Головня (грибок) - Википедия - Smut (fungus)

Осока утрикулата с головней, поражающей отдельные семена

В грязь многоклеточные грибы характеризуются большим количеством телиоспоры. Головня получила свое название от германского слова, обозначающего грязь, из-за своих темных, толстостенных и похожих на пыль телиоспор. Они в основном Устилагиномицеты (тип Базидиомицеты ) и может вызвать болезнь растений. Загвоздки сгруппированы с другими базидиомицеты из-за их общих черт в отношении полового размножения.[1]

Голова - это патогенные микроорганизмы зерновых и сельскохозяйственных культур, которые наиболее сильно влияют на представителей семейства трава семья (Poaceae ) и осоки (Cyperaceae ). К экономически важным хозяевам относятся кукуруза, ячмень, пшеница, овес, сахарный тростник, и кормовые травы. В конечном итоге они захватывают репродуктивную систему растений, формируя галлы которые темнеют и лопаются, выделяя грибковые телиоспоры которые заражают другие растения поблизости. Прежде чем может произойти заражение, головня должна пройти успешное спаривание с образованием дикариотических гиф (две гаплоидный клетки сливаются, образуя дикарион ).[2]

Головня сахарного тростника

Головня сахарного тростника или же Ustilago scitaminea Sydow вызвано грибком Sporisorium scitamineum; головня ранее была известна как Ustilago scitaminea. Головня «хлыст» представляет собой изогнутую черную структуру, которая выступает из мутовки листа и способствует распространению болезни. Головня сахарного тростника наносит значительный ущерб экономической ценности сахарный тростник обрезать. Головня сахарного тростника недавно была обнаружена в прибрежных районах восточного побережья Австралии, в одном из районов с самым высоким урожаем сахара в мире.

Для сахарный тростник Для заражения этим заболеванием урожая необходимы большие концентрации спор. Грибы используют свои кнут обеспечить распространение болезни на другие растения, что обычно происходит в течение трех месяцев. По мере распространения инокулята молодые почки сахарного тростника, только что вышедшие из почвы, будут наиболее восприимчивыми. Поскольку вода необходима для прорастания спор, было показано, что орошение является фактором распространения болезни. Поэтому во время полива нужно соблюдать особые меры предосторожности, чтобы не допустить распространения головни.[3]

Еще один способ предотвратить появление болезни у сахарного тростника - использовать фунгицид. Это можно сделать либо замачиванием перед посевом, либо опрыскиванием после посадки определенным фунгицидом. Доказано, что замачивание перед посевом дает наилучшие результаты в предотвращении заболевания, но опрыскивание после посадки является практичным вариантом для крупных растений. сахарный тростник выращивания.[4]

Кукурузная головня

Основная статья: Кукурузная головня

Кукурузная головня (Ustilago Maydis) заражает кукуруза и это деликатес в Мексика, где исторически пользовались Ацтеков. Он растет в початках кукурузы и превращает зерна в черные порошкообразные ткани грибов. Голова продается на рынках Мексики, в то время как другие части мира (включая Соединенные Штаты ) продолжать отказываться от него как ингредиента для пищевых блюд. Кукурузная головня в настоящее время называется Huitlacoche некоторыми мексиканцами, а ацтеки раньше называли это Cuitlacoche. Исследователи недавно обнаружили, что количество белка в кукурузной головне больше, чем в кукурузе, а также больше, чем в овсе и сене клевера.[5]

Huitlacoche используется для приготовления некоторых из нескольких рецептов, включая супы, тушеные блюда, соусы для стейков и блины.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Шуман Г. Л., Д'Арси К. Дж. 2006. Основные патологии растений. Американское фитопатологическое общество. Св. Павел. Стр. 28-29.
  2. ^ Баккерен, Г. и Ширавски, Дж. 2008. Пол у головневых грибов: структура, функция и эволюция комплексов типа спаривания. Генетика и биология грибов, Vol. 45 (1) S15-S21
  3. ^ Уоллер, Дж. М. 1969. Головня сахарного тростника (Ustilago scitaminea) в Кении: I. Эпидемиология. Труды Британского микологического общества. Vol. 52 (1) 139-151.
  4. ^ Олуфоладжи, Д. 1993. Оценка некоторых относительно новых фунгицидов для борьбы с головней сахарного тростника. Защита урожая. Vol. 12 (4) 293-295.
  5. ^ МакМикин, Д. 1999. Различное восприятие грибка кукурузной головни. Миколог. 13 (4). 180-183.

внешняя ссылка