Бионда дель Адамелло - Википедия - Bionda dellAdamello

Бионда дель Адамелло
Bionda adamello3.JPG
Статус сохраненияФАО (2007): без риска[1]
Другие имена
  • Бионда
  • Mustàscia
Страна происхожденияИталия
Распределение
СтандартMIPAAF
Использоватьмолоко, а также мясо[2]
Черты
Масса
  • Мужской:
    70–75 кг[3]
  • Женский:
    55–60 кг[3]
Высота
  • Женский:
    74 см[3]
Цвет шерстиот бледно-золотого до коричневого
Цвет лицабелые полосы на лице
Статус звукового сигналасамцы рогатые, самки обычно так[4]
Бородасамцы бородатые, самки обычно так[4]
Кисточкиприсутствует, обычно белый[4]
Живопись с. 1760 г. Франческо Лондонио (1723–1786), изображающая козу типа Bionda dell'Adamello с типичной шерстью и отметинами на лице (Accademia Carrara, Бергамо )

В Бионда дель Адамелло коренной порода из домашняя коза от Валь Камоника в провинция Брешиа, в Ломбардия в северной Италии. Он получил свое название от массив из Адамелло, часть Адамелло-Пресанелла подраздел Ретийские Альпы. Он выращивается в основном в Валь Камоника, Вэл Савьоре и горы Брешии; некоторые находятся в соседних районах провинции из Бергамо на запад и Тренто на восток.[2] В прошлом он был известен просто как Capra Bionda или как Mustàscia.[2]

История

Порода имеет древнее происхождение. Хотя он имеет некоторые характеристики со швейцарским Toggenburger, особенно "Швейцарская маркировка "(белые полосы на лице, белые нижние конечности и перианальная область), это было установлено задолго до завоза тоггенбургских клюшек в этот район, что было задокументировано за годы до и после Вторая мировая война. Картина примерно 1760 г. Миланский художник Франческо Лондонио (1723–1786) изображает козу типа Bionda dell'Adamello с типичной шерстью и отметинами на лице.[2]

Bionda dell'Adamello - одна из сорока трех автохтонных итальянских пород коз ограниченного распространения, в отношении которых ведется племенная книга. Associazione Nazionale della Pastorizia, Итальянская национальная ассоциация овцеводов и козоводов.[5][6] Племенная книга была активирована в 1997 году.[3] В конце 2013 года численность зарегистрированного населения составляла 3148 человек.[7] и как 2772.[8]

Использовать

В молоко доходность на кормление грудью Бионды дель Адамелло 303 ± 108 литров за вторичный, и 361 ± 122 л за многородящий, няни.[6] В молоке в среднем 3,16% жирности и 2,97%. белок. Он используется в основном для изготовления Маскарпи, типа рикотта, и копченый сыр каприно Фатули, у которого есть PAT статус и указан в Медленная еда Ковчег вкуса.[2]

Рекомендации

  1. ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. По состоянию на июнь 2014 г.
  2. ^ а б c d е Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN  9788850652594. п. 321–23.
  3. ^ а б c d Лоренцо Ноэ, Алессандро Гавираги, Андреа Д'Анджело, Адриана Бонанно, Адриана ди Трана, Люсия Сепе, Сальваторе Клапс, Джованни Анничьярико, Никола Баччу (2005). Le razze caprine d'Italia (на итальянском языке); в: Джузеппе Пулина (2005). L 'alimentazione della capra da latte. Болонья: Avenue Media. ISBN  9788886817493. п. 381–435. Архивировано 5 октября 2014 года.
  4. ^ а б c Norme tecniche della popolazione caprina "Bionda dell'Adamello": standard della razza (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia. По состоянию на июнь 2014 г.
  5. ^ Strutture Zootecniche (декабрь 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (на итальянском). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Раздел я (е). Архивировано 4 декабря 2013 года.
  6. ^ а б Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 91. По состоянию на июнь 2014 г.
  7. ^ Consistenze Provinciali della Razza 43 Bionda dell'Adamello Anno 2013 (на итальянском). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на июнь 2014 г.
  8. ^ Паспорт породы: Бионда дель Адамелло / Италия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2014 г.