Барбекю из снега - Википедия - Snows BBQ
| Барбекю снега | |
|---|---|
 | |
  Расположение в Техасе | |
| Ресторан Информация | |
| Лозунг | "Smokin 'the Good Stuff" |
| Учредил | 1 марта 2003 г. |
| Владелец (и) | Керри Бексли |
| Шеф-повар | Тутси Томанец |
| Тип еды | Техасское барбекю |
| Дресс-код | Повседневная |
| адрес улицы | 516 Main Street |
| Город | Лексингтон |
| округ | Ли Каунти |
| Состояние | Техас |
| Почтовый индекс | 78947 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 30 ° 24′48 ″ с.ш. 97 ° 00′35 ″ з.д. / 30,413317 ° с.ш.97,009857 ° з.Координаты: 30 ° 24′48 ″ с.ш. 97 ° 00′35 ″ з.д. / 30,413317 ° с.ш.97,009857 ° з. |
| Интернет сайт | снег |
Барбекю снега это известный Техасское барбекю ресторан, расположенный в маленьком городке Лексингтон примерно час за пределами Остин, Техас на восток. Snow's открыт только по субботам с 8 утра, пока у них не кончится мясо, что часто бывает около полудня.[1] Изначально необычные часы были сохранены, чтобы воспользоваться еженедельным субботним аукционом домашнего скота, который проходит поблизости в 12:30. Из-за пандемии COVID-19 локальные продажи по субботам в настоящее время недоступны. Вместо этого возможен онлайн-заказ.
Название происходит от прозвища владельца Керри Бексли. Как сказал Бексли:
«Когда моя мать была беременна, один пожилой джентльмен здесь, в городе, спросил моего брата:« Ты хочешь маленького брата или сестренку? » Он сказал: «Я хочу маленького снеговика». Поэтому, когда я попал в колоду, меня назвали именно так. Снеговик ".[2]
В мае 2008 г. Texas Monthly оценил барбекю Snow's как барбекю номер один в Техасе.[1] В мае 2013 года Snow's занял 2-е место в списке 50 лучших барбекю в Техасе по версии журнала.[3] В списке 2017 года Сноу поменялись местами с Остином. Франклин Барбекю чтобы вернуть себе позицию номер 1.[4] В начале 2018 года 82-летний питмастер Тутси Томанец был номинирован полуфиналистом на Премия Джеймса Бирда.[5]
Бар Snow's BBQ был назван «Лучшим техасским барбекю в мире» Житель Нью-Йорка в статье под названием «Только мясом», написанной Кальвин Триллин в номере от 24 ноября 2008 г.[6]
Барбекю Сноу получило значительную огласку из-за сериала Netflix 2020 года, Стол от шеф-повара: барбекю, в первом эпизоде которого рассказывалось о барбекю Сноу и рассказывалось о Тутси Томанец, шахтере, ответственном за приготовление еды.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б «50 лучших мест для барбекю в Техасе». Ежемесячный журнал Texas. Июнь 2008 г. Архивировано с оригинал 28 августа 2008 г.. Получено 9 марта, 2015.
- ^ Филлун, Уитни (25 февраля 2015 г.). "Как барбекю Сноу выросло из безвестности в знаменитость техасского барбекю". Едок. Получено 7 марта 2018.
- ^ «Список: 50 лучших узлов для барбекю». Ежемесячный журнал Texas. 14 мая, 2013. Получено 9 марта, 2015.
- ^ «Список: 50 лучших мест для барбекю в Техасе». Texas Monthly. 22 мая 2017. Получено 6 марта 2018.
- ^ Хортон, Джоди (15 февраля 2018 г.). "Питмейстер Сноу Тутси Томанец реагирует на ее кивок полуфиналисту Джеймсу Берду". Texas Monthly. Получено 6 марта 2018.
- ^ Триллин, Кальвин (24 ноября 2008 г.). "Только мясом". Житель Нью-Йорка. Получено 7 октября, 2010.
внешняя ссылка
 | Этот американский ресторан или сеть ресторанов представляет собой заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Эта статья о здании или строении в Техасе заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |