Гафния (бактерия) - Википедия - Hafnia (bacterium)

Гафния
Hafnia alvei.tif
Hafnia alvei культуры
Научная классификация
Королевство:
Бактерии
Тип:
Протеобактерии
Учебный класс:
Гаммапротеобактерии
Заказ:
Enterobacterales
Семья:
Hafniaceae
Род:
Гафния

Мёллер, 1954 г.[1]
Разновидность

Hafnia alvei
Хафния паралвей
Гафния психротолеранс

Гафния это род из Грамотрицательный, факультативно анаэробный, стержневидный бактерии в семье Hafniaceae.

H. alvei это комменсальный желудочно-кишечного тракта человека и обычно не патогенный, но может вызвать заболевание в с ослабленным иммунитетом пациенты. Это часто стойкий к нескольким антибиотикам, включая аминопенициллины.

Название происходит от Гафния, то латинский имя для Копенгаген.

Hafnia alvei используется как молочная закваска в молочной промышленности, а в последнее время - как пробиотик входит в состав БАД.

История

Род Гафния один из более чем 40 родов, которые в настоящее время составляют отряд Enterobacterales.

Хотя Мёллер первоначально описал этот род в 1954 году, законность этой группы постоянно подвергалась сомнению в течение следующих двух десятилетий, часто для обозначения таких синонимов, как "Enterobacter alvei", "Enterobacter aerogenes subsp. гафния" и "Enterobacter hafniae"но в основном на него ссылаются его текущее название, Hafnia alvei, в литературе.[2][3]

В 1977 году исследование показало, что в конце производства камамбера Hafnia alvei остается доминирующим видом. Hafnia alvei представляет собой психротрофический штамм, который может развиваться при низких температурах, а это означает, что он не прекращает расти во время фазы хранения сыра, в отличие от Кишечная палочка.[4]

В 1983 г. Enterobacterales были обнаружены в свежеприготовленном камамбере:[5] 51% идентифицированных Enterobacterales мы Hafnia alvei штаммов по сравнению только с 9% кишечная палочка. Эти авторы также показали, что Hafnia alvei выросла до высокой концентрации в сыре (до 107 КОЕ / г), как в сыром молоке, так и в пастеризованных молочных сырах.

Несколько лет спустя, в 1987 г., Hafnia alvei был обнаружен испанской командой в сыром молоке овец, составляющем 6,5% от общего количества Enterobacterales вид присутствует.[6]

В 2014 году совместное исследование созревания сыра с участием французских INRA и итальянский университет, идентифицированный H. alvei в сыром молоке, используемом для приготовления традиционных Caciocavallo Pugliese Cheese.[7]

Hafnia alvei также присутствует в ферментированных продуктах, помимо молочных продуктов, на протяжении многих лет он был обнаружен в традиционных блюдах по всей планете.

В 1987 году американские ученые изучали Brassicaceae найденный Hafnia alvei анализируя микрофлору свежесобранной капусты, они полагали, что Hafnia alvei возникли в результате загрязнения почвы, но не обязательно как патоген.[8]

Гафния также был обнаружен в ферментированных семенах кофе в Эфиопии и Огайо, США.[9] Американские исследователи изучили микробиом семян кофе и определили Hafnia alvei среди множества других штаммов и видов, в том числе 13 видов Enterobacterales.[10] Это исследование показало, что богатство микробиома семян связано с процессом ферментации и качеством кофе. Самая богатая группа идентифицированных бактерий была Enterobacterales содержащий Hafnia alvei. Это семейство часто встречается во влажных и богатых питательными веществами средах, похожих на условия обработки кофе. Таким образом, они могут сыграть решающую роль в брожении.

Hafnia alvei также был обнаружен в коммерческих Кимчи, традиционное корейское блюдо, приготовленное из азиатской капусты, редиса, специй и соленых ферментированных морепродуктов. Ученые предполагают источник Гафния в данном случае это ферментированные морепродукты.[11]

В 2004 году мексиканские ученые изолировали Hafnia alvei (среди других бактерий, таких как Lactobacillus acidophilus или же Plantarum) из Pulque традиционный напиток, приготовленный из ферментированного магея (также известного как Агава ).[12]

И наконец, Hafnia alvei также был выделен из мясных продуктов, особенно из охлажденной говядины из-за присутствия Hafnia alvei на убой скота. Его можно найти рядом с E. Coli в Чоризо, популярная испанская колбаса полусухого брожения.[13] Ферментированные колбасы, произведенные в Испании, также содержат Hafnia alvei штамм, отвечающий за выработку гистамина, который имеет решающее значение для процесса созревания.[14]

Комменсальный штамм

Большинство стандартных текстов по микробиологии перечисляют млекопитающих, птиц, рептилий, рыб, почву, воду, сточные воды и продукты питания в качестве источников, из которых можно извлечь гафнию.

Желудочно-кишечный тракт животных и, в частности, млекопитающих, по-видимому, является очень распространенной экологической средой обитания для гафния. Палеомикробиологические исследования выявили H. alvei происходит из образцов кишечной массы и осадка, собранных у 12000-летнего мастодонта, останков в Мичигане и Огайо. В исследовании 642 австралийских млекопитающих Гордон и Фитцгиббон[15] обнаружили, что H. alvei был третьим по распространенности идентифицированным кишечным видом после кишечная палочка и E. cloacae. Изоляция H. alvei был существенно связан с выздоровлением от сумчатых плотоядных и грызунов-мюридов.

Hafniae также время от времени извлекались из образцов навоза вьючных животных, собранных на тропах национальных парков, и из 7% протестированных образцов гризли и черного медведя.[16]

Среди видов птиц H. alvei часто был изолирован от хищных птиц, включая соколов, сов и грифов-индюков; даже высотные альпийские акценты, которые практически не контактируют с людьми, имели Гафния изолированы от них на частотах от 3% до 16%.[17]

Другие источники для H. alvei включают рептилий (змеи и сцинки), беспозвоночных, насекомых, рыб и летучих мышей.

Роль H. alvei в созревании сыра

Согласно нескольким публикациям, Hafnia alvei присутствует как доминирующий вид при созревании сырого молочного сыра.[18]

Hafnia alvei это психротрофический бактерия, она происходит из сырого молока и продолжает расти в таких сырах, как камамбер. Размножение - ключевой фактор в процессе ферментации и созревания сыра.

С 1979 года исследования французского сыра привели к выявлению корреляций между Hafnia alvei ростовые и химические параметры при производстве сыра. Некоторые исследователи подсчитали, что уровень H. alvei достигает 107 КОЕ / г в конце процесса созревания и показали, что его кривая роста тесно связана с повышением pH. Точно так же Мунье и другие. определил H. alvei содержание около 109 КОЕ / г в модельном мазке сыра (мягкий сыр).

Обширное исследование традиционных сыров, которые потребляли в течение многих лет, подчеркивает наличие Hafnia alvei в молочных продуктах более тридцати лет.

В заключение, обильные уровни Hafnia alvei содержится в сыром молочном сыре, и он играет большую роль в ароматизации сыра из-за его влияния на кислотность и способность производить свободные аминокислоты.

Гафния либо намеренно добавляется в процессе производства сыра, либо уже присутствует в составе молочной микрофлоры. Он способствует процессу брожения и созреванию сыров. Метаболические исследования показали, что H. alvei имеет решающее значение для процесса созревания и развития типичного сырного аромата.

Благодаря этим свойствам, влияющим на кислотность и вкус, H. alvei был использован при производстве нескольких сыров, таких как чеддер, гауда и камамбер, а также в ливаро и других сырых молочных сырах. H. alvei также продается в ЕС как культура для созревания камамбера с сильным ароматом (Aroma-Prox AF 036, предоставляется Bioprox SAS, Франция) или как смесь микроорганизмов для мягкого сырного вкуса (сырные культуры Choozit ™ ARO 21-HA LYO 10 D, предоставленный Даниско Дания ).

Исследование модельной экосистемы сыра, проведенное в 2013 году, подчеркнуло роль Hafnia alvei в подавлении роста Кишечная палочка штамм O26: H11 без изменения pH или концентрации молочной кислоты. Hafnia alvei действительно производил небольшое количество биогенных аминов, таких как путресцин и кадаверин, но они не влияли на общий уровень летучих ароматических соединений.[19]

Интерес к Hafnia alvei’s ролл в сыроварении увеличивается. 2007 г., ANR (Французское национальное исследовательское агентство) (GRAMME) оценивает преимущества и риски Hafnia alvei в производстве сыра и изучении потенциальных функций для расширения его применения в других пищевых продуктах.

Рост культуры

Гафния растет в средах, содержащих от 2% до 5% NaCl, при диапазоне pH от 4,9 до 8,25 и температурных градиентах от 4 ° C до 44 ° C;[20] оптимальная температура для роста составляет 35 ° C.[2]

Существует общее мнение, что почти 100% штаммов Hafnia растут на агарах MacConkey, Hektoen enteric, эозин-метиленового синего и ксилозо-лизин-дезоксихолат, причем все они являются средами дифференцированной и умеренно селективной.[20]

На более селективных ингибирующих средах от 25% до 60% штаммов не могут расти на агаре Salmonella-Shigella (SS), в то время как от 75% до 100% изолятов ингибируются на среде с бриллиантовым зеленым. Классические сорта H. alvei являются отрицательными по лактозе и сахарозе и, как таковые, появляются как неферментирующие колонии на кишечной среде изоляции.

На умеренно селективных агарах они обычно выглядят как большие, гладкие, выпуклые, полупрозрачные колонии диаметром 2–3 мм со сплошным краем; некоторые могут иметь неровную границу.[3]

Биология

Липополисахариды

В иммунохимия из Гафния липополисахариды (LPS) чрезвычайно сложны. Все H. alvei ЛПС, по-видимому, содержит глюкозу, глюкозамин, гептозу и 3-дезоксиоктулозоновую кислоту. Некоторые LPS также содержат другие аминосахары или углеводы, такие как манноза, галактоза, галактозамин и маннозамин. Структура олигосахарида ядра некоторых штаммов состоит из идентичной гексасахаридной структуры, состоящей из двух остатков D-глюкозы, трех остатков LD-гептозы и одного остатка 3-дезоксиоктулозоновой кислоты. Этот род отличается обширным серологическим и иммунологическим разнообразием, и в этой области продолжаются активные исследования.[21]

Биотипы

В 1969 году Барбе описал два биотипа H. alvei на основе ферментации D-арабинозы и салицина и гидролиза эскулина и арбутина.[3] Одна из проблем, с которой сталкиваются микробиологи, - это попытка разработать биохимические тесты, которые могут легко различать большинство штаммов ДНК группы 1 (H. alvei sensu stricto) из изолятов группы ДНК 2 (безымянные виды Hafnia). Эти две группы можно было отличить друг от друга с помощью серии тестов. Ни один тест не был полностью дискриминационным, но подвижность через 24 часа была лучшим предиктором группы ДНК (группа ДНК 1, 9% положительный результат; группа ДНК 2, 100% положительный результат).

Патогенность и чувствительность к антимикробным препаратам

Информация о патогенности Hafnia alvei. Вероятно, это связано с низкой частотой встречаемости этого вида в заболеваниях человека и тем фактом, что не существует четко выраженных синдромов заболеваний, специально связанных с H. alvei. Текущая информация о Гафния патогенность можно рассматривать с двух точек зрения; факторы вирулентности, потенциально действующие при внекишечных инфекциях и инфекциях, ограниченных в основном кишечником.[3] В исследовании упоминается, что мышам внутрибрюшинно вводили гафния не поддались инфекции.[3]

H. alvei представляет собой необычный патоген для человека, несмотря на повышенное внимание со стороны медицинского сообщества за последнее десятилетие из-за его возможной связи с гастроэнтеритом.

Нет хорошо описанных вспышек заболеваний, вызванных H. alvei в котором эпидемиологические, клинические и лабораторные корреляты в подавляющем большинстве случаев подтверждают неоспоримую роль гафнии в этих заболеваниях.[3]

В исследовании 17 Hafnia alvei ("Enterobacter hafniae") изолятов, извлеченных клиникой Мэйо с 1968 по 1970 годы, только 5 изолятов (29%) были признаны клинически значимыми.[22] Во всех пяти из этих случаев, H. alvei был определен как вторичный патоген (респираторный: 2; абсцесс: 3). В целом, средний возраст инфицированных или колонизированных H. alvei составлял 52,9 года при соотношении мужчин и женщин 1: 1,1. Чуть более 50% всех изолятов были получены нозокомиальным путем, включая все пять изолятов, связанных с инфекцией.[22] Только в двух случаях H. alvei восстановлен в чистой культуре, и ни в одном случае штамм не был клинически значимым.

Интересно отметить, что ATCC считает, что все Hafnia alvei штаммы относятся только к 1 уровню биобезопасности.[23] Кроме того, Ричард идентифицировал присутствие 108 жизнеспособных клеток на грамм сыра, что предполагает ежедневное потребление более 109 бактерий в день (расчет на порцию 30 г), что указывает на хороший профиль безопасности Hafnia alvei в ежедневном потреблении.[24]

Безопасность Hafnia alvei у иммунокомпетентных пациентов выглядит очень четким и демонстрируется на протяжении более 4 десятилетий до настоящего времени.

Stock et al. описывает исследование, в котором 76 H. alvei изоляты были исследованы на их чувствительность к 69 антибиотикам или лекарствам. Общая картина, выявленная в этом исследовании, заключается в том, что гафнии обычно чувствительны к карбапенемам, монобактамам, хлорамфениколу, хинолонам, аминогликозидам и антифолатам (например, триметоприм-сульфаметоксазолу) и устойчивы к пенициллину, оксациллину и амоксициллину плюс клавуланиновая кислота. Восприимчивость к тетрациклинам и цефалоспоринам непостоянна.[25]

Испанский этюд,[26] с участием кишечных патогенов также обнаружили, что 32 штамма H. alvei были универсально чувствительны ко всем хинолонам (включая гемифлоксацин и грепафлоксацин), цефотаксиму, гентамицину, ко-тримоксазолу и наладиксовой кислоте; 78% штаммов в этом исследовании были чувствительны к доксициклину. Немного H. alvei штаммы продуцируют как низкоуровневые индуцибельные цефалоспориназы (чувствительные к цефтазидиму), так и высокоуровневую конститутивную активность цефалоспориназ, устойчивую к цефтазидиму.

Клиническое исследование, проверяющее потребление Х. Альвей Штамм HA4597 для людей с избыточным весом показал превосходную безопасность этих бактерий.[27]

Польза для здоровья

Гафния производит белок, называемый казеинолитической протеазой B (ClpB), который, как было показано, является миметиком гормона α-МСГ который связан с сытостью.[28]

Немного Enterobacterales бактерии, такие как Hafnia alvei было показано, что они естественным образом регулируют аппетит.[29]

Более конкретно, штамм Hafnia alvei HA4597 был протестирован в об / об и мышей с ожирением и избыточным весом, получавших пищу с высоким содержанием жиров после введения через желудочный зонд. В этих двух моделях штамм Hafnia alvei показал хорошую переносимость, снижение прироста массы тела и жировой массы в обеих моделях ожирения, а также значительное снижение потребления пищи в об / об мышей.[30]

Другое исследование[31] описывающий введение штамма HA4597 гиперфагам, питающимся жирной диетой. об / об самцы мышей показали значительное снижение (по сравнению с необработанными или обработанными орлистатом) массой тела, телесным жиром и потреблением пищи, но также у обработанных мышей снижение уровня сахара в крови, общего холестерина в плазме и аланинаминотрансаминаза.

В 2020 году результаты[27] результатов 12-недельного клинического исследования, посвященного сравнению перорального приема штамма HA45597 с плацебо, были опубликованы на Виртуальном конгрессе по клиническому питанию и метаболизму (ESPEN). Это проспективное многоцентровое двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование с участием 236 добровольцев с избыточной массой тела (25 и 30 кг / м2) клинически подтвердило доклинические данные. Была достигнута первичная конечная точка эффективности «потеря веса»: наблюдалась статистически значимая разница в пользу Hafnia alvei группа в пропорции субъектов, которые потеряли не менее 3% своего веса за 12 недель. Среди достигнутых вторичных конечных точек было отмечено статистически значимое усиление чувства сытости. Кроме того, эффект деформации также сильнее, чем у плацебо, в плане уменьшения окружности бедер. Только Hafnia alvei HA4597 влиял на уровень холестерина и вызывал снижение уровня сахара в крови.

Научный журнал Nature недавно квалифицировал штамм Hafnia alvei HA4597, как «прецизионный пробиотик», то есть пробиотик, штамм и механизм действия которого полностью описаны и поняты с научной точки зрения.[32]

Нормативный статус

Hafnia alvei это пищевые бактерии. Он не указан в каталоге новых продуктов питания Европейской комиссии. Он включен в датский список зарегистрированных микробных культур, используемых в пищевых продуктах.[33]

Hafnia alvei входит в положительный список IDF (Международная молочная федерация ) микробных пищевых культур (MFC), демонстрирующих требования безопасности в ферментированных пищевых продуктах для использования во всем мире.[34]

В H. alvei Штамм HA4597 сейчас продается во Франции как пищевая добавка, связанная с цинком и хромом, под названием EnteroSatys® (TargEDys ) и Symbiosys Satylia® Chromium and Zinc в лаборатории (Biocodex).

Рекомендации

  1. ^ "Род Гафния". LPSN. Получено 15 мая 2018.
  2. ^ а б МЁЛЛЕР, ВАГН (17 августа 2009 г.). «РАСПРЕДЕЛЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНЫХ ДЕКАРБОКСИЛАЗ В ENTEROBACTERIACEAE1». Acta Pathologica et Microbiologica Scandinavica. 35 (3): 259–277. Дои:10.1111 / j.1699-0463.1954.tb00869.x. ISSN  0365-5555.
  3. ^ а б c d е ж Janda, J.M .; Эбботт, С. Л. (01.01.2006). «Род Hafnia: от супа до орехов». Обзоры клинической микробиологии. 19 (1): 12–28. Дои:10.1128 / cmr.19.1.12-28.2006. ISSN  0893-8512. ЧВК  1360275. PMID  16418520.
  4. ^ MOURGUES, R .; ВАССАЛ, Л .; AUCLAIR, J .; MOCQUOT, G .; ВАНДЕВЕ, Дж. (1977). "Origine et développement des bactéries coliformes dans les fromages à pâte molle". Le Lait. 57 (563–564): 131–149. Дои:10.1051 / lait: 1977563-5645. ISSN  0023-7302.
  5. ^ Ричард, Дж .; ЗАДИ, Халима (1983). "Inventaire de la flore bactérienne dominante des Camemberts fabriqués avec du lait cru". Le Lait. 63 (623_624): 25–42. Дои:10.1051 / lait: 1983623-6243.
  6. ^ Гая, Пилар; Медина, Маргарита; Нунтез, М. (1987). «Энтеробактерии, колиформные бактерии, фекальные колиформные бактерии и сальмонеллы в сыром молоке овец». Журнал прикладной бактериологии. 62 (4): 321–326. Дои:10.1111 / j.1365-2672.1987.tb04927.x. ISSN  0021-8847.
  7. ^ Де Паскуале, Илария; Ди Каньо, Рафаэлла; Бучин, Соланж; Де Анжелис, Мария; Гоббетти, Марко (01.08.2014). «Динамика микробной экологии выявляет преемственность в основной микробиоте, участвующей в созревании сыра Pasta Filata Caciocavallo Pugliese». Прикладная и экологическая микробиология. 80 (19): 6243–6255. Дои:10.1128 / aem.02097-14. ISSN  0099-2240. ЧВК  4178672. PMID  25085486.
  8. ^ SENTER, S.D .; BAILEY, J. S .; СОХ, Н.А. (1987). «Аэробная микрофлора коммерчески выращиваемого, транспортируемого и криогенно обработанного толстого дерева (Brassica oleracea)». Журнал пищевой науки. 52 (4): 1020–1021. Дои:10.1111 / j.1365-2621.1987.tb14265.x. ISSN  0022-1147.
  9. ^ Таманг, Джиоти; Тапа, Намрата; Таманг, Буддхиман; Рай, Арун; Четтри, Раджен (2015-03-26), «Микроорганизмы в ферментированных продуктах питания и напитках», Польза для здоровья ферментированных продуктов и напитков, CRC Press, стр. 1–110, Дои:10.1201 / b18279-2, ISBN  9781466588097
  10. ^ Воан, Майкл Джо; Митчелл, Томас; Макспадден Гарденер, Брайан Б. (10.07.2015). «Что внутри этого семени, которое мы варим? Новый подход к изучению микробиома кофе». Прикладная и экологическая микробиология. 81 (19): 6518–6527. Дои:10.1128 / aem.01933-15. ISSN  0099-2240. ЧВК  4561686. PMID  26162877.
  11. ^ Ким, Мёнхи (2009). «Выделение видов гафнии из кимчи». Журнал микробиологии и биотехнологии. Дои:10.4014 / jmb.0807.416. ISSN  1017-7825.
  12. ^ ESCALANTE, А (2004). «Характеристика бактериального разнообразия в Pulque, традиционном мексиканском алкогольном ферментированном напитке, по результатам анализа 16S рДНК». Письма о микробиологии FEMS. 235 (2): 273–279. Дои:10.1016 / j.femsle.2004.04.045. ISSN  0378-1097.
  13. ^ Кастаньо, А; Гарсиа Фонтан, магистр медицины; Фресно, J.M; Tornadijo, M.E; Карбалло, Дж (2002). «Выживание Enterobacteriaceae при переработке испанской ферментированной колбасы Chorizo ​​de cebolla». Контроль пищевых продуктов. 13 (2): 107–115. Дои:10.1016 / s0956-7135 (01) 00089-5. ISSN  0956-7135.
  14. ^ Roig-Sagués, A.X .; Эрнандес-Эрреро, M.M .; López-Sabater, E.I .; Rodríguez-Jerez, J.J .; Мора-Вентура, М. (1997). «Оценка трех декарбоксилирующих агаровых сред для обнаружения гистаминовых и тирамин-продуцирующих бактерий в созревших колбасах». Письма по прикладной микробиологии. 25 (5): 309–312. Дои:10.1046 / j.1472-765x.1997.00223.x. ISSN  0266-8254.
  15. ^ Гордон, Дэвид М .; Фитцгиббон, Фрэнсис (1999-10-01). «Распространение кишечных бактерий австралийских млекопитающих: хозяин и географические эффекты». Микробиология. 145 (10): 2663–2671. Дои:10.1099/00221287-145-10-2663. ISSN  1350-0872.
  16. ^ Goatcher, L.J .; Barrett, M.W .; Coleman, R. N .; Hawley, A. W. L .; Куреши, А.А. (1987). «Исследование преобладающей аэробной микрофлоры черных медведей (Ursus americanus) и медведей гризли (Ursus arctos) на северо-западе Альберты». Канадский журнал микробиологии. 33 (11): 949–954. Дои:10,1139 / м87-167. ISSN  0008-4166.
  17. ^ Timko, J .; Kme, В. (2003). «Восприимчивость к энтеробактериям альпийского акцентора Prunella collaris». Acta Veterinaria Brno. 72 (2): 285–288. Дои:10.2754 / avb200372020285. ISSN  0001-7213.
  18. ^ Mounier, J .; Monnet, C .; Vallaeys, T .; Arditi, R .; Sarthou, A.-S .; Helias, A .; Ирлингер, Ф. (2007-11-02). «Микробные взаимодействия в микробном сообществе сыра». Прикладная и экологическая микробиология. 74 (1): 172–181. Дои:10.1128 / aem.01338-07. ISSN  0099-2240. ЧВК  2223212. PMID  17981942.
  19. ^ Delbès-Paus, C .; Miszczycha, S .; Ganet, S .; Helinck, S .; Veisseire, P .; Pochet, S .; Thévenot, D .; Монтель, М.-К. (2013). «Поведение Escherichia coli O26: H11 в присутствии Hafnia alvei в модельной сырной экосистеме». Международный журнал пищевой микробиологии. 160 (3): 212–218. Дои:10.1016 / j.ijfoodmicro.2012.10.019. ISSN  0168-1605.
  20. ^ а б GREIPSSON, S .; СВЯЩЕННИК, Ф. Г. (1983-07-01). "Числовая систематика Hafnia alvei". Международный журнал систематической бактериологии. 33 (3): 470–475. Дои:10.1099/00207713-33-3-470. ISSN  0020-7713.
  21. ^ Катценелленбоген, Ева; Кочарова, Нина А .; Затонский, Георгий В .; Шашков, Александр С .; Корзенёвска-Коваль, Агнешка; Гамиан, Анджей; Богульская, Мария; Книрель, Юрий А. (2005). «Структура О-полисахарида штамма Hafnia alvei PCM 1189, который имеет повторяющиеся звенья от гекса- до октасахарида из-за неполного глюкозилирования». Исследование углеводов. 340 (2): 263–270. Дои:10.1016 / j.carres.2004.11.009. ISSN  0008-6215.
  22. ^ а б Вашингтон, Дж. А .; Birk, R.J .; Ритц, Р. Э. (1971-10-01). «Бактериологическая и эпидемиологическая характеристика Enterobacter hafniae и Enterobacter liquefaciens». Журнал инфекционных болезней. 124 (4): 379–386. Дои:10.1093 / infdis / 124.4.379. ISSN  0022-1899.
  23. ^ «Уровень биобезопасности». www.lgcstandards-atcc.org. Получено 2018-06-25.
  24. ^ РИЧАРД, Дж .; GRATADOUX, J. J. (1984). "Evolution de la flore microbienne à la surface des Camemberts fabriqués avec du lait cru". Le Lait. 64 (645–646): 496–520. Дои:10.1051 / lait: 1984645-64638. ISSN  0023-7302.
  25. ^ Сток, Инго; Рахман, Мотиур; Шервуд, Кимберли Джейн; Видеманн, Бернд (2005). «Природные образцы чувствительности к противомикробным препаратам и биохимическая идентификация штаммов Escherichia albertii и Hafnia alvei». Диагностическая микробиология и инфекционные болезни. 51 (3): 151–163. Дои:10.1016 / j.diagmicrobio.2004.10.008. ISSN  0732-8893.
  26. ^ Фернандес-Роблас, Р. (2000-12-01). «Активность гемифлоксацина (SB-265805) in vitro по сравнению с 14 другими противомикробными препаратами против кишечных патогенов». Журнал антимикробной химиотерапии. 46 (6): 1023–1027. Дои:10.1093 / jac / 46.6.1023. ISSN  1460-2091.
  27. ^ а б Dechelotte P., Breton J., Trotin-Picolo C., Grube B., Erlenbeck C., Bothe G., Lambert G., Пробиотический штамм H. Alvei HA4597 улучшает потерю веса у людей с избыточным весом при умеренной гипокалорийной диете: мультицентр рандомизированное плацебо-контролируемое исследование, Виртуальный конгресс по клиническому питанию и метаболизму, 19-20 сентября 2020 г.
  28. ^ Tennoune, N; Чан, П; Бретон, Дж; Legrand, R; Chabane, Y N; Аккерманн, К; Ярв, А; Уэлаа, Вт; Такаги, К. (2014). «Бактериальный белок теплового шока ClpB, антиген-миметик анорексигенного пептида α-MSH, лежащий в основе расстройств пищевого поведения». Трансляционная психиатрия. 4 (10): e458. Дои:10.1038 / tp.2014.98. ISSN  2158-3188. ЧВК  4350527. PMID  25290265.
  29. ^ Фетисов, Сергей О. (12.09.2016). «Роль микробиоты кишечника в контроле аппетита хозяина: рост бактерий на поведение животных при кормлении». Обзоры природы Эндокринология. 13 (1): 11–25. Дои:10.1038 / nrendo.2016.150. ISSN  1759-5029. PMID  27616451.
  30. ^ Легран, Ромен; Лукас, Николас; Доминик, Манон; Ажар, Саида; Деруассар, Камилла; Ле Солльек, Мари-Анн; Рондо, Жюли; Нобис, Северина; Герэн, Шарлен; Леон, Фатима; сделать Рего, Жан-Клод (май 2020 г.). «Штамм Commensal Hafnia alvei снижает потребление пищи и жировую массу у мышей с ожирением - новый потенциальный пробиотик для контроля аппетита и массы тела». Международный журнал ожирения. 44 (5): 1041–1051. Дои:10.1038 / s41366-019-0515-9. ISSN  0307-0565. ЧВК  7188665. PMID  31911661.
  31. ^ Лукас, Николас; Легран, Ромен; Деруассар, Камилла; Доминик, Манон; Азхар, Сайда; Ле Солльек, Мари-Анн; Леон, Фатима; сделать Рего, Жан-Клод; Дешелот, Пьер; Фетисов, Сергей О .; Ламбер, Грегори (23 декабря 2019). «Штамм Hafnia alvei HA4597 снижает потребление пищи и прибавку в весе, а также улучшает состав тела, уровень глюкозы и липидный метаболизм в мышиной модели гиперфагического ожирения». Микроорганизмы. 8 (1): 35. Дои:10.3390 / микроорганизмы8010035. ISSN  2076-2607. ЧВК  7023249. PMID  31878078.
  32. ^ Вейга, Патрик; Суэц, Йотам; Дерриен, Мюриэль; Елинав, Эран (2020-05-11). «Переход от пробиотиков к точным пробиотикам». Природная микробиология. 5 (7): 878–880. Дои:10.1038 / s41564-020-0721-1. ISSN  2058-5276.
  33. ^ Ларсен, Инге; Юлсагер, Шарлотта Кристиане; Холм, Андерс; Олсен, Джон Элмердал; Нильсен, Сорен Саксмос; Нильсен, Йенс Петер (2016). «Рандомизированное клиническое испытание эффективности дозы окситетрациклина при приеме водных препаратов у поросят при диарее, выделении из фекалий Lawsonia intracellularis и среднесуточном приросте веса». Профилактическая ветеринария. 123: 52–59. Дои:10.1016 / j.prevetmed.2015.12.004. ISSN  0167-5877. PMID  26718056.
  34. ^ Коппола, Сальваторе; Блайотта, Джузеппе; Эрколини, Данило (2008), «Молочные продукты», Молекулярные методы в микробной экологии ферментированных пищевых продуктов, Пищевая микробиология и безопасность пищевых продуктов, Springer New York, стр. 31–90, Дои:10.1007/978-0-387-74520-6_2, ISBN  9780387745190

внешняя ссылка