Алан Киртон - Alan Kirton

Алан Генри Киртон MBE (22 февраля 1933 - 25 июля 2001) был Новой Зеландии сельскохозяйственный ученый.

биография

Рожден в Стратфорд, Новая Зеландия В 1933 году Киртон вырос в фермерской семье, которая держала овец и дойных коров на участке земли в небольшом поселении под названием Кохуратахи, примерно в 90 км к северо-востоку от Стратфорда. Он получил начальное образование в школе Марко и продолжил Стратфордская техническая средняя школа в средней школе, где его обучал г-н Х. К. Джонсон, учитель, который оказал влияние на многих многообещающих земледельцев, включая С. П. МакМикана.[1]

Киртон присутствовал Веллингтонский университет Виктории для его сельскохозяйственного промежуточного звена перед переводом в Университет Мэсси где он получил степень бакалавра (1956) и магистра (1958). За его степень магистра он получил диплом с отличием в Овца и Молочный Животноводство. Во время учебы в Massey он получил ряд призов, в том числе Лорд Bledisloe Премия, Мемориальная стипендия Джорджа Терри, стипендия старшего специалиста по сельскому хозяйству (отклонено), Новозеландская шерстяная доска Стипендия и Shell Oil Company Стипендия.

Затем он провел некоторое время с сотрудниками Massey, работающими на Овцеводство Отделение. Он получил стипендию MacMillan Brown для сельскохозяйственных исследований и Фулбрайт Грант на поездку, который позволил ему поступить в аспирантуру в Университет штата Мичиган. Он учился у профессора А.М. Пирсона и получил докторскую степень в Наука о еде в 1962 году. Перед отъездом из США Киртон был избран в состав Сигма Си Почетное братство PhD.

По возвращении из США в 1963 году Киртон был нанят в Министерство сельского хозяйства и рыболовства в мясной группе на Руакура Станция исследования животных. В 1966 году он был назначен руководителем мясной группы и оставался на этой должности более 30 лет, пока не вышел на пенсию в 1999 году.

Киртон потребовал создания исследовательской скотобойни, а затем руководил планированием и строительством исследовательской скотобойни Руакура. Скотобойня и по сей день остается основным объектом для проведения исследований по производству и переработке мяса, напрямую связанных с мясной промышленностью Новой Зеландии. Киртон заинтересовался забота о животных и председательствовал в Комитете по этике животных Руакура в течение 10 лет с 1988–1997 гг. Сначала он столкнулся с противодействием со стороны представителей отрасли, но в результате его тяжелой работы это отношение вскоре исчезло.

Достижения

Киртон был признан во всем мире авторитетом в области роста, развития и качества мяса сельскохозяйственных животных.[2] Его опыт был особенно сосредоточен на овцах, а затем козы. У него также были второстепенные интересы в крупный рогатый скот и кролики. Исследования Киртона были в основном сосредоточены на химическом и рассеченном составе туш, а также на роли генотип или окружающая среда при изменении этих композиций. Это включало изучение эффективности анализа состава туши с помощью таких мер, как калий -40, УЗИ и различные зонды для туш. Киртон помог разработать более количественные и научные методы, чтобы помочь отрасли в определении качества мяса, чтобы помочь выбрать лучших племенных производителей.

Киртон развеял ряд мифов, преобладавших в отрасли, показав, что:

  • Мясо старых ягнят без проблем со вкусом.
  • Форма туши барана мало влияет на выход или качество мяса.
  • белый телятина производство не требует отсутствия света или железа
  • Козы - отличный источник нежирного красного мяса.

Руководство Киртона оказало влияние на количество фермеров, решивших больше не кастрировать их бараны или даже удаляют хвосты, таким образом повышая выход мяса без ущерба для качества мяса и улучшая условия содержания животных.[1]

Киртон выпустил более 290 публикаций для научной литературы по мясной науке, 212 из которых он был старшим автором, и написал 9 глав для ряда ведущих книг отрасли. Он был членом комитета, секретарем-казначеем, вице-президентом и пожизненным почетным членом Новозеландского общества животноводства (1975), членом комитета, вице-президентом, президентом (1969–70, 1970–71) и (1991–92, 1992–93) Ассоциации ученых Новой Зеландии, а также член комитета и президент (1980–81) Вайкато Секция Новозеландского института сельскохозяйственных наук и член совета и президент (1987–88) национального органа.

Почести и награды

Киртон был удостоен ряда наград и наград за свою работу:

Рекомендации

  1. ^ «ПОЧЕТНОЕ ЖИЗНЕННОЕ ЧЛЕНСТВО» (PDF). nzsap.org.nz.
  2. ^ «Годовой отчет Королевского общества Новой Зеландии, включающий Ежегодник Совета Академии 2001 года». rsnz.org.
  3. ^ «№ 53697». Лондонская газета (2-е приложение). 11 июня 1994. с. 34.