Рават блан - Википедия - Ravat blanc

Рават Блан белый гибридный виноград разнообразие, которое является пересечение из Шардоне и Виноград Сейбель. В то время как Международный каталог сортов Vitis (VIVC) поддерживается Институт селекции винограда Гейлвайлерхоф укажите Seibel 5474 в качестве второго родителя,[1] Мастер вина Дженсис Робинсон отмечает, что другие авторы называют Seibel 8724 родительским.[2] Виноград часто путают с белым гибридным виноградом. Виньоли его часто называют просто Рават (или официально Рават 51).[3]

Создан в 1930-х годах французским селекционером. Дж. Ф. Рават, их было более 600 гектаров (1483 акра) винограда, посаженного во Франции в 1958 году. Сегодня этот виноград чаще встречается в Соединенные Штаты где производители в Finger Lakes AVA из Нью-Йорк использовать для этого сделать сладкие вина.[2]

История и родословная

Шардоне, один из родительских сортов Рават Блан.

Рават блан был создан в 1930-х годах Ж.Ф. Раватом в коммуне Марсиньи в Сона и Луара департамент восточной Франции, который включает Бургундское вино область, край. Рават перешел Vitis vinifera Виноград Шардоне и гибрид сорта Сейбель (Сейбель 5474 или Сейбель 8724), созданный французами. виноградарь Альберт Зайбель. Эта линия делает Рават Блан «сложным» гибридом, поскольку в его родословную входят гены нескольких Vitis разновидность.[2]

Seibel 5474 (родительская лоза, признанная VIVC[1]) сам по себе является сложным гибридным скрещиванием Seibel 405 и Seibel 867.[4] В линейке Seibel 405 есть лозы из Vitis rupestris и Vitis aestivalis видов, в то время как Seibel 867 представляет собой гибрид двух других сложных гибридов Ной (с Vitis riparia и Vitis labrusca в его родословной) и Виваре (также известный как Seibel 2003, который является пересечением Мансон и Herbmont d'Aurelles ).[5]

Виноград был широко посажен после его выпуска на площади более 600 гектаров (1483 акра), о которых сообщалось во Франции в 1958 году. Но низкое качество виноградного вина, низкая плодородность винограда и его восприимчивость к ряду факторов опасности для виноградарства (включая мучнистая роса ) привели к резкому сокращению посевов, и к 2008 году во Франции осталось 7 гектаров (17 акров) винограда.[2]

Виноградарство

Рават блан подвержен грибковой инфекции мучнистой росы. (рисунок).

Рават Блан - это среднеспелый сорт винограда, который бутоны что делает его уязвимым к ранним весенним заморозкам. В то время как лоза имеет некоторое сопротивление ложная мучнистая роса, он очень подвержен ряду опасностей, связанных с виноградарством, включая антракноз, ботритис гроздь гниль и мучнистая роса. Рават блан дает небольшие пучки ягод, которые после Veraison когда полностью созреет.[2]

Винные регионы

Когда-то широко выращиваемые во Франции, сегодня их площадь составляет всего 7 га (17 акров). Большинство этих насаждений находится в Долина Роны куда Domaine Mondon-Demeuré посажен ли Рават Блан на винограднике с другими редкими сортами к северо-западу от коммуны Сент-Этьен. Поскольку виноград не подходит ни для каких Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) обозначение, сортовой вино, которое Domaine Mondon-Demeuré производит из Рават блан, является маркированный только как Вин де Франс.[2]

За пределами Франции виноград более легко найти в Соединенных Штатах, где винодельни, такие как Виноградники Bully Hill в Fingers Lake AVA в штате Нью-Йорк используют виноград для изготовления сладких вин.[2]

Синонимы

На протяжении многих лет Ravat blanc был известен под множеством синонимов, включая: Rava 6, Ravat 6, Ravat Chardonnay, Ravat Chardonnay 6, Ravat Chardonnay B.[1][2]

Рекомендации

  1. ^ а б c Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Рават Блан Доступ: 30 апреля 2013 г.
  2. ^ а б c d е ж грамм час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр. 874-875 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN  978-1-846-14446-2
  3. ^ Название Америка "Виньоли / Рават " Профили винограда. Доступ: 30 апреля 2013 г.
  4. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Сейбел 5474 Доступ: 30 апреля 2013 г.
  5. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Сейбел 867 Доступ: 30 апреля 2013 г.