Коза роккаверано - Википедия - Roccaverano goat
Статус сохранения | ФАО (2007): без риска[1] |
---|---|
Страна происхождения | Италия |
Распределение | Пьемонте |
Стандарт | MIPAAF |
Использовать | молоко, а также мясо[2] |
Черты | |
Масса | |
Высота | |
Цвет шерсти | переменная: белый, коричневый или черный |
Статус звукового сигнала | обычно безрогий[4] |
Борода | обычно бородатый[4] |
Кисточки | присутствует примерно в 50%[4] |
|
В Роккаверано коренной порода большого домашняя коза от Ланге, в провинции из Асти и Кунео, в Пьемонте в северо-западной Италии. Он выращивается в основном в Langa Astigiana, в основном в Comunità montana Langa Astigiana Val Bormida, и назван в честь города и общение из Роккаверано в этой области.[2] Происхождение породы неизвестно.[2]
Роккаверано - одна из сорока трех автохтонных итальянских пород коз ограниченного распространения, в отношении которых ведется племенная книга. Associazione Nazionale della Pastorizia, Итальянская национальная ассоциация овцеводов и козоводов.[5][6] В конце 2013 г. зарегистрированное население, по разным данным, составляло 3117 человек.[7] и как 2390.[8]
Использовать
В молоко урожайность Роккаверано пер кормление грудью около 240 суток составляет 246 ± 76 литров для первородящий, 378 ± 146 л для вторичный, и 397 ± 154 л для многородящий, няни.[6] В молоке в среднем 3,30% жирности и 3,05%. белок, и все это используется для создания робиола, либо Робиола ди Роккаверано, сделанный из смеси коровьего молока, козьего молока и овечьего молока, DOP положение дел; или чистое козье молоко Робиола ди Роккаверано pura caprina.[2]
Детей 30–45 дней и массой 12–14 кг забивают на Пасхальный время.[3]
Рекомендации
- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629. По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ а б c d Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN 9788850652594. п. 386–87.
- ^ а б c d е Лоренцо Ноэ, Алессандро Гавираги, Андреа Д'Анджело, Адриана Бонанно, Адриана Ди Трана, Люсия Сепе, Сальваторе Клапс, Джованни Анникьярико, Никола Баччу (2005). Le razze caprine d'Italia (на итальянском языке); в: Джузеппе Пулина (2005). L 'alimentazione della capra da latte. Болонья: Avenue Media. ISBN 9788886817493. п. 381–435. Архивировано 5 октября 2014 года.
- ^ а б c Norme tecniche della popolazione caprina "Roccaverano": стандартный della razza (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia. По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ Strutture Zootecniche (декабрь 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (на итальянском). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Раздел я (е). Архивировано 4 мая 2014 года.
- ^ а б Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 107. По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ Consistenze Provinciali della Razza 95 Roccaverano Anno 2013 (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ Паспорт породы: Роккаверано / Италия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2014 г.
Этот козел -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
Эта статья об Италии заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |