Фиаско (бутылка) - Fiasco (bottle)

Бутылка итальянского вина Кьянти в традиционной корзине фиаско

А фиаско (/жяˈæskoʊ/; Итальянский:[ˈFjasko], множественное число: фиаски) является типичным Итальянский стиль бутылка, обычно с круглым корпусом и днищем, частично или полностью прикрытым обтяжкой солома корзина.

Корзина обычно состоит из сала, а болото сорняк, высушенные на солнце и бланшированные сера. Корзина обеспечивает защиту при транспортировке и погрузочно-разгрузочных работах, а также является плоским основанием для контейнера. Таким образом, стеклянная бутылка может иметь круглое дно, что намного проще сделать, выдувание стекла.

Fiaschi можно эффективно упаковать для транспортировки, при этом горлышки перевернутых бутылок надежно заправлены в промежутки между корзинами вертикальных бутылок.

История

Боккаччо упоминает фиаско в Декамерон (около 1350 г.), как вместилище для красного вина и административные документы того времени упоминают профессию Fiascaio («виновник фиаско»). Обычные размеры фиаско того времени были кварто («четверть», 5,7 литры ), меццо кварто («полчетверть», 2,28 литра), и метаделла («малая половинка», 1,4 литра).

Однако неизвестно, когда было введено соломенное покрытие. 14 век картина к Томазо да Модена показывает небольшую круглую колбу, полностью обмотанную какими-то шнурами. Другие художественные изображения были предоставлены Боттичелли (Banchetto per Nastagio degli Onesti [Это ]) и Гирландайо (Buonomini di San Martino и Рождение Иоанна Крестителя ). Самые ранние фрагменты салабутылки с крышкой датируются 15 веком.

За всю свою историю фиаско было обнаружено на столах крестьяне и Папы одинаково. Указ от 1574 г. закрепил вместимость меццо кварто бутылки, и основал общественный офис, который будет сертифицировать вместимость фиаски вести тюлень наносится на соломенное покрытие. Однако вскоре производители начали повторно использовать корзины из выброшенных сертифицированных фиаски для обработки новых нестандартных бутылок. Чтобы избежать этого распространенного мошенничества, в другом постановлении 1618 года было указано, что печать должна быть нанесена на саму стеклянную бутылку. В 1621 году еще один указ предписывал герметизировать горлышко бутылки расплавленным свинцом. По этой причине соломенное покрытие пришлось уменьшить, оставив бутылку открытой от «плеча» вверх - такое положение сохраняется и по сей день.

К началу 20 века в производстве фиаски работало около 1000 стеклодувов и 30 000 плетчиков корзин. Ассоциация производителей (Comissionaria Industria Fiaschi) была создана в Эмполи в 1933 году. Начиная с 1950-х годов производство бутылок и корзин становилось все более автоматизированным.

В то же время Бордо -стиль бутылка (бордолезский) становилась все более популярной среди производителей вина, сместив фиаско. Тем не менее, закон 1965 года закрепил фиаско для вин юридически контролируемого наименования (Denominazione di Origine Controllata ), восстанавливая престиж этого классического контейнера.

Фиаско больше не используется в Италии для хранения и продажи вина, и в настоящее время его чаще всего используют в качестве сувенира для туристов или в качестве украшения в ресторанах и кухнях.

Особенности корзины

Ленты из соломы могут быть вертикальными или горизонтальными; Первые традиционно использовались для изготовления фиаски, предназначенных для местных рынков, а вторые, с усиленной основой и более тщательным плетением, использовались в основном на экспорт. Последние часто использовали корзину из беленой соломы, украшенную двумя полосами, окрашенными в цвета итальянского флага (красный и зеленый).

Основание представляет собой тор из обрезков соломы, перевязанный лезвиями из тонкой соломы (саликкио). Столетия назад корзина часто состояла из одной или нескольких ручек из скрученной соломы; их иногда включают в современные фиаски, часто только в декоративных целях.

Галерея

внешняя ссылка