических почвах, защищенных от сильных Атлантический ветры каменными стенами, построенными полукругом вокруг виноградных лоз. Лозы сплетены вместе, образуя образование, называемое «кордон трензадо». [10][9]

Синонимы

Для описания Listán Negro и его вин использовались различные синонимы, включая Almuñeco, Listán Negra, Palomino Negro, Printanier Rouge, Negra Común и Negromuelle.[3][6]

В Международном каталоге сортов Vitis под именем Listán Prieto также перечислены Duhamelii, Listan Morado, Molar, Mollar, Mollar de Cadiz, Mollar de Granada, Mollar de Huelva, Mollar Morado, Mollar Negro, Mollar Prieto, Mollar Sevillano, Mollar Zucari, Моллис, Моллиссима, Мориска Негра Моле, Сабра Молле, Тинта Молле, Тинта Сабрейринья и Тинта Собрейринья.[11]

Рекомендации

  1. ^ Имя. "Listán Prieto - Casa del Vino de Tenerife". www.casadelvinotenerife.com.
  2. ^ Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис", стр. 306–311 Дорлинг Киндерсли 2005 ISBN  0-7566-1324-8
  3. ^ а б c d Дж. Робинсон Путеводитель Дженсис Робинсон по винным сортам винограда, стр.97 и 111 Oxford University Press, 1996 г. ISBN  0-19-860098-4
  4. ^ а б Элли, Линн (февраль 2007 г.). «Исследователи раскрывают идентичность исторического калифорнийского винограда: испанские исследователи раскрывают тайны, связанные с разнообразием сорта Миссионер и виноградарством в Америке». Wine Spectator Online. Архивировано из оригинал 25 марта 2008 г.. Получено 27 декабря, 2010.
  5. ^ VIVC "Вход в миссию В архиве 2012-05-13 в Wayback Machine " Доступ: 27 декабря 2010 г.
  6. ^ а б VIVC "Листан негр В архиве 2012-05-13 в Wayback Machine " Доступ: 27 декабря 2010 г.
  7. ^ А. Беспалов Полное руководство по вину, стр. 191–194 Penguin Books 1994 ISBN  0-451-18169-7
  8. ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон вина" Третье издание, стр. 729 Oxford University Press, 2006 г. ISBN  0-19-860990-6
  9. ^ а б Оз Кларк Энциклопедия винограда, п. 117 Harcourt Books, 2001 г. ISBN  0-15-100714-4
  10. ^ http://ipowines.com/pdf/?id=649635
  11. ^ VIVC "Listan Prieto Entry В архиве 2011-09-16 на Wayback Machine " Доступ: 27 декабря 2010 г.