Ubrówka - Żubrówka

«Зубровка» перенаправляется сюда. Для вымышленной страны см. Отель Гранд Будапешт.
Ubrówka
ZBG-700 B.jpg
Бутылка водки ubrówka объемом 700 миллилитров (25 имп. Жидких унций; 24 американских жидких унции).
ТипАроматизированная водка
ПроизводительPolmos Białystok (Польша ), Белалко (Беларусь ), Бульбаш (Беларусь ),[1] Минск Кристалл (Беларусь )[2] и другие
Страна происхожденияПольша
Введено16-ый век[3]
Доказательство (США)80
Интернет сайтwww.zubrowka.com Отредактируйте это в Викиданных

Водка ubrówka Bison Grass (Польское произношение:[uˈbrufka] (Об этом звукеСлушать)) ароматизированный Польский водка ликер, содержащий бизон трава лезвие (Иерохлоя одората) в каждой бутылке. Торговая марка ubrówka также используется на бутылках с обычными водка, помеченный как ubrówka Biała. Легкий способ определить разницу - поискать в бутылке травинку. Трава получена из Беловежская пуща, собранные вручную и высушенные в естественных условиях.

Ubrówka занимает третье или четвертое место среди самых продаваемых брендов водки в мире (после Смирнов, Absolut, а иногда Хортица ).[4] Ubrówka представлена ​​более чем на 80 рынках по всему миру.

Ubrówka производится на заводе Polmos Białystok винокурня. Хотя утверждается, что рецепт появился еще в 14 веке, коммерческое производство водки Bison Grass впервые началось на винокурне в 1928 году. Бренд принадлежит CEDC International, которая была приобретена Roust International в 2013 году.[5]

Этимология

По-польски слово Turówka официально используется для бизон трава, а имя ubrówka использовался в народной терминологии и в разговорной речи.[6] Название происходит от термина зубр (Польский: żubr, выраженный[ʐubr]), слово для Зубр во многих Славянские языки и Балтийские языки.

Доступность в США

До 2010 года Любровка была запрещена в Соединенных Штатах, потому что трава, из которой она сделана, содержала кумарин которые FDA классифицирует как «вещества, запрещенные для прямого добавления или использования в пищу для человека». [7][8] С 2011 года производители ubrówka производят версию водки из ржаного зерна, которая должна иметь вкус, аналогичный оригиналу. [7][9]

Бренд

Бренды Зубровка и Ubrówka зарегистрированы Союзплодоимпорт в России и Roust International в Польше.[7][4]

В популярной культуре

Способы употребления

Водку ubrówka Bison Grass обычно подают охлажденной. Альтернатива - смешивание с яблочный сок[11], напиток, известный на польском языке как татанка или же сарлотка (По-польски "яблочный пирог "); известный в Великобритании как Резвый бизон,[12] и в США как Польский поцелуй. Иногда его подают ваниль мороженое,[13] и еще один общий Смеситель является имбирный эль.[13] А Черный бизон Любровка смешана с черная смородина сок.

Рекомендации

  1. ^ "Зубровая настойка Бульбашъ | зубровая водка белорусская -". Bulbash.com.
  2. ^ «Продукция». kristal.by.
  3. ^ «Любрувка - Склеп Элюксо». eluxo.pl.
  4. ^ а б Павляк-Жаликовская, Марила (14 мая 2019 г.). "Polmos Białystok zatrudnia na etaty. I wzmacnia markę ubrówka (wideo, zdjęcia)". Курьер Поранни (по польски). Получено 3 ноября 2019.
  5. ^ «Любрувка - CEDC». cedc.com.
  6. ^ Янка Верпачовска (15 декабря 2010 г.). "Ubrówka - kultowa wódka z trawk. Powstawanie, история, дринки". Курьер Поранни. Получено 2019-12-02.
  7. ^ а б c Майклс, Дэниел (18 января 2011 г.). «Назовите свой яд: как запрещенная польская водка из буйволов попала в США» Wall Street Journal.
  8. ^ "CFR - Свод федеральных правил, раздел 21". FDA. Получено 27 марта 2020.
  9. ^ Фабрикант, Флоренция. ""Польская водка прибыла с пучком травы"". Нью-Йорк Таймс. Получено 27 марта 2020.
  10. ^ "кайкен такана на тарина". virtuaalibaari.fi (на финском). Получено 2017-11-25.
  11. ^ Гим, Сара (18 июля 2006 г.). «Зубровка зубровая водка». Архивировано из оригинал на 2006-07-20. Получено 2007-09-29.
  12. ^ «Коктейль« Резвый бизон »». www.cocktail.uk.com.
  13. ^ а б «Зубровский имбирный эль и мороженое». 2018-05-25. Получено 2018-05-25.

внешняя ссылка