Салат-бар - Salad bar
 | эта статья возможно содержит оригинальные исследования. (Ноябрь 2014 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
А салат-бар это буфет -стиловый стол или прилавок в ресторане или продуктовом рынке, на котором салат компоненты предоставляются покупателям для сборки собственных салатных тарелок. Большинство салат-баров предлагают салат, нарезанный помидоры, ассорти сырое, нарезанное овощи (например, огурцы, морковь, сельдерей, оливки и зеленый или красный сладкий перец), сушеный хлеб гренки, бекон биты, измельченные сыр, и различные типы заправка для салата. В некоторых салатных барах также есть дополнительные продукты, такие как колбасные изделия (например, индейка, курица, ветчина или тунец), вареные бобы (например, нут, бобы гарбанзо или фасоль ), вареные яйца, творог, холодный салаты из макарон, чипсы "Тортилла, булочки, суп и кусочки свежих фруктов.
История
Многие рестораны утверждали, что возникла концепция салат-бара.
Ужин-клуб The Freund's Sky Club в Зуек, Висконсин, считается первым салат-баром. Рассел Суонсон из Swanson Equipment в Стивенс-Пойнт, штат Висконсин, который в 1950 году специализировался на производстве батончиков для таверн, заявил, что он «больше всего гордится проектированием и строительством того первого салат-бара».
А 1951 г. Желтые страницы объявление относится к "шведскому столу салат-бара" на Спрингфилд, Иллинойс, ресторан The Cliffs.
Типы
Салатные бары могут быть «все, что вы можете съесть», когда покупатель может приготовить неограниченное количество тарелок или тарелок салата во время еды, или ограничиться одной порцией. Возможна также оплата по весу ингредиентов салата; этот вариант особенно распространен при продажах на вынос. Много супермаркеты также включить салат-бар (за который клиенты платят по весу) в производить или гастроном раздел.
