Микавая - Mikawaya

Mikawaya Incorporated
розничная торговля
ПромышленностьМороженое, кондитерские изделия
Основан1910
Штаб-квартираЛос-Анджелес, Калифорния
Ключевые люди
Основатель: Рюзабуро Хашимото
Фрэнсис Хашимото - бывший президент и главный исполнительный директор (ум. 2012 г.)
ТоварыЯпонская выпечка, мороженое (моти)
Интернет сайтwww.mikawayausa.com

Микавая является Американец кондитерские изделия производитель, специализирующийся на Японский выпечка, закуски, и десерты.[1] Продукция компании включает традиционные вагаси, а также новые предложения, такие как мороженое моти. Мороженое Моти, которое было создано бывшим Микавая Исполнительный директор и президент Фрэнсис Хашимото, в настоящее время составляет большую часть годового объема продаж Mikawaya.[2]

История

Микавая была основана как небольшая традиционная японская вагаси кондитерский магазин в Лос-Анджелес в 1910 г.[3] В 1942 году владельцы семейного бизнеса, муж и жена Короку и Хару Хашимото, были вынуждены закрыть свой бизнес из-за вспышки болезни. Вторая Мировая Война.[3] Короку и Хару Хашимото были интернированный и отправлен в Центр переселения после войны в Постон, Аризона.[3] Они вернулись в Лос-Анджелес после освобождения и окончания войны. Hashimotos вновь открыли Mikawaya по адресу 244 E. First Street в районе Маленького Токио Лос-Анджелеса 23 декабря 1945 года.[3]

Фрэнсис Хашимото стала генеральным директором Mikawaya в 1970 году, когда ей было всего 27 лет.[1] Ее отец недавно умер, и мать попросила ее присоединиться к семейному кондитерскому бизнесу. Хашимото, который работал Начальная школа учитель в то время обдумывал ее решение в течение шести месяцев, прежде чем бросить преподавание и присоединиться к Микавая.[1]

Расширение

Хашимото стремился расширить семейный бизнес из одного места в Маленьком Токио до предприятия с несколькими магазинами.[1] В 1974 году она открыла вторую пекарню на Четвертой улице в Лос-Анджелесе.[3] При Хашимото, который занимал пост генерального директора и президента, Mikawaya расширилась, включив в нее дополнительные офисы в Маленьком Токио. Торранс, Калифорния, Гардена, Калифорния, и Гонолулу, Гавайи.[2][3] Компания флагманский магазин в настоящее время находится на площади Японской деревни в Маленьком Токио, по состоянию на 2012 год.[3]

Линия мороженого Mochi

Фрэнсис Хашимото считается изобретателем популярного мороженое моти.[1][2] Она также возглавила вывод этой линии на американский рынок через Mikawaya.[1][2] Муж Хашимото, Джоэл Фридман, первоначально задумал обернуть маленькие шары мороженое с покрытием моти сладкий японец рисовый пирог, в начале 1990-х гг.[3] Хашимото расширил идею, предложив семь вкусов мороженого моти от Mikawaya.[1] Линия мороженого моти пользовалась успехом у потребителей, расширив Mikawaya за счет более традиционной японской выпечки, такой как булочки с каштанами или рисовые лепешки.[1][2] Mikawaya продает мороженое моти в Albertsons, Торговец Джо, Ральфс, и Safeway.[1] На мороженое Моти сейчас приходится большая часть продаж Mikawaya.[2]

Розничные магазины

  • Маленький Токио
  • Торранс
  • Гардена
  • Гонолулу

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я Ватанабэ, Тереза ​​(07.11.2012). «Фрэнсис Хашимото умерла в возрасте 69 лет; лидер« Маленького Токио », создательница мороженого моти». Лос-Анджелес Таймс. Получено 2012-12-02.
  2. ^ а б c d е ж Ли, Венди (2012-11-07). «Умирает Фрэнсис Хашимото, создательница мороженого моти». KPCC. Получено 2012-12-02.
  3. ^ а б c d е ж грамм час Эндо, Эллен (2012-11-05). "Генеральный директор Mikwaya Хашимото переходит в 69". Рафу Шимпо. Получено 2012-12-02.

внешняя ссылка