Оклахома Джоуз - Википедия - Oklahoma Joes

Чтобы узнать о ресторанах в районе Канзас-Сити, ранее называвшемся Oklahoma Joe's, см. Joe’s Kansas City Bar-B-Que. Для получения информации о марке коптильни и грилей см. Чар-Бройл.

Оклахома Джо это барбекю ресторан, принадлежащий и управляемый Джо Дэвидсоном, с офисами в Оклахоме и Миссури.

История

Oklahoma Joe's изначально был основан Джо Дэвидсоном как производитель курильщиков, а десять лет спустя запустил свой барбекю ресторан.[1] Первый ресторан Oklahoma Joe's открылся в Стиллуотере, штат Оклахома, в январе 1996 года.[2] Позже в том же году последовал участок в Канзас-Сити, расположенный внутри заправочной станции на углу 47-й улицы W и Mission Rd в Канзас-Сити, Канзас.

В 1990-х Джо Дэвидсон встретил Джеффа и Джой Стейни, когда они были на соревнованиях по приготовлению барбекю со своей командой Slaughterhouse Five. Дэвидсон и Stehney решили вместе заняться ресторанным бизнесом и открыли Oklahoma Joe's в Стиллуотер, Оклахома И в Канзас-Сити, Канзас В 1996 году Дэвидсон продал Oklahoma Joe's Smokers в 1997 году и переехал в Техас. Когда Дэвидсон уехал из Оклахомы, партнеры решили закрыть предприятие в Стиллуотер, и Стени выкупили собственность Дэвидсона и взяли на себя полный контроль над территорией в Канзасе.[3]

Когда Джо Дэвидсон вернулся в Оклахому и открыл свою собственную версию нового ресторана Oklahoma Joe's в 2011 году, он заключил соглашение со Stehneys об изменении названия их ресторанов в районе Канзас-Сити. В августе 2014 года Stehneys объявили, что названия их трех ресторанов в районе Канзас-Сити будут изменены на Joe’s Kansas City Bar-B-Que.[2]

Дэвидсон открыл свой первый из нынешних ресторанов Оклахомы Джо в Сломанная стрела, Оклахома в 2011 году. Свою вторую локацию он открыл в 2012 году внутри Бальный зал Каина в Талса, Оклахома. В 2014 году Дэвидсон объявил, что планирует новые места в Южной Талсе и Вашингтон, округ Колумбия площадь. Заведение в Южном Талсе открылось в мае 2016 года. Он также объявил о планах построить единственную в своем роде фабрику барбекю в Оклахоме.[4][5] Место в Линкольн, Небраска с Район Хеймаркет открыт 25 июля 2017 года.[6]

Признание Оклахомы Джо

  • Знаменитый повар Энтони Бурден перечислил предыдущее местоположение Оклахомы Джо в Канзас-Сити как одно из «13 мест, которые вы должны съесть, прежде чем умереть».[7]
  • Журнал Men's Health назвал Oklahoma Joe's самым мужественным рестораном Америки.[8]
  • Ресторан Joe's был назван "Лучшим барбекю Канзас-Сити" Zagat.[9]
  • USA Today сказал, что ребра были "самыми вкусными ребрами в Америке".[10]
  • Thrillist назвал Oklahoma Joe's одним из «33 лучших мест для барбекю в Америке» в 2013 и 2016 годах[11][12]
  • Писатель и кулинарный критик Джонни Фугитт в своей книге 2015 года назвал бывшего ресторана «Оклахома Джо» в Канзас-Сити на третье место. 100 лучших ресторанов барбекю в Америке[13]
  • Сайт туристического обзора TripAdvisor удостоил Joe's второго места в списке 10 лучших барбекю-ресторанов за 2015 год.[14]
  • 30 июля 2014 г. ранее дочернее предприятие Джо в Канзас-Сити выполнило заказ на сумму 1400 долларов США. Президент Барак Обама, который был подхвачен Борт номер один сотрудники[15]

Локации

Текущее местоположение

Бывшие локации

  • Канзас-Сити, Канзас - открылся в 1996 году на заправочной станции на углу 47-й W и Mission Rd. Джо Дэвидсон продал свою долю в районе Канзас-Сити в 1997 году; однако, он сохранял имя Оклахомы Джо до 2014 года, когда он был переименован в Joe’s Kansas City Bar-B-Que чтобы избежать путаницы с ресторанами, управляемыми Джо Дэвидсоном. Места в Канзас-Сити, которыми владеют и управляют Джефф и Джой Стени, были названы многочисленными публикациями как одни из лучших ресторанов барбекю в Соединенных Штатах. Stehneys расширили свою деятельность, открыв дополнительные рестораны в Олате, Канзас и Leawood, Канзас.
  • Меррифилд, Вирджиния - открыт 30 мая 2016 г. рядом с Станция Данн Лоринг[18][19] Через год после открытия, в июне 2017 года, партнеры-инвесторы разорвали отношения с Oklahoma Joe's и переименовали ресторан в District BBQ. Партнеры, уроженцы Канзас-Сити Ахмад и Аладдин Ашкар, заявили о своем желании вести дела в духе Канзас-Сити и имели разногласия с владельцем франшизы Джо Дэвидсоном. После разрыва связей с Oklahoma Joe's, District BBQ был назван газетой Washington Post одним из лучших барбекю-ресторанов в Вашингтоне, округ Колумбия.[20]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Вон, Дэниел (28 мая 2014 г.). «Интервью: Джо Дэвидсон из Оклахомы Джо Бар-Би-Кью». Texas Monthly. Получено 27 марта, 2018.
  2. ^ а б Смит, Джойс (16 сентября 2014 г.). "Основатели Оклахомы Джо прекращают деловые связи | The Kansas City Star". Канзас-Сити Стар. Получено 2018-04-15.
  3. ^ Отличные американские закуски: отмеченное наградами барбекю из Канзас-Сити в ресторане Oklahoma Joe's - USATODAY.com
  4. ^ "Основатель Oklahoma Joe говорит о расширении своего сайта в Талсе, штат Канзас-Сити, изменение названия сайта | Scenehomepage2". tulsaworld.com. 2014-08-29. Получено 2018-04-15.
  5. ^ Николь МАРШАЛЛ МИДДЛТОН Автор мировых сцен (4 сентября 2014 г.). "Oklahoma Joe's annouces [sic] новая «Фабрика барбекю» и два новых ресторана | Вкус". tulsaworld.com. Получено 2018-04-15.
  6. ^ "Biz Buzz: время для барбекю | Biz Buzz". journalstar.com. Получено 2018-04-15.
  7. ^ «13 мест, где можно перекусить, прежде чем умереть». 27 сентября 2011 г.. Получено 3 июн 2016.
  8. ^ "Самый мужественный ресторан в Америке". 21 ноября 2012 г.. Получено 3 июн 2016.
  9. ^ "Страница не найдена - журнал Johnson County Lifestyle Magazine". Архивировано из оригинал 25 декабря 2013 г.. Получено 3 июн 2016. Cite использует общий заголовок (помощь)
  10. ^ «Самые вкусные ребрышки Америки». Получено 3 июн 2016.
  11. ^ Александр, Мэтт Линч и Кевин (14 сентября 2013 г.). «Это 33 лучших барбекю в Америке». Получено 3 июн 2016.
  12. ^ Чайлдерс, Кевин Александр и Лиз (7 марта 2016 г.). «33 лучших места для барбекю в Америке». Получено 3 июн 2016.
  13. ^ «100 лучших ресторанов-барбекю в Америке». Получено 3 июн 2016.
  14. ^ Охотник, Марни. «Лучшие барбекю-штаты и рестораны Америки». CNN. Получено 3 июн 2016.
  15. ^ «Оклахома Джо выполняет заказ на 1400 долларов для Обамы, Air Force One». Получено 3 июн 2016.
  16. ^ Автор СКОТТ ЧЕРРИ Автор мировых сцен (24 мая 2016 г.). "TableTalk: Oklahoma Joe's в пятницу откроет ресторан в южной части Талсы | Рестораны". tulsaworld.com. Получено 2018-04-15.
  17. ^ Черри, Скотт (2017-07-18). «Застольный разговор: барбекю в Оклахоме Джо откроет магазин Catoosa на следующей неделе, в центре города в августе | Рестораны». tulsaworld.com. Получено 2018-04-15.
  18. ^ Персонал, Пожиратель (2015-10-05). "Оклахома Джо едет в Меррифилд - Пожиратель округ Колумбия". Dc.eater.com. Получено 2018-04-15.
  19. ^ Карман, Тим (27 мая 2016 г.). "Oklahoma Joe's откроет свой первый барбекю-бар в Вашингтоне в День памяти". Вашингтон Пост. Получено 2018-04-15.
  20. ^ Карман, Тим (2017-07-06). «Обзор районного барбекю и другие места, занявшие второе место в рейтинге лучших барбекю в округе Колумбия». Вашингтон Пост. Получено 2018-04-15.