Кристофер Понд - Christopher Pond
Кристофер Понд (1826–1881) был британским продавцом и владельцем гостиницы.
Кристофер Понд родился в Эссекс в 1826 году. В поисках счастья в Австралии он встретил Феликс Уильям Спирс, и пара сняла комнату в Мельбурн Гостиница Националь, в которой они открыли свой первый ресторан под названием «Гриль Шекспир», обслуживающий золотодобытчики. Затем они создали Café de Paris в Мельбурн, прежде чем перейти на железнодорожное питание для золотодобытчиков. Мельбурн-Балларат Железная дорога в течение 1850-х гг.
Spiers & Pond организовали первый тур национальной сборной Англии по крикету в Австралию в 1861/2, и участвовали в первом полете на воздушном шаре в Австралии.[1]
Вернувшись в Англию, они первыми внедрили в Великобританию железнодорожное питание, представив его на Столичная железная дорога и Лондон, Чатем и Дуврская железная дорога. Они также создали Критерион Ресторан и театр в Пикадилли, Лондон. 15 мая 1889 года они устроили праздничный ужин, устроенный Столичная железная дорога за открытие для их расширения на Станция метро Чешам.[2]
Хотя он жил в Herne Hill Понд умер в Маргейте 30 июля 1881 года. Он похоронен в Кладбище Вест Норвуд где его тщательно продуманный мавзолей перечисленные как класс II.
Бизнес Spiers and Pond успешно продолжался до 1957 года, когда он владел десятком ресторанов, включая Театр Гейети Ресторан в Strand, то Гранд Отель, Брайтонн, питание в зоопарке Риджентс-Парк и Королевский театр, Друри-Лейн и ежемесячный каталог кейтеринга по почте.
Рекомендации
- ^ Spiers.net Шпили и пруд и австралийский крикет
- ^ «Неформальное открытие Chesham Extension». Birmingham Daily Post. 16 мая 1889 г.
- Пруд, современный английский биография