Диптерикс одората - Dipteryx odorata

Диптерикс одората
Бобы Тонка.jpg
Бобы тонка
Научная классификация
Королевство:
Plantae
(без рейтинга):
Покрытосеменные
(без рейтинга):
Eudicots
(без рейтинга):
Росиды
Порядок:
Fabales
Семья:
Fabaceae
Род:
Диптерикс
Виды:
Д. одората
Биномиальное имя
Диптерикс одората
Синонимы

Coumarouna odorata Aubl.
Coumarouna tetraphylla (Benth. ) Aubl.
Диптерикс тетрафиловый Benth.

Диптерикс одората (широко известный как "кумару", "кумару", или "Бразильский тик") является разновидностью цветение дерево в горох семья Fabaceae. Дерево родом из Центральной Америки и северных Южная Америка[1] и является полулиственный.[2] это семена известны как бобы тонка (иногда бобы тонкин или бобы тонкин). Они черные, морщинистые и имеют гладкую коричневую внутреннюю поверхность. У них сильный аромат, похожий на сладкий деревяшка из-за их высокого содержания кумарин.

Слово «тонка» взято из Галиби (Карибский) язык, на котором говорят выходцы из Французская Гвиана; оно также встречается в тупи, другом языке того же региона, как название дерева. Старое название рода, Coumarouna, образовалось от другого тупи-названия дерева, кумару.

Биология дерева

Дерево вырастает до 25–30 метров со стволом до метра в диаметре.[3] Кора дерева гладкая и серая, а древесина красная.[4] У дерева чередующиеся перистые листья с тремя-шестью листочками, кожистые, глянцевые и темно-зеленые, а также розовые цветы. Каждый развитый плод содержит одно семя. Д. одората опыляется насекомыми. Худшие вредители - это летучие мыши потому что они едят мясистую мякоть плода. Некоторые известные грибки могут вызывать проблемы: Anthostomella abdita, Diatrype ruficarnis, Macrophoma calvuligera и Myiocopron cubense.[3]

Радиоуглеродное датирование из Д. одората пни, оставленные крупными лесозаготовительными работами возле Манаус Ниро Хигучи, Джеффри Чемберс и Джошуа Шимель показали, что это один из примерно 100 видов, которые определенно живут более 1000 лет. До их исследования считалось маловероятным, что какое-либо амазонское дерево доживет до старости из-за условий тропического леса.[5]

Семена

Семя тонка содержит кумарин, химический изолят этого растения, который и дал ему название. В семенах обычно содержится от 1 до 3% кумарина, но редко может достигать 10%.[3] Кумарин отвечает за приятный запах семян и используется в парфюмерной промышленности. Однако кумарин горький на вкус, и в больших дозах он может вызвать кровоизлияния, повреждение печени или паралич сердца.[3] Поэтому многие правительства контролируют его как пищевую добавку. Как и ряд других растений, растение бобов тонка, вероятно, производит кумарин в качестве защитного химического вещества.

Гладкая коричневая внутренняя часть бобов тонка

Использует

Бобы тонка использовались в качестве источника природного кумарина, и после его синтеза в 1940-х годах искусственный кумарин стал одним из первых искусственных ароматизаторов в качестве ваниль замена.[6] Однако ввоз натуральных бобов тонка в США был запрещен FDA.[7] с 1954 г.[8] потому что бобы показали токсичность в чрезвычайно высоких концентрациях. После запрета гастрономические энтузиасты часто незаконно ввозят этот продукт в Соединенные Штаты.[6][9] Раздавались призывы к снятию ограничений на использование бобов тонка в пищу в США, аналогично успешной отмене регулирования мангустина и абсента в начале 21 века;[10] правила критикуются как необоснованные из-за маловероятности употребления достаточного количества кумарина, чтобы вызвать вредные последствия, и из-за присутствия кумарина в нерегулируемых продуктах питания.[11]

Во Франции бобы тонка используются в кухне (в частности, в десертах и ​​рагу).[8][6] и в парфюмерии. Ив Роше[12] использует их, например, в мужских духах Hoggar.

Многие антикоагулянтные рецептурные препараты, такие как варфарин, основаны на 4-гидроксикумарин, химическое производное кумарина, первоначально выделенное из этого боба. Кумарин, однако, не обладает антикоагулянтными свойствами.[13]

Бобы раньше также писали «тонкин».[14] и "тонкин",[15] хотя это не имеет никакого отношения к Тонкин, теперь часть Вьетнам. Тонкин до сих пор используется для ароматизации некоторых трубочных табаков, таких как Сэмюэл Гавит «1792 Flake».[16] Кумару, также известный как бразильский тик, становится все более популярной твердой древесиной, используемой для изготовления полов в Соединенных Штатах. Он имеет очень привлекательную естественную цветовую вариацию и считается довольно прочным, так как имеет рейтинг 3540 на Шкала твердости Янки. Терраса Кумару имеет класс А рейтинг огнестойкости,[17] потому что у него есть распространение пламени Индекс 20.[18]

Выращивание

Сегодня основными производителями бобов тонка являются Венесуэла и Нигерия. Дерево кумару - это надводное растение, и требовательный к свету кальцифуг дерево, которое растет на бедных, хорошо дренированных почвах. Наилучший рост достигается на плодородных почвах, богатых перегной. В родном регионе средняя годовая температура составляет 25 ° C, а количество осадков составляет около 2000 мм в год с сухим сезоном с июня по ноябрь.[19] В целом, он имеет очень низкую плотность посадки, но в зависимости от сельскохозяйственного использования плотность и возраст деревьев различаются. В системах производства семян густота растений выше, а деревья старше, чем в системах производства древесины.[19]Цветет дерево с марта по май, а плоды созревают с июня по июль.[3] Итак, свежие плоды собирают в июне и июле, а опавшие стручки собирают с января по март.[3] а иногда и раньше.[4] Твердую внешнюю оболочку удаляют, и бобы выкладывают на 2–3 дня для просушки, после чего их можно продавать.[3] Основным производителем является Венесуэла, за ней следуют Бразилия и Колумбия. Самая важная страна-импортер - это Соединенные Штаты, где он особенно используется в табачной промышленности.[3]

Социальные аспекты

Этот вид хорошо известен на местном уровне и приносит важный доход сельским семьям, особенно в качестве буфера в тяжелые времена.[4] Он используется для производства древесины и недревесных продуктов, поэтому крайне важно, чтобы использование этого ресурса происходило рационально. Урожайность бобов с дерева составляет около 1,0–3,5 кг в год, но деревья кумару дают большое количество семян каждые четыре года.[4]

использованная литература

  1. ^ Дэ Сик Джанг, Ын Юнг Парк, Майкл Э. Хоторн, Хосе Шунке Виго, Джеймс Г. Грэм, Фернандо Кабисес, Бернард Д. Сантарсьеро, Эндрю Д. Месекар, Гарри Х. С. Фонг, Раджендра Г. Мехта, Джон М. Пеццуто и А. Дуглас Кингхорн, 2003. Возможные химиопрофилактические противораковые компоненты семян Dipteryx odorata (бобы тонка). Журнал натуральных продуктов, том 66, номер 5
  2. ^ «Поллиственный лес | Cristalino Lodge». cristalinolodge.com.br. Получено 2019-10-22.
  3. ^ а б c d е ж г час Справочник CRC по альтернативным товарным культурам, стр. 238-239
  4. ^ а б c d Патрисия Шанли, Мурило да Серра Силва, Тадеу Мело, Рэйчел Кармента, Роберт Наси, 2012. От конфликта использования к многократному использованию: инновации в управлении лесами мелкими владельцами в приграничных районах Амазонки. Экология и управление лесами 268: 70-80
  5. ^ Анна Левингтон и Эдвард Паркер, Древние деревья: деревья, которые живут тысячу лет (Коллинз и Браун: Лондон, 1999), стр. 64
  6. ^ а б c Горветт, Зария. «Восхитительный аромат с токсичным секретом». www.bbc.com. Получено 2020-08-17.
  7. ^ "2006 CFR Title 21, Volume 3". Получено 2009-07-06.
  8. ^ а б ДеЛоренцо, Айк (03.11.2010). "Бобы тонка: ингредиент настолько хорош, что он должен быть незаконным". Атлантический океан. Получено 2020-08-17.
  9. ^ «Когда запрет на еду делает ее слаще». ВКУС. 2018-02-13. Получено 2020-08-17.
  10. ^ "Когда запрет на еду делает ее слаще". ВКУС. 2018-02-13. Получено 2020-08-17.
  11. ^ "Бобы тонка: ингредиент настолько хорош, что он должен быть незаконным". 2010-11-03.
  12. ^ "Hoggar Eau de toillette".
  13. ^ Олдред, Элейн М (2009). Фармакология. Лондон Великобритания: Эльзевир - Черчилль Ливингстон. п. 156. Обобщено в разделе Фенолы на https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/ruta-graveolens
  14. ^ Элизабет Гаскелл, Cranford (1851)
  15. ^ «Съел свою отбивную в одиночестве: Теннисон "Отстраненность, которую уважают другие посетители ресторана, которому он покровительствовал", Mt. Sterling Advocate. Среда, 6 октября 1909 г. Стерлинг, Кентукки: Харрис и Мейсон
  16. ^ "Сэмюэл Гавит - 1792 Flake - Обзоры табака".
  17. ^ «Сравнение настилов Cumaru и паркетных полов». Получено 2015-10-27.
  18. ^ Грег Банаски (18 апреля 2013 г.). «Отчет об испытаниях №: RJ2432-2» (PDF). QAI Laboratories, Inc. Получено 2015-10-27.
  19. ^ а б Кристина Эрреро-Хауреги, Плинио Сист, Мигель А. Касадо, 2012. Структура популяций двух видов неотропических деревьев с низкой плотностью при различных системах управления. Экология и управление лесами 208:31-39

внешние ссылки

СМИ, связанные с Диптерикс одората в Wikimedia Commons Данные, относящиеся к Диптерикс одората в Wikispecies