Спандершове - Википедия - Spandershoeve

Spandershoeve
Ресторан Информация
Учредил1972[1]
Шеф-поварТимо Беренкамп
Тип едыиндонезийский
РейтингBib Gourmand
адрес улицыBussumergrintweg 46
ГородHilversum
Почтовый индекс1217 BS
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест65
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Spandershoeve это ресторан в Hilversum, Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в 1998 г. и сохранял этот рейтинг до 2020 г.[2][3][4][5][6][7]

При потере звезды они получили Bib Gourmand что они сохранили до 2020 года.[8][9]

Spandershoeve был первым рестораном с кухней в индонезийском стиле, удостоенным звезды Мишлен.[10]

Го Мийо присвоил ресторану 13 баллов из 20 возможных.[11][12]

Шеф-повар из Spandershoeve - Тимо Беренкамп.[13]

Ресторан Spandershoeve был открыт в 1972 г. В 1974 г. Анита Беренкамп и ее муж вступил во владение. В течение многих лет, включая период звезд Мишлен, она была шеф-поваром.[14]

Смотрите также

внешняя ссылка

Рекомендации

  1. ^ Агус Багийоно: Вино Спандершове; Анализ винного меню в семейном индонезийском ресторане Spandershoeve, Хилверсюм, Нидерланды. Глава 1, с. 7
  2. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1997 т / м 2000 Последний визит 3 июня 2012 г.
  3. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 2001 т / м 2005 Последний визит 3 июня 2012 г.
  4. ^ 2001 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2001. стр. 468. ISBN  2-06-000298-2.
  5. ^ 2003 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2003. стр. 635. ISBN  2-06-100699-Х.
  6. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  7. ^ Нидерланды 2007. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2007. стр. 231. ISBN  978-2-06-712249-9.
  8. ^ ван дер Рейден, Демеан (28 ноября 2007 г.). "Kersvers 'Sterlozen' moeite met houding". Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 июля 2012.
  9. ^ (на голландском) Knoopjelos - Spandershoeve В архиве 2011-10-10 на Wayback Machine
  10. ^ Агус Багийоно: Вино Спандершове; Анализ винного меню в Spandershoeve, семейном индонезийском ресторане, Хилверсюм, Нидерланды. Глава 1, с. 7
  11. ^ (на голландском) Knoopjelos - Spandershoeve В архиве 2011-10-10 на Wayback Machine
  12. ^ Брандлигт, Виви (19 апреля 2012 г.). "Азиатиш: традиционное предприятие по инновациям GaultMillau 2012". Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 июля 2012.
  13. ^ (на голландском) Knoopjelos - Spandershoeve В архиве 2011-10-10 на Wayback Machine
  14. ^ (на голландском) Журнал Слоу Фуд, 2 сентября 2009 г., стр. 10

Координаты: 52 ° 14′20,53 ″ с.ш. 5 ° 9′40,63 ″ в.д. / 52,2390361 ° с. Ш. 5,1612861 ° в. / 52.2390361; 5.1612861