Pied-De-Vent - Pied-De-Vent
| Ле Пье де Вент | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Канада |
| Область, край | Острова Магдалины, Квебек |
| Источник молока | Коровы |
| Текстура | Мягкий |
| Жирность | 27% |
| Масса | 1 кг |
| Время старения | 60 дней |
Le Pied-De-Vent сыр из коровьего молока из Острова Магдалины регион, в Квебек, Канада.[1][2] Этот мягкий сыр производится La Fromagerie du Pied-de-Vent. Пье-де-Вент производится из молока Канадский крупный рогатый скот. Его название происходит от французско-канадского выражения, означающего «солнечные лучи, пронизывающие облака».[2]
Дополнительная информация
- Тип: мягкая паста, сырое молоко
- Производитель: Fromagerie du Pied-De-Vent
- Содержание жира: 27%
- Влажность: 50%
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Михельсон, Патрисия (2010). Сыр: изучение вкуса и традиций. Лейтон, Юта: Гиббс Смит. ISBN 9781423606512. Получено 10 октября, 2014.
Жереми Арсено привез на свою ферму Пьед-де-Ван единственную породу коров, выведенную в Северной Америке - почти вымершую ... Канадскую ...
- ^ а б "Пье-де-Вент". Fromages du Québec. Plaisirs Gourmets. Получено 10 октября, 2014.
внешняя ссылка
 Категория: Канадские сыры |
 | Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |