Де Гриэ - De Grië

Де Гриэ
Ресторан Информация
Учредил1985
Шеф-поварЙоос ван Стриен
Тип питанияФранцузский
адрес улицыBadweg 4
ГородOosterend, Терсхеллинг
Почтовый индекс8881 HB
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест45
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Де Гриэ это ресторан находится в Oosterend, Терсхеллинг, в Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в 1993 году и сохранял этот рейтинг до 2005 года. В 2007 году он снова был удостоен звезды Мишлен.[1][2][3][4][5][6][7][8]

Шеф-повар из Де Гриэ - Юс ван Стриен.[9] Во времена звезды Мишлен, Тон ван Шеппинген был шеф-поваром.[10][11]

Ресторан изначально располагался по адресу Hoofdstraat 43 в Остеренде.[2] В 2006 году ресторан переехал в новую гостиницу. Отель Paal 8 ан-Зее.[12] Из-за переезда ресторан лишился звезды Мишлен, но год спустя вернул ее.[13][14] После разногласий с временным руководством Ван Шеппинген покинул ресторан в июле 2007 года.[15] Следовательно, ресторан потерял свою звезду.[16]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1991 т / м 1996 Последний визит 3 июня 2012 г.
  2. ^ а б 1993 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 1993. стр. 406. ISBN  2-06-006039-7.
  3. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1997 т / м 2000 Последний визит 3 июня 2012 г.
  4. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 2001 т / м 2005 Последний визит 3 июня 2012 г.
  5. ^ 2001 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2001. стр. 557. ISBN  2-06-000298-2.
  6. ^ 2003 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2003. стр. 765. ISBN  2-06-100699-Х.
  7. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  8. ^ Нидерланды 2007. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2007. стр. 370. ISBN  978-2-06-712249-9.
  9. ^ (на голландском) Knoopjelos - De Grië В архиве 2011-10-28 на Wayback Machine
  10. ^ Гюйгенс, Стэн (10 февраля 1993 г.). "Eerste Michelin-ster for Chinees". De Telegraaf (на голландском). Получено 29 июля 2012.
  11. ^ "Michelin-ster verbijstert Terschellinger kok". Леувардер Курант (на голландском). 10 февраля 1993 г.. Получено 29 июля 2012.
  12. ^ "Ресторан De Grie Terschelling Verhuist". Леувардер Курант (на голландском). 8 сентября 2005 г.. Получено 29 июля 2012.
  13. ^ "Ресторан De Grie истинный Мишленстер". Леувардер Курант (на голландском). 25 ноября 2005 г.. Получено 29 июля 2012.
  14. ^ Деккер, Виллем (28 ноября 2006 г.). "Ресторан Лаусволт верлист стер". Дагблад ван Хет Норден (на голландском). Получено 29 июля 2012.
  15. ^ Кок, Ричард (27 августа 2007 г.). "Van Scheppingen verlaat De Grië na конфликт". Миссет Хорека (на голландском). Получено 29 июля 2012.
  16. ^ "Derde Michelin-ster для ресторана Oud-Sluis". De Volkskrant (на голландском). 25 ноября 2007 г.. Получено 29 июля 2012.

Координаты: 53 ° 23′55,59 ″ с.ш. 5 ° 15′15,27 ″ в.д. / 53.3987750 ° с.ш.5,2542417 ° в. / 53.3987750; 5.2542417