Крабоварка - The Crab Cooker

Крабоварка
The Crab Cooker.jpg
Крабоварка, вид с бульвара Ньюпорт
Ресторан Информация
Лозунг"Ешьте много рыбы!"
Учредил1951[1]
Владелец (и)Джим Васко[2]
Предыдущий владелец (и)Боб Рубиан
Тип питанияМорепродукты Рестораны
адрес улицыУгол 22 & Newport Blvd[3]
ГородНьюпорт Бич
СостояниеКалифорния
Почтовый индекс92663
СтранаСоединенные Штаты
Координаты33 ° 36′36 ″ с.ш. 117 ° 55′41 ″ з.д. / 33,6100 ° с.ш.117,9281 ° з. / 33.6100; -117.9281Координаты: 33 ° 36′36 ″ с.ш. 117 ° 55′41 ″ з.д. / 33,6100 ° с.ш.117,9281 ° з. / 33.6100; -117.9281
БронированиеНет
Другие местаТастин, Калифорния (1992)
Интернет сайтwww.crabcooker.com

Крабоварка популярный Южная Калифорния ресторан, специализирующийся на морепродукты который расположен на 22-й улице и бульваре Ньюпорт в Ньюпорт Бич на Полуостров Бальбоа. В здании ресторана раньше находился филиал Банк Америки, чей прежний логотип можно увидеть в углу здания. Ресторан был основан в 1951 году и считается местной достопримечательностью. В 1969 г. Венчурный журнал оценил его как один из двух лучших ресторанов мира.[4]

Ресторан известен своим Похлебка из моллюсков в манхэттенском стиле, шашлык из гребешков, закуски из крабов и омаров, устрицы, коктейль из крабов и креветок, филе лосося и другая свежая рыба.[5]

История

Вывеска в виде красной рыбы с надписью «Не смотрите сюда.
Знаковая рыба

Ресторан Crab Cooker был основан на 28-й улице и на пристани для яхт, когда первоначальному владельцу Бобу Рубиану в августе 1951 года была предложена возможность занять местный рыбный рынок.[6] Рубиан, плотник по профессии, три года назад помог перестроить рынок и интересовался рыбной ловлей.[6] Первоначальный 1700 квадратных футов (158 м2) к ресторану примыкала 836 кв. м.2) приложение. В 1992 г. открылся второй ресторан в г. Тастин, Калифорния.[4]

Боб Рубиан, родившийся в Пасадена, служил Сиби во время Второй мировой войны. В 1955 году Рубиан и Клиффи Стоун написал рокабилли песня называется "Песня о попкорне ", доходы от которых помогли выплатить долги ресторана. Рубиан умер в 2017 году, и теперь ресторанами управляет его зять.[7]

Временное закрытие

В 2019 году первоначальное местоположение The Crab Cooker в Ньюпорт-Бич было снесено после того, как строительство соседнего комплекса кондоминиумов подорвало фундамент ресторана, вызвав серьезный структурный ущерб, в результате чего страховщики компании объявили здание «непригодным для восстановления». Хозяева решили снести его и перестроить на нынешнем месте. Последний день работы в первоначальном здании был 2 сентября 2018 года.[8] Строительные проблемы задержали восстановление более чем на год.[2] Новое здание сохранит многие черты и прихоти оригинального здания, в том числе знаковый знак рыбы с надписью «Не смотри сюда!».[9]

Описание

Ресторан Crab Cooker известен своей непринужденной атмосферой.[10] Внешний вид здания окрашен в ярко-красный цвет. Внутри ресторан украшен стилизация уникальных предметов, в том числе картин известных художников, театра люстры, кастрюли и сковороды, кованые ворота, морское снаряжение и гигантская акула.[6] ресторан пользуется популярностью у местных жителей и туристов[6] со всего света. Еда подается на бумажных тарелках.[11][12]

Обычно посетители ждут линии на улице;[5] эти строки однажды подняли The Crab Cooker на все национальные заголовки, когда передовой штаб президента Ричард Никсон попросил Рубиан разрешить Никсону сесть за обед. Рубиан сообщил им, что президенту придется ждать вместе с остальными людьми, как и любому президенту.[13]

В популярной культуре

В телешоу O.C., ресторан, получивший название "Crab Shack", называется The Crab Cooker. но в одном эпизоде Джули Купер (Мелинда Кларк ) относится к ресторану по его настоящему названию.[14]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "История". Получено 10 сентября, 2020.
  2. ^ а б Дэвис, Хиллари (27 декабря 2019 г.). «Знаменитый ресторан Crab Cooker в Ньюпорт-Бич приближается к открытию». Лос-Анджелес Таймс.
  3. ^ "Путеводитель по личностям". OC Weekly. 2 августа 2007 г. Архивировано с оригинал 29 ноября 2019 г.
  4. ^ а б Гольднер, Лиз (1 ноября 2001 г.). «25 самых горячих людей округа Ориндж». Журнал OC Metro.
  5. ^ а б Регер, Джон (13 июня 2007 г.). «ОБЗОР РЕСТОРАНА: Crab Cooker вас порадует». Ежедневный пилот.
  6. ^ а б c d Уайлдер, Грир (6 января 2006 г.). «Крабоварка - без излишеств пережиток прошлого Ньюпорта». Ежедневный пилот.
  7. ^ Хиллари (19 декабря, 2017). "'Боб Рубиан из Papa Fish, основатель знаменитой компании Crab Cooker в Ньюпорте, умер на 91-м году жизни.. Ежедневный пилот.
  8. ^ Ричи, Эрика И. (31 августа 2018 г.). «Любимая крабоварка на полуострове Бальбоа будет снесена для восстановления; она будет закрыта примерно на год, начиная с понедельника». Регистр округа Ориндж. Получено 10 сентября, 2019.
  9. ^ Дэвис, Хиллари (24 апреля 2020 г.). «Знак времени Крабоварки отправится в будущее». Ежедневный пилот - через LA Times.
  10. ^ Эванс, Элизабет (8 марта 2007 г.). «Ностальгия - и много рыбы - в The Crab Cooker». Регистр округа Ориндж.
  11. ^ "Крабоварка". OC Register. Архивировано из оригинал 29 декабря 2010 г.. Получено 29 декабря, 2010.
  12. ^ Робинсон, Алисия (8 августа 2005 г.). «Поменяй знак времени». Ежедневный пилот.
  13. ^ Лиддл, Ален (7 июня 1999 г.). «Знаменитая крабовая плита Рубиана все еще привлекает внимание спустя 48 лет». Новости ресторанов Nation.
  14. ^ Эдвардс, Эндрю (8 августа 2005 г.). «Бюро указывает на OC на карте». Ежедневный пилот.

внешняя ссылка