Пятнистая свинья - The Spotted Pig

Пятнистая свинья
Пятнистая свинья.jpg
Ресторан Информация
Учредил2004
Закрыто2020
Владелец (и)Кен Фридман
ПоварАпрель Блумфилд
Тип питанияЕвропейская (современная), гастропаб, гамбургеры[1]
ГородНью-Йорк
СостояниеНью-Йорк
Почтовый индекс10014
СтранаСоединенные Штаты
Количество сидячих мест100
Знак ресторана

Пятнистая свинья был гастропаб расположен по адресу 314 West 11th Street (на Гринвич-стрит ) в West Village в Манхэттен в Нью-Йорк.[1][2] Гастропаб на 100 мест принадлежал Кену Фридману. Марио Батали выступал в качестве основного инвестора. Шеф-повар был Апрель Блумфилд, а Британский знаменитый шеф-повар-эмигрант, которого наняли после полета в Нью-Йорк и собеседования с Марио Батали и Фрейдман.[3] В ресторане прошел разовый Звезда Мишлен примерно с 2006 по 2016 год.[4] 26 января 2020 года пятнистая свинья подала последнюю трапезу.

Споры о сексуальных домогательствах и нападениях

В декабре 2017 года владелец Кен Фридман был обвинен в нескольких случаях сексуальных домогательств в статье, опубликованной в Нью-Йорк Таймс. Авторы опросили многих сотрудников, которые заявили, что Эйприл Блумфилд знал о его поведении, но не сделал ничего, чтобы оградить сотрудников от этого. В статье говорилось, что «несколько других сотрудников заявили, что они также принесли свои жалобы и опасения по поводу г-на Фридмана г-же Блумфилд. Ее ответ всегда был одинаковым.« Вот кто он. Привыкайте. Или идите работать на кого-нибудь ». еще'". Эйприл Блумфилд также знала о прозвище третьего этажа своего ресторана - «комната для изнасилований». Марио Батали, инвестор, был частым гостем и также обвинялся в преступном поведении на третьем этаже.[5] Впоследствии Фридман ушел с поста руководства их ресторанной группы.[6] Вскоре после этого в декабре 2017 года Блумфилд опубликовала в Twitter извинения за то, что не защитила своих сотрудников.[7] 7 января 2020 года Кен Фридман согласился выплатить 240 тысяч долларов и 20% своей прибыли бывшим сотрудникам, обвинявшим его в сексуальных домогательствах и дискриминации.[8]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Пятнистая свинья". Zagat. Получено 25 сентября 2014.
  2. ^ "Пятнистая свинья " New York Magazine
  3. ^ "Пятнистая свинья". New York Magazine. Получено 25 сентября 2014.
  4. ^ Саттон, Райан (11 ноября 2016 г.). "Bib Gourmand Shocker: Пятнистая свинья теряет свою звезду Мишлен". Eater NY. Получено 2017-12-26.
  5. ^ Москин, Юлия (12 декабря 2017). «Кен Фридман, ресторатор власти, обвиняется в сексуальных домогательствах». Нью-Йорк Таймс. Получено 13 декабря 2017.
  6. ^ Дай, Серена (12 декабря 2017 г.). "Кен Фридман из сериала" Пятнистая свинья "обвиняется в сексуальных домогательствах". Едок. Получено 13 декабря 2017.
  7. ^ https://twitter.com/AprilBloomfield/status/941134591171219456/photo/1
  8. ^ Дай, Серена (07.01.2020). «Кен Фридман оставляет пятнистую свинью после урегулирования спора с государством». Eater NY. Получено 2020-01-15.

Координаты: 40 ° 44′8,23 ″ с.ш. 74 ° 0′24,2 ″ з.д. / 40.7356194 ° с.ш. 74.006722 ° з.д. / 40.7356194; -74.006722