Vicianose - Википедия - Vicianose
 | Эта статья может быть слишком техническим для большинства читателей, чтобы понять. Пожалуйста помогите улучшить это к сделать понятным для неспециалистов, не снимая технических деталей. (Май 2014 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК (3р,4S,5S,6р)-6-[[(2S,3р,4S,5S) -3,4,5-Тригидроксиоксан-2-ил] оксиметил] оксан-2,3,4,5-тетрол | |
| Другие имена 6-О-α-L-арабинопиранозил-D-глюкопираноза | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| КЕГГ | |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C11ЧАС20О10 | |
| Молярная масса | 312.271 г · моль−1 |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Vicianose это дисахарид.
Vicianin представляет собой цианогенный гликозид, содержащий вицианозу. Фермент вицианин бета-глюкозидаза использует (р) -вицианин и вода для производства манделонитрил и вицианоза.
Плоды Калина зубная кажутся синими. Один из основных пигментов - это цианидин 3-вицианозид, но общая смесь очень сложна.[1]
Рекомендации
- ^ Ф. Дж. Фрэнсис и Перикл К. Маркакис (1989). «Пищевые красители: антоцианы». Критические обзоры в области пищевой науки и питания. 28 (4): 273–314. Дои:10.1080/10408398909527503. PMID 2690857.
 | Эта статья о органическое соединение это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |