Вечурский скот - Википедия - Vechur Cattle

Вечурская корова

В Вечур Корова (Малаялам: വെച്ചൂർ പശു) - редкая порода Bos indicus крупный рогатый скот назван в честь села Vechoor в Вайком Талук, Коттаямский район государства Керала в Индия. При средней длине 124 см и высоте 87 см, это самая маленькая порода крупного рогатого скота в мире по версии Книга рекордов Гиннеса,[1] и ценится за большее количество производимого молока по сравнению с количеством потребляемой пищи.[2] Животные Вечур были спасены от вымирания благодаря усилиям по сохранению Сосамма Айпе, Профессор из Животноводство и Генетика вместе с командой ее учеников.[3] В 1989 году был запущен консервационный комплекс. В 1998 г. был образован трест по охране природы для продолжения работы с участием фермеров.[4]

Корова Вечур была популярна в Керале до 1960-х годов, но стала редкостью, когда местный крупный рогатый скот был скрещен с экзотическими разновидностями.[5]В 2000 году корова Вечур была внесена в Список Всемирной службы наблюдения за разнообразием домашних животных ФАО, в «Список критически поддерживаемых пород», что указывает на неизбежное исчезновение, поскольку породы включаются в список, когда количество размножающихся самок и самцов падает до очень низкие уровни.[6] Сегодня предполагается около 200 коров, из них около 100 - с Ветеринарным колледжем.

Характеристики

Средняя порода составляет около 90 см в высоту и весит около 130 кг, давая до 3 литров молока в день. Это намного меньше, чем у гибридных разновидностей, но, в отличие от них, корова Вечур также мало требует корма и содержания.[6] Считается, что молоко обладает лечебными свойствами и легко усваивается из-за меньшего размера жировых шариков.[7] В недавнем отчете утверждается, что в молоке коровы Вечур больше бета казеин разновидность A2, а не разновидность A1, которая вовлечена в такие условия, как сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца и аутизм.[8][9]

Лечебные свойства коровьего молока Вечур традиционно были задокументированы Аюрведой, и недавние научные исследования подтвердили это. Белковый компонент коровьего молока Vechur обладает улучшенными противомикробными свойствами.[10][11] Согласно недавним открытиям, антибактериальные свойства белка лактоферрина, присутствующего в коровьем молоке Вечур, больше, чем у антибиотика ампициллина. Хотя установлено, что лактоферрин, присутствующий в молоке всех млекопитающих, обладает противомикробными, противовирусными, противоопухолевыми, иммунозащитными и противовоспалительными свойствами, недавние исследования доказывают, что в случае белка лактоферрина в коровьем молоке Вечур эти свойства значительно усиливаются. .[12] Vechur Ghee (топленое масло), произведенное из коровьего молока Vechur, славится своими высокими лечебными свойствами из-за присутствия белка бета-лактальбумина A2 и более высокого содержания аргинина, что полезно для здоровья выздоравливающих людей.[13]

Споры

Споры возникли в 1997 году, когда эколог Вандана Шива утверждал, что Шотландский Компания, Институт Рослина пытался запатентовать генетический код коровы. Шива охарактеризовал это действие как пиратство. Институт Рослина отверг обвинение, которое впоследствии оказалось необоснованным.[2][14][15]

Рекомендации

  1. ^ «Самая короткая корова (рост)». Книга Рекордов Гиннесса. Получено 21 июн 2014.
  2. ^ а б Кришнакумар, Р. (9 апреля 1999 г.). "Корова и полемика ", Линия фронта.
  3. ^ Бюллетень ресурсов по генетике животных 1997 (ФАО)
  4. ^ Материалы Национальной конференции по аборигенным породам домашнего скота и их устойчивому использованию, 2010 г.
  5. ^ Прабу, М. Дж. (1 декабря 2005 г.). «Вечурский скот: идеально подходит для домашнего выращивания». Индуистский. Получено 6 января 2012.
  6. ^ а б Сайнат, П. (5 января 2012 г.). «Святая корова! Маленький - красивый». Индуистский.
  7. ^ Тирпатия и Айпе 1997 www.vechur.org
  8. ^ «Бета-казеин A1 и A2 в молоке и здоровье человека», Отчет Управления по безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии, http://www.nzfsa.govt.nz/policy-law/projects/a1-a2-milk/a1-a2-report.pdf
  9. ^ Наир, Мадхаван (31 июля 2010 г.). «Молоко коровьего корова Вечур полезно для здоровья». Индуистский. Получено 6 января 2012.
  10. ^ http://www.thehindu.com/todays-paper/tp-national/study-points-to-medicinal-value-of-vechur-cow-milk/article2784409.ece
  11. ^ Шашидхаран, А; Сингх, Р. Бхаскер, S; Моханкумар, К. (2011). «Физико-химическая характеристика и анализ функциональных участков гена лактоферрина коровы Вечур». Биоинформация. 6: 275–8. Дои:10.6026/97320630006275. ЧВК  3124693. PMID  21738329.
  12. ^ http://ibnlive.in.com/news/medicinal-property-of-vechur-cow-milk-confirmed/218005-60-122.html
  13. ^ http://www.newindianexpress.com/states/kerala/After-Neera-Here%E2%80%99s-Another-Healthy-Drink---Packaged-Vechur-Cow-Urine/2014/10/24/article2490838. ece
  14. ^ Хосе, Д. (12 августа 1999 г.). "Патент на корову Mystery Shrouds Vechoor ", Rediff.com.
  15. ^ Холл, Стивен Дж. Г. (2008). Биоразнообразие домашнего скота. Блэквелл Паблишинг. п. 178. ISBN  0-632-05499-9.
  • Полиморфизм бета-казеина A1a2 и удой у скота Вечур, Касаргоде и кроссбредов Автор: Э. М. Мухаммед и М. Стивен.

внешняя ссылка