Ионизатор воды - Википедия - Water ionizer

А ионизатор воды (также известный как щелочной ионизатор) это Бытовая техника который утверждает, что поднять pH питьевой воды с использованием электролиз для разделения входящего потока воды на кислотные и щелочные компоненты.[1][2] Щелочной поток очищенной воды называется Алкалиновая вода. Сторонники утверждают, что употребление щелочной воды дает множество преимуществ для здоровья, делая ее похожей на альтернативное здоровье практика щелочные диеты. Такие утверждения нарушают основные принципы химия и физиология. Здесь нет медицинское свидетельство для любой пользы для здоровья от щелочной воды.[3][4]

Машины изначально стали популярными в Япония и других странах Восточной Азии, прежде чем они стали доступны в НАС. и Европе.

Операция

Несмотря на то, что их называют «ионизаторами воды», машины спроектированы так, чтобы работать как водные электролизеры.[5] Это электрохимический процесс, при котором вода расщепляется электрическим током на водород и кислород. Общая химическая реакция показана ниже:[3]

2 ч2O (л) → 2 H2(грамм) + O2(грамм)

Во время этого процесса вода возле анод кислая, а вода возле катод щелочной.

2 ч2O + 2e– → H2 + 2 ОН– (на катоде)
2 ч2O → 4e− + O2 + 4 часа+ (на аноде)

Ионизаторы воды работают просто путем откачивания воды возле катода. Вода, откачиваемая со стороны катода, содержит повышенный уровень гидроксид (ОЙ−) и ожидается более высокий pH (т.е.быть более щелочной), тогда как вода, откачиваемая около анода, будет иметь повышенный уровень H+ делая его кислым.[3] Кислая вода считается полезной для домашней дезинфекции.[5]

Эффективность процесса спорна, потому что электролиз требует значительных затрат времени и энергии; следовательно, количество гидроксида, которое может образоваться в быстро движущемся потоке воды, таком как водопроводный кран, будет в лучшем случае минимальным. Кроме того, процесс обращения реакции требует гораздо меньше энергии, поэтому, если область между щелочной и кислой водой является, по крайней мере, полупроницаемой, вода подвергнется другой реакции, в результате которой останется нейтральная вода. Вторая реакция показана ниже:[3]

ЧАС+ + ОН− → H2О

Однако в наши дни во многих традиционных машинах используется полупроницаемая ионообменная мембрана для разделения двух отсеков. Следовательно, если концентрация минералов достаточно высока, pH анолита может составлять 4-6, а pH католита может составлять 8-12.[1] Подобные машины использовались для производства электролизованная вода который химически сильно отличается, потому что он также содержит гипохлорит натрия, главный ингредиент в отбеливать, и поэтому может использоваться как дезинфицирующее средство.[6]

Заявления о здоровье

Ионизаторы воды часто продаются на основе заявления о здоровье которые обычно сосредоточены на их предполагаемой способности делать воду более щелочной. Было заявлено множество преимуществ, включая способность замедлять старение,[7] не допустить болезнь, предложить защиту от ядерных осадков,[8] дают телу больше энергии и компенсируют действие кислой пищи.[5]

Нет ни эмпирических доказательств, подтверждающих эти утверждения, ни утверждений о том, что употребление ионизированной воды окажет заметное влияние на организм.[9] Питьевая ионизированная или щелочная вода не влияет на состояние организма. pH из-за кислотно-щелочной гомеостаз.[7] Кроме того, многие неточно утверждали, что процесс электролиза изменяет структуру воды от больших кластеров небиодоступной воды к небольшим кластерам биодоступной воды, называемым «микрокластерами». Однако нет никаких доказательств того, что такие изменения происходят во время электролиза, и эти утверждения не только противоречат основным принципам химии,[3][10] и биология,[10] но если бы такие химические изменения действительно произошли, это было бы биологически вредным.[10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Генри, Марк; Шамброн, Жак (2013-12-16). «Физико-химические, биологические и терапевтические характеристики электролизованной восстановленной щелочной воды (ERAW)». Вода. 5 (4): 2094–115. Дои:10.3390 / w5042094.
  2. ^ Янг, Роберт О.; Янг, Шелли Редфорд (16.11.2008). Чудо pH: сбалансируйте свой рацион, верните свое здоровье. Гранд Сентрал Паблишинг. ISBN  9780446548854.
  3. ^ а б c d е Нижний, С. "'Ионизированная и щелочная вода: «Змеиное масло на кране».. Получено 2008-10-30.
  4. ^ Скептическая энциклопедия лженауки: том первый. ABC-CLIO. 2002-01-01. п. 130. ISBN  9781576076538.
  5. ^ а б c Йоханнес, Лаура (2012-04-09). «Положительные и отрицательные стороны ионизированной воды». Wall Street Journal. ISSN  0099-9660. Получено 2016-05-17.
  6. ^ Хуанг, Ю-Ру; Hung, Yen-Con; Сюй, Шунь-Яо; Хуанг, Яо-Вэнь; Хван, Дэн-Фву (2008). «Применение электролизованной воды в пищевой промышленности». Контроль пищевых продуктов. 19 (4): 329. Дои:10.1016 / j.foodcont.2007.08.012.
  7. ^ а б Вулстон, Крис (22 января 2007). «Здоровый скептик; она, конечно, утолит вашу жажду; но может ли ионизированная вода замедлить старение и бороться с болезнями - другой вопрос».. Лос-Анджелес Таймс. Получено 2008-10-30.
  8. ^ Алан Росс, Роберт. "Связь сырой пищи и радиации". Сырая пища. Получено 18 сентября 2014.
  9. ^ Даннинг, Брайан (3 февраля 2009 г.). "Скептоид № 139: Системы щелочной воды: измените воду, измените свой банковский баланс". Скептоид. Получено 3 февраля 2009.
  10. ^ а б c "МИКРОКЛАСТЕРИЗАЦИЯ: Создание мифа (Часть 1: факты, утверждения и история) | Институт молекулярного водорода". Получено 2019-05-28.

внешняя ссылка