Alpina Comune - Википедия - Alpina Comune

Alpina Comune
Alpina comune5.JPG
Статус сохраненияФАО (2007): не указан[1]
Другие имена
  • Альпина
  • Alpina Locale
  • Нострана
Страна происхожденияИталия
Распределение
СтандартMIPAAF
Использоватьразнообразный[2]
Черты
Масса
  • Мужской:
    60–65 кг[3]
  • Женский:
    50–55 кг[3]
Высота
  • Мужской:
    75–80 см[3]
  • Женский:
    65–70 см[3]
Цвет шерстиочень вариативная, полихромная
Статус звукового сигналарогатый или безрогий
Бородаобычно бородатый

В Alpina Comune это неоднородный население домашние козы широко распространен в Альпы северной Италии, особенно в регионы из Ломбардия и Пьемонте. Он сильно различается по размеру, в морфологический такие характеристики, как тип, цвет и рисунок шерсти, форма и осанка ушей, а также тип использования. Он не демонстрирует никакой однородности, характерной для породы, кроме постоянной выносливости и адаптации к горной местности. Однако он официально признан и охраняется как единое целое. Название Alpina Comune, «обыкновенный», больше используется в Пьемонте; в Ломбардии это можно назвать Alpina Locale, "местный" или просто Нострана, "наш".[4]

Распределение и количество

Коммуна Альпина возвышается по всему Пьемонте, в горах провинция Кунео к тем из провинция Вербано-Кузио-Оссола, а на большой площади Ломбардные Альпы в том числе Брианца, то Кантон Тичино, то Граубюнден, то Ларио, то Оробские Альпы, то Валь Камоника, то Valchiavenna и Вальтеллина.[2] Управление обширный: животные содержатся на средней или высокой альпийское пастбище в летние месяцы.[2]

Alpina Comune классифицируется как одна из сорока трех автохтонных итальянских пород коз ограниченного распространения; племенная книга ведется Associazione Nazionale della Pastorizia, Итальянская национальная ассоциация овцеводов и козоводов.[5][6] В конце 2013 г. зарегистрированное население, по разным данным, составляло 497 человек, почти все из которых Валь д'Аоста,[7] и как 510.[8] Цифры об общей численности населения сильно различаются. В 1973 году оно оценивалось в 22 тысячи, а в 2001 году - в 55 тысяч.[2] Другая оценка в 2002 году достигла той же цифры: 40 000 в Пьемонте и 15 000 в Ломбардии.[9] в то время как в 2005 году население составляло 100 000 человек.[4] и в 2008 г.[2]

Использовать

Коммуна Альпина выращивается как на мясо, так и на молоко. Надой молока составляет примерно 400–600 кг за период лактации 180–270 дней. Из молока делают сыры, чистые каприно или смешанное молоко, в том числе Тома, Рашера, Бюстгальтер и робиола. Детей обычно забивают на вес 10-13 кг; из мяса взрослых животных делают салуми такой скрипка, а козье мясо прошутто. Продукты варьируются от места к месту в зависимости от местных традиций региона.[2]

Рекомендации

  1. ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. По состоянию на июль 2014 г.
  2. ^ а б c d е ж Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN  9788850652594. п. 314–15.
  3. ^ а б c d Norme tecniche della popolazione caprina "Alpina": стандартный della razza (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia. По состоянию на июль 2014 г.
  4. ^ а б Лоренцо Ноэ, Алессандро Гавираги, Андреа Д'Анджело, Адриана Бонанно, Адриана Ди Трана, Люсия Сепе, Сальваторе Клапс, Джованни Анникьярико, Никола Баччу (2005). Le razze caprine d'Italia (на итальянском языке); в: Джузеппе Пулина (2005). L 'alimentazione della capra da latte. Болонья: Avenue Media. ISBN  9788886817493. п. 381–435. Архивировано 5 октября 2014 года.
  5. ^ Strutture Zootecniche (декабрь 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (на итальянском). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Раздел я (е). Архивировано 4 мая 2014 года.
  6. ^ Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 89. По состоянию на июль 2014 г.
  7. ^ Consistenze Provinciali della Razza L1 Alpina Anno 2013 (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на июль 2014 г.
  8. ^ Паспорт породы: Альпина / Италия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июль 2014 г.
  9. ^ Мишель Корти, Луиджи Андреа Брамбилла (2002). Le razze autoctone caprine dell’arco alpino e i loro sistemi di allevamento (на итальянском). Материалы конференции: L’allevamento ovicaprino nelle Alpi: Razze, tradizioni e prodotti in sintonia con l’ambiente; Кавалезе, 21 сентября 2002 г. п. 61–80. По состоянию на июль 2014 г.