Магазины - Википедия - Shopsins

Универсальный магазин Shopsin это закусочная, ранее находившаяся в Нью-Йорк с Деревня Гринвич. Он переехал в стойло № 16, 120 Эссекс-стрит, в Нью-Йорк с Рынок Эссекс-стрит.[1] Теперь он расположен в новом месте Essex Market на 88 Essex Street.[2]

Продуктовый магазин по соседству

Интерьер магазина

Первым вариантом Shopsin был продуктовый магазин на углу Бедфорд-стрит и Мортон-стрит в Гринвич-Виллидж. Это, акции и добрая воля, но не здание, было куплено Кенни Шопсином за 25 000 долларов в 1973 году на деньги своего отца. Он проходил интенсивную Фрейдистский психоанализ в то время и жил по соседству. Предыдущий хозяин подготовил и продал жареная говядина Продолжалась практика Shopsin.[3]

Ресторан

Shopsin's известен своим обширным (900 пунктов) меню необычных блюд, придуманных шеф-поваром / владельцем Кенни Шопсином, включая такие пункты, как «Slutty Cakes», блины с арахисовым маслом в середине и «Волдыри на моих сестрах», аналогичные к Huevos Rancheros, и для самого Кенни Шопсина, описанного Тайм-аут Нью-Йорк как «сквернословящий повар и владелец средних лет».[4] Среди причуд Кенни Шопсина были его очень специфические правила, в том числе твердое правило, согласно которому ресторан не принимает вечеринки из более чем четырех человек. «Притворяться компанией из трех человек, которые пришли с компанией из двух человек, - очень плохая идея», - написал завсегдатай ресторана. Кальвин Триллин.[5]

Ресторан и Кенни Шопсин были предметом статей Житель Нью-Йорка писатель Кальвин Триллин[6] и документального фильма Я люблю убивать мух, режиссер Мэтт Махурин.[7] Попытка воссоздать "Slutty Cakes" г-на Шопсина была описана в январе 2009 года. Шифер статья.[8]

Кенни Шопсин был автором кулинарной книги 2008 года. Eat Me: еда и философия Кенни Шопсина.[9]

Шопсин умер 2 сентября 2018 года в своем доме в Вест-Виллидж.[10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Магазины
  2. ^ «Продавцы». Рынок Эссекса. Получено 28 марта, 2020.
  3. ^ Кенни Шопсин и Кэролинн Каррено (2008). Eat Me: еда и философия Кенни Шопсина (Твердый переплет) (Первое изд.). Нью-Йорк: Кнопф. стр.1, 29–31. ISBN  978-0-307-26493-0.
  4. ^ "Не упоминайте об этом: тайная жизнь и времена ресторана в Гринвич-Виллидж" Кэлвина Триллина, Житель Нью-Йорка, 15 апреля 2002 г. "Не упоминайте об этом: Скрытая жизнь и времена ресторана Гринвич-Виллидж. "Annals of Gastronomy, статья Кальвина Триллина в Житель Нью-Йорка 15 апреля 2002 г.
  5. ^ "Не упоминайте об этом: тайная жизнь и времена ресторана в Гринвич-Виллидж" Кэлвина Триллина, Житель Нью-Йорка, 15 апреля 2002 г. "Не упоминайте об этом: Скрытая жизнь и времена ресторана Гринвич-Виллидж. "Annals of Gastronomy, статья Кальвина Триллина в Житель Нью-Йорка 15 апреля 2002 г.
  6. ^ «Магазин жевательной резинки» (Житель Нью-Йорка, 21 июля 1975 г.) и "Не упоминайте об этом" (Житель Нью-Йорка, 15 апреля 2002 г.)
  7. ^ Листинг IMDB для Мне нравится убивать мух
  8. ^ «Готовят свои книги» Лорен Шоки, Шифер, 21 января 2009 г.
  9. ^ Обзоры документальной литературы: неделя от 21.07.2008, "Publishers Weekly ".
  10. ^ «Вспоминая Кенни Шопсина, раздражительного короля-повара Нижнего Манхэттена» Хелен Рознер, Житель Нью-Йорка, 4 сентября 2018 г.

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 43′08 ″ с.ш. 73 ° 59′16 ″ з.д. / 40,71894 ° с.ш. 73,98780 ° з.д. / 40.71894; -73.98780