Биг Рок Пивоварня - Big Rock Brewery

Big Rock Brewery Inc.
Торгуется какTSX: BR
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1985
ОсновательЭд МакНелли
Штаб-квартира
Калгари, Альберта
,
Канада
Ключевые люди
Уэйн Арсено (Директор компании )[1]
ПродуктыПиво
Объем производства
  • Увеличение 181,951 гл (2015)
  • 168 268 гл (2014)
[2]
Доход
  • Увеличение 39 594 000 канадских долларов (2015)
  • 36 755 000 канадских долларов (2014)
  • Снижаться -1146000 канадских долларов (2015)
  • 715 000 канадских долларов (2014)
  • Снижаться - 1 075 000 канадских долларов (2015 г.)
  • 624 000 канадских долларов (2014)
ВладелецОбщественные
Интернет сайтBigrockbeer.com

Биг Рок Пивоварня канадская публичная компания и крупнейшая пивоварня с головным офисом в Калгари, Альберта, Канада. Дополнительные пивоваренные производства расположены в Ванкувер, британская Колумбия; Etobicoke, Онтарио; и Liberty Village в Торонто, Онтарио.[3] Big Rock продает пиво и сидр по всей Канаде.

История

Пивоварня была основана в 1984 году Эдом МакНалли, который был разочарован пивом, доступным для покупки. Калгари, AB.[4] Юрист по профессии, МакНелли представлял группу производителей ячменя в судебном иске против Совета по пшенице Альберты в 1980-х годах. В ходе судебного разбирательства Макнелли узнал, что климат Альберты производит двухрядный ячмень, который идеально подходит для соложения, и имеет доступ к ледниковой воде из близлежащих Скалистых гор. В то время большая часть производства ячменя в Альберте использовалась в качестве корма для скота. Имея предпринимательский опыт, МакНалли решил открыть ремесленную пивоварню. Название "Большой Камень "был выбран после Окотокс Неустойчивый, ледниковый валун весом 16 500 тонн, расположенный за пределами города Окотокс.[5]

Первый пивовар был Бернд «Пеппи» Пипер, немецкий пивовар, Heineken International. Летом 1986 года, когда Big Rock производился всего год, рабочие на Molson и Лабатт пивоварни объявили забастовку. Это оказалось неожиданной удачей для Big Rock, поскольку тем летом это было единственное пиво, доступное в Альберте, и производство быстро росло.

Вторым пивоваром был Ларри Кервин, бывший пивовар Molson и ныне винокуренный завод. Завод Eau Claire.[6] Кервин начинал пивоваром в Big Rock под руководством Пипера в 1994 году и занял должность пивовара в 1998 году, когда Пипер вышел на пенсию. Он был с Big Rock 12 лет.[7]

Третьим пивоваром был Поль Готро. Готро пришел в Big Rock в 1986 году в качестве четвертого сотрудника и работал в сфере маркетинга и производства, прежде чем сменил Кервина на должности пивовара. Готро окончил программу пивоварения и упаковки в Калифорнийский университет в Дэвисе, программа пивоварения и солодовения на Университет Висконсина-Мэдисона, а Институт пивоварения и дистилляции в Лондоне, Англия. Он также является членом Американское общество химиков-пивоваров, Институт пивоварения и дистилляции, и он был президентом Ассоциация мастеров пивоварения Америки.

Макнелли ушел из повседневной работы в компании, сохраняя церемониальный титул «Почетный председатель» до своей смерти в августе 2014 года.[8]

В марте 2015 года открылась пивоварня Big Rock's Urban Brewery в Ванкувер, Британская Колумбия.[9] В 2017 году Big Rock наладила сотрудничество с рестораторами. Оливер и Боначини открыть Liberty Commons на пивоварне Big Rock Brewery, находится в Liberty Village, Торонто.

23 июля 2018 года Big Rock закрыла сделку с внесенными в него поправками на приобретение определенных пивоваренных активов и запасов, связанных с брендом пива и сидра, у Fireweed Brewing Corporation, включая такие бренды напитков, как Tree Brewing, Dukes Cider и Шафтебери.[10]

Продукты

Big Rock варит 10 сортов пива круглый год, 5 сидров, а также ряд сезонных предложений и пиво в стиле ламбик ограниченным тиражом.

Круглогодичное пиво

  • Традиционный эль - Коричневый эль средней консистенции в традиционном английском стиле.
  • Grasshopper - Средне полнотелый Кристалл Вайцен (фильтрованный пшеничный эль). Обладатель золотой медали 2007 и 2009 годов и серебряной медали 2017 года за «Пшеничное пиво - североамериканский стиль» на Canadian Brewing Awards[11] и назван "Лучшим пивом для патио" газетой National Post в 2006 году.[нужна цитата ]
  • Пльзень по-чешски - лагер в европейском стиле. Обладатель 5 наград, включая Золотую медаль 2017 года за европейский лагер - Pilsner на Canadian Brewing Awards,[11] и золотую медаль 2019 года за пиво в немецком / чешском стиле на церемонии вручения наград Alberta Beer Awards.[12]
  • Рейнский каменный ковбой - лагередный эль
  • Warthog - мягкий эль в английском стиле
  • Honey Brown Lager - светло-коричневый лагер.
  • Session IPA - горький бледный эль
  • Citradelic - американский IPA с одним хмелем.
  • Scottish Heavy Ale - эль со вкусом солода
  • Craft Lager - лагер в канадском стиле

Сидры Рок Крик

  • Rock Creek Apple Cider - Сухой сидр с Оканаган яблоки
  • Rock Creek Peach Cider - сухой сидр с персиком.
  • Rock Creek Pear Cider - Сухой сидр с грушей
  • Rock Creek Strawberry Rhubarb Cider - Сухой сидр с клубникой и ревенем
  • Rock Creek Rosé Cider - сухой сидр со вкусом яблок и розового вина.

Программа сотрудничества

Big Rock Brewery - первая коммерческая крафтовая пивоварня в Канаде, разработавшая дикий эль в аутентичном бельгийском стиле. Они построили изолированное крыло на своей пивоварне, в котором есть изготовленный на заказ 2000-литровый Кулшип. Он был разработан, чтобы воспроизвести условия открытого брожения на бельгийских пивоварнях, которые специализируются на приготовлении традиционных сортов кислого пива с ламбиком.[13]

  • Kriek - 3000 бутылок выпущено в феврале 2018 года. Kriek в стиле ламбика, выдержанный в винных бочках с вишней.
  • Фрамбуаз - 1500 бутылок выпущено в марте 2019 года. Фрамбуаз в стиле ламбик, выдержанный в винных бочках с малиной.

Сезонное пиво

  • Midnight Rhapsody Dark Ale - выпуск осенью 2018 г.
  • Jackrabbit - светлый лагер

Контрактное пиво

Big Rock варит пиво для ресторанов Западной Канады, в том числе:

  • Пиво Hudsons Tap House, в которое входит янтарный эль Beaver Tail и премиум лагер Lumberjack
  • John Palliser Ale для Отель Fairmont Palliser в Калгари, Альберта
  • Ливингстон лагер для Парк наследия в Калгари, Альберта
  • Пиво President's Choice для Loblaw Companies Limited на своих западных канадских рынках
  • Кооперативное брендовое пиво для Calgary Co-operative Assn. Ltd в их винных магазинах.
  • Этикетки оригинального разливного пива Джо в их ресторанах.

Маркетинг

Серия концертов Big Rock Barn Burner

В 2017 году Big Rock Brewery провела концерт Barn Burner на своей пивоварне в Калгари. Концерт прошел на стоянке пивоварни и включал живую музыку, крафтовое пиво и местную кухню. Хедлайнеры включены Овчарки, Сэм Робертс Бэнд, и Мертвый Юг. В 2018 году они расширили серию концертов до Торонто, где выступит инди-фолк-группа. Mt. Радость.

Big Rock Eddies

Продюсер Big Rock Eddies создает представление на улицах Калгари

С 1993 по 2016 год пивоварня Big Rock Eddies[14] были ежегодным мероприятием в Калгари, которое собирало деньги для бенефициаров искусства Калгари, в том числе Театр перформанса One Yellow Rabbit, то Фестиваль народной музыки Калгари, а Центр исполнительских искусств Epcor (сейчас же Arts Commons ). Вихри были рекламным конкурсом, чтобы побудить любителей пива сделать рекламу Big Rock. Позднее в конкурсе была включена категория студентов, которая позволила студентам высших учебных заведений соревноваться со своими сверстниками за призовые деньги.[15]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Снимок компании Big Rock Brewery Inc". Инфомарт. Получено 19 июля 2012.
  2. ^ «Big Rock Brewery Inc. объявляет финансовые результаты за 2015 год и дату годового собрания» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 3 июня 2016 г.. Получено 2 мая 2016.
  3. ^ "Наша история". Биг Рок Пивоварня. Получено 4 апреля, 2019.
  4. ^ "Калгари Крафт Пивоварни: Биг Рок". Авеню Калгари. 2014-07-08. Получено 2020-02-03.
  5. ^ «Окотокс Эрратич» - «Биг Рок»'". www.alberta.ca. Получено 2020-02-03.
  6. ^ "Наша команда". Завод Eau Claire | Тернер-Вэлли, Альберта, Канада. Получено 2020-02-03.
  7. ^ "Ларри Кервин | Village Radio | Проект рассказывания историй". Calgary Arts Development. 2017-10-23. Получено 2020-02-03.
  8. ^ «Big Rock Brewery Inc. объявляет о кончине основателя». Marketwire. 20 августа 2014 г. Архивировано с оригинал 2 апреля 2015 г.. Получено 23 августа, 2014.
  9. ^ «Городская пивоварня и закусочная Big Rock открываются в Ванкувере». Пролив Джорджия. 2015-04-08. Получено 2020-02-03.
  10. ^ «Big Rock Brewery Inc. объявляет о закрытии измененной сделки с Fireweed Brewing Corp». Cision. Получено 4 апреля, 2019.
  11. ^ а б «Список победителей 2017 года - Canadian Brewing Awards & Conference». Получено 2020-01-16.
  12. ^ Лимон, Кете (07.03.2019). «Лучшее пиво в Альберте: победители премии Alberta Beer Awards 2019». Авеню Калгари. Получено 2020-01-16.
  13. ^ «Big Rock Brewery запускает пиво, сваренное в бельгийских условиях охлаждения». Just-Drinks. Получено 4 апреля, 2019.[постоянная мертвая ссылка ]
  14. ^ "Вихри | Краткая история". Биг Рок Пивоварня. 2018-03-02. Получено 2020-02-03.
  15. ^ "Вихри - краткая история". Биг Рок Пивоварня. Получено 4 апреля, 2019.

внешняя ссылка

Координаты: 50 ° 59′05 ″ с.ш. 113 ° 57′16 ″ з.д. / 50,9847 ° с.ш.113,9544 ° з.д. / 50.9847; -113.9544