Caprice (ресторан) - Википедия - Caprice (restaurant)
| Каприз | |
|---|---|
 Каприз ночью | |
| Ресторан Информация | |
| Шеф-повар | Гийом Галлиот |
| Тип еды | Французский |
| Дресс-код | Деловая одежда |
| Рейтинг |  Гид Мишлен Гонконг, Макао, 2019 (11-е издание) |
| адрес улицы | Финансовая улица, 8 Отель Four Seasons Гонконг, Центральный |
| Город | Гонконг |
| Страна | Китай |
| Координаты | 22 ° 17′11 ″ с.ш. 114 ° 09′24 ″ в.д. / 22,2863 ° с.ш.114,1567 ° в.Координаты: 22 ° 17′11 ″ с.ш. 114 ° 09′24 ″ в.д. / 22,2863 ° с.ш.114,1567 ° в. |
| Количество сидячих мест | 100 |
| Бронирование | рекомендуемые |
| Интернет сайт | FourSeasons.com/.../Caprice |
Каприз современный француз высокая кухня ресторан в Отель Four Seasons, Гонконг.[1] Первоначально им управлял шеф-повар Винсент Тьерри, бывший су шеф в Le Cinq в Hotel George V, Париж. Гийом Галлио - нынешний шеф-повар.
Признания
Ресторан получил две звезды в рейтинге Гид Мишлен Первое издание 2009 года в Гонконге и Макао.[2] За этим последовала третья звезда в ноябре 2009 года для выпуска 2010 года, который длился 4 года до выпуска 2014 года. В течение 5 лет Caprice постоянно удостаивался 2 звезд Мишлен. В выпуске 2019 года Caprice снова был удостоен 3 звезд Мишлен.
Ресторан был указан под номером. 5 на 20 лучших ресторанов Азии из Руководство Miele в редакции 2011/2012 гг.[3] Он также числился под номером. 11 за 2008/2009 год[4] и нет. 10 на 2010/2011,[5] а также нет. 16 в редакции 2009/2010 гг.[6]
В 2010 году он был назван «Лучшим французским рестораном» на рейтинге Лучшая еда в Гонконге 2010 список составлен CNN Travel.[7]
Служит знаменитым французам четырехлетним Сыр Конте.
29 апреля 2013 года ресторан Caprice был назван 73-м в списке 100 лучших ресторанов конкурса World's Best Restaurants Awards.[8]
Каприс добавлен в Путеводитель Forbes Список пятизвездочных ресторанов за январь 2014 года.[9]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Caprice: изысканная французская кухня, вдохновленная парижским рестораном Le Cinq». CNN Travel. 4 сентября 2009 г.. Получено 6 декабря 2012.
- ^ Лим, Ле-Мин (2 декабря 2008 г.). «Мишлен в Гонконге присвоил 3 звезды 2 ресторанам (Update1)». Bloomberg. Получено 6 декабря 2012.
- ^ «Топ-20 Азии на 2011/2012 гг.». Руководство Miele. Архивировано из оригинал 27 января 2013 г.. Получено 6 декабря 2012.
- ^ «Топ-20 Азии за 2008/2009 год». Руководство Miele. Архивировано из оригинал 10 ноября 2012 г.. Получено 6 декабря 2012.
- ^ «Топ-20 Азии за 2010/2011 гг.». Руководство Miele. Архивировано из оригинал 27 ноября 2012 г.. Получено 6 декабря 2012.
- ^ Ли, Зои (1 октября 2009 г.). «Рестораны Гонконга возглавляют рейтинг Miele Guide». CNN Travel. Получено 6 декабря 2012.
- ^ «Победители конкурса Hong Kong Best Eats 2010: лучшие из лучших в нашем ассортименте самых примечательных блюд и ресторанов Гонконга». CNN Travel. 18 октября 2010 г.. Получено 6 декабря 2012.
- ^ «Лучшие рестораны мира 2013: 100 лучших ресторанов». Daily Telegraph. 29 апреля 2013 г.. Получено 2 мая 2013.
- ^ Нэнси Трейос (22 января 2014 г.). «Путеводитель Forbes называет пятизвездочные отели». США СЕГОДНЯ.