J. Lyons and Co. - J. Lyons and Co.

Эта статья о британской компании по производству продуктов питания и ресторанов. Для ирландской чайной компании см. Lyons Tea (Ирландия).

Знак чая Лиона

J. Lyons & Co. была британской сетью ресторанов, производств продуктов питания и гостиничным конгломератом, основанной в 1884 году. Некоторые торты Lyons все еще доступны на полках бакалейных лавок, в том числе Lyons Пирог с патокой, Лион Бейквелл пирог, Лион Баттенберг, и Лион Мелочь губки.

Компания также известна своим новаторским использованием компьютеры.

Истоки и ранняя история

Сэр Джозеф Лайонс Д.Л., на фотографии, опубликованной в 1914 году, в униформе Заместитель лейтенанта из Графство лондон

Компания началась как сотрудничество профессиональных художников. Джозеф Лайонс и его шурины, Исидор и Монтегю Глюкштейн, как результат Лосось и Глюкштейн табачная компания.[1] В 1894 году компания открыла чайную на Пикадилли, Лондон, а с 1909 года превратила ее в сеть чайных магазинов. Компания также управляла ресторанами высокого класса, основав Трокадеро в 1895 году, и отели, включая Strand Palace, открытый в 1909 году, Regent Palace, открытый в 1915 году, и отель Cumberland, открытый в 1933 году, все в Лондоне. В 1918 году, чтобы увеличить продажи в северной Англии, Лион купил старую чайную компанию Horniman & Sons.[2] С 1930-х годов Lyons начал разрабатывать новаторский ассортимент чая, печенья и тортов, который продавался в продуктовых магазинах по всему миру.[3]

Лайонс был назначен руководителем компании, и она была названа в его честь.[4]

J. Lyons & Co. была пионером в области внедрения компьютеров в бизнес. В период с 1951 по 1963 год компания производила и продавала ряд LEO (Электронный офис в Лионе) компьютеры.[5]

Продукция и имидж

Лайонское кафе на Брод-стрит, Рединг, Беркшир, 1945 г.

Компания была крупным производителем продуктов питания с заводами в Кэдби Холл в Hammersmith, а с 1921 г. Гринфорд, производство хлеба, тортов, пирогов, чая, кофе и мороженого.

Для публики J. Lyons & Co. были наиболее известны своей сетью чайные магазины который открылся с 1894 г.[6] и окончательно закрыта в 1981 году, а для Лионских угловых домов в Вест-Энд Лондона. Чайные магазины были немного дороже, чем их ABC (Компания по производству газированного хлеба ) аналоги. Они отличались своим дизайн интерьера, с 1920-х гг. Оливер П. Бернард являюсь консультантом художественного руководителя. До 1940-х годов у них был определенный рабочий класс шикарно, но к 1950-м и 60-м годам они были быстрыми остановками для занятых покупателей, где можно было выпить чашку чая и перекусить или перекусить недорого. У чайных магазинов всегда была пекарня впереди, и их вывески: искусство модерн золотые буквы на белом были знакомым ориентиром. Перед Вторая мировая война обслуживали к столу официантки в униформе, известные какСоски ', после войны чайные были переоборудованы в кафетерий.

Угловые дома

Посетители пьют послеобеденный чай в Lyons 'Corner House на Ковентри-стрит, Лондон, 1942 год.

Лионские угловые дома, которые впервые появились в 1909 году и оставались до 1977 года, были известны своим арт-деко стиль. Расположен на углах или рядом с ними. Ковентри-стрит, Strand и Tottenham Court Road, они и Maison Lyonses в Мраморная арка И в Shaftesbury Avenue были большими зданиями на четырех или пяти этажах, первый этаж которых представлял собой ресторанный зал с прилавками для деликатесов, сладостей и шоколадных конфет, тортов, фруктов, цветов и других продуктов. Кроме того, у них были парикмахерские, телефонные будки, театральные агентства по продаже билетов и одно время служба доставки еды два раза в день. На других этажах было несколько ресторанов, каждый с разной тематикой и со своими музыкантами. Какое-то время угловые дома были открыты 24 часа в сутки, и на пике их популярности в каждом филиале работало около 400 сотрудников. Они показали оконные дисплеи, а в послевоенный период, Угловые дома были умнее и величественнее, чем местные чайные. Между 1896 и 1965 годами Lyons владел Трокадеро, который был похож по размеру и стилю на Угловые дома.[7]

Рестораны

Вход в ресторан Throgmorton
Пивной ресторан Lyons 'Corner House с оркестром, Ковентри-стрит, Лондон, 1942 г.

Помимо чайных и угловых домов, в Лионе работали и другие крупные рестораны, такие как Ангел Кафе Ресторан в Ислингтоне и Трогмортоне на Трогмортон-стрит. Его сети включают стейк-хаусы (1961–1988), Вимпи Бары (1953–1976), Баскин-Роббинс (1974-) и Dunkin 'Donuts (1989-). Художница Кей Липтон разработала все окна для Угловых домов под юрисдикцией Нормана Джозефа, послевоенного директора.

Гостиницы

В Регент Палас Отель, Улица Глассхаус, Лондон Управлялась Strand Hotels Limited, дочерней компанией J. Lyons and Company и открылась 16 мая 1915 года. Strand Hotels также управляла Cumberland Hotel (Marble Arch, Лондон), Kingsley Hotel, Park Court Hotel, Windsor Hotel, White's Hotel и Strand Palace Hotel 4 звезд после создания Strand Hotels Limited. Последним лондонским отелем, которым они управляли до распада группы в середине 70-х годов, был Тауэр Отель расположен у Тауэрского моста в Лондоне.

Бисквитная компания

В 1938 году Лион приобрел компанию Bee Bee Biscuit Company, которая производила печенье со своих заводов в Блэкпул. Шесть лет спустя Lyons изменила название компании на Symbol Biscuits Ltd. и начала продавать печенье под торговыми марками Symbol и Lyons: одним из их нововведений было Печенье Мэриленд в 1956 году. В 1990 году Lyons изменила название Symbol Biscuits на Lyons Biscuits Ltd.[8]

Другие занятия

Поддержка военных действий

В перевооружение период незадолго до Вторая Мировая Война увидел большое расширение числа Королевские артиллерийские заводы (РОФ), которые были Британский принадлежащий государству. Однако из-за нехватки управление ресурсы некоторые РОФ работали как агентства; и J. Lyons and Co. управляли по крайней мере одним, РОФ Элстоу.[9] Системы управления и контроля запасов, необходимые в РОФ, в отношении контроля сырья и «скоропортящихся» готовых продуктов, были в некоторой степени аналогичны тем, которые используются в сфере общественного питания; и Дж. Лайонс идеально подходил для этой задачи. Похоже, что они не принимали никакого участия в управлении ими после 1945 года, когда РОФ начали сокращаться.

Вклад в вычисления в бизнесе

Высшее руководство Лиона, имеющее опыт использования механических счетных машин, увидело необходимость в новых электрических компьютерах для организации распределения тортов и других скоропортящихся товаров. Поэтому они в значительной степени финансировали Кембриджский университет. Электронный автоматический калькулятор запоминания задержки (EDSAC), который стал вторым электронным цифровым компьютером с хранимой программой, поступившим в регулярную службу, и построил собственный программируемый компьютер. цифровые компьютеры и стал первым их пользователем в бизнесе, ЛЕВ I цифровой компьютер: Лионский электронный офис I, спроектированный и построенный доктором Джоном Пинкертоном под руководством Джона Симмонса. Он занимался счетами компании и логистикой. Лион также включил прогноз погоды, чтобы товары, перевозимые их фургонами для доставки "свежих продуктов", не терялись в больших количествах.[нужна цитата ][10] Google председатель Эрик Шмидт назвал этот «первый в мире офисный компьютер», построенный в 1951 году.[11] Дочерняя компания LEO Computers Ltd была образована в 1954 году и произвела 11 компьютеров Leo II и 94 Leo III, которые были проданы по всему миру.[12]Одним из страстных пользователей компьютеров LEO было Главное почтовое отделение (GPO), которое купило их в середине / конце 1960-х годов для выставления счетов за телефонные разговоры. Они продолжали работать до 1981 года, чему способствовало покупка лишних машин других компаний и их использование в качестве запасных частей.

Отклонить

Лионский угловой дом воссоздан в Музей Лондона

Компания теряла деньги в 1960-х, но оставалась под контролем семьи Салмонов, происходящей от партнера-основателя. Лион начал закрывать некоторые из своих лондонских чайных магазинов и отелей; в 1963 году он также объединил свой бизнес LEO Computers с Английский Электрический компьютерные интересы, чтобы сформировать совместное владение English Electric LEO.

В 1964 году Lyons продала половину своей доли; и English Electric объединили компанию с Маркони Компьютерные интересы в компании English Electric LEO Marconi Computers. Постоянной проблемой британской компьютерной индустрии было как отсутствие инвестиционного капитала, так и конкуренция с гораздо более крупными компьютерными компаниями США, такими как IBM. English Electric LEO Marconi Computers объединилась с другими компаниями и образовала International Computers Limited (ICL), который был куплен Fujitsu в 1990 г.

В 1978 году Lyons был приобретен Allied Breweries и стал частью полученного Союзный Лион. В конце 1980-х годов настали тяжелые экономические времена; и был продан, в конце концов распался со своим мороженое и лед на палочке продукты, которые были проданы как Лионская горничная, будучи проданным Nestlé. Другие части, которые были проданы, включали Lyons Cakes (продано RHM и становится частью их дочерней компании Manor Bakeries, которая также производит Торты мистера Киплинга ) и Готовый Брек хлопья (в конечном итоге принадлежащие Weetabix Limited ). В конце 1994 года Lyons продал Lyons Biscuits компании Hillsdown Holdings, которая позже продала его американской инвестиционной фирме, которая впоследствии продала его крупному производителю печенья. Burton's Foods.[8]

Бумаги J. Lyons & Co. сейчас хранятся в Лондонский столичный архив.

Племянница и племянник братьев Глюкштейнов были Ханна Глюкштейн, художник; и Луи Глюкштейн, консервативный политик. Потомком лососевой стороны первоначального партнерства является Найджелла Лоусон.

Известные сотрудники

Бывший премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер работал химиком в компании до того, как стать адвокатом, а затем Консервативная партия Депутат. Во время работы в компании она помогла разработать методы консервирования мороженого.[13]

Питер Берд начал работать с компьютером LEO и стал директором Lyons Computer Services. Позже он написал историю компании и ее компьютеров.[14]

Лидерство

Председателями J. Lyons были:[15]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Джоан Комей, Кто есть кто в еврейской истории: после периода Ветхого Завета »(Oxford: Oxford University Press, 1995) с. 240
  2. ^ "J. Lyons & Co. Чайный департамент". Получено 26 июля 2020.
  3. ^ Рой Потер, Лондон: социальная история (Гарвард: издательство Гарвардского университета, 1998 г.)
  4. ^ Джоан Комай, Кто есть кто в еврейской истории: после периода Ветхого Завета »(Oxford: Oxford University Press, 1995) с.240
  5. ^ "Общество компьютеров Лео". www.leo-computers.org.uk. Получено 27 мая 2018.
  6. ^ Бриджит Кин, Олив Портной (1992). "Английская чайная". В Харлан Уокер (ред.). Оксфордский симпозиум по еде и кулинарии 1991: Общественное питание; Труды. Проспект Книги. ISBN  978-0-907325-47-5.
  7. ^ "Пункты общественного питания J. Lyons & Co". Получено 28 марта 2009.
  8. ^ а б Птица, Питер (2002). «Symbol Biscuits Ltd (Лион Бисквитс Лтд.)». Получено 5 ноября 2007.
  9. ^ Бейтс, 1946 год.
  10. ^ Лондонская школа экономики. "О L E O". Архивировано из оригинал 11 января 2011 г.. Получено 30 марта 2009.
  11. ^ «Эрик Шмидт из Google критикует образование в Великобритании». Новости BBC. 26 августа 2011 г.
  12. ^ "Общество компьютеров Лео". www.leo-computers.org.uk. Получено 27 мая 2018.
  13. ^ "Маргарет Тэтчер". Даунинг-стрит, 10 - официальный сайт премьер-министра Великобритании.
  14. ^ Лэнд, Фрэнк (10 сентября 2017 г.). "Некролог Питера Берда". Хранитель. Получено 10 сентября 2017.
  15. ^ Бэрд, Питер (25 января 2012 г.). "Сайт с описанием национального поставщика услуг общественного питания и производителя продуктов питания J. Lyons & Co".

дальнейшее чтение

  • Бейтс, Х. Э. (1946). Мастера Элстоу: история Королевской артиллерийской фабрики, которой руководила компания J. Lyons and Company Limited для Министерства снабжения во время мировой войны 1939–1945 гг.. Опубликовано в частном порядке,
  • Берд, Питер Дж. (1994). LEO: первый компьютер для бизнеса. Вокингем: Hasler Publishing Limited. ISBN  0-9521651-0-4.
  • Птица, Питер (2000). Первая Продовольственная Империя. История компании J. Lyons & Co. Филмор. Чичестер, Западный Сассекс. ISBN  1-86077-132-7.
  • Ферри, Джорджина (2003). Компьютер под названием LEO. Lyons Teashops и первый в мире офисный компьютер. Четвертое сословие. Лондон. ISBN  1-84115-185-8. (Опубликовано в США в 2004 г., Hammersmith: Harper Perennial. ISBN  1-84115-186-6.)
  • Каминер, Дэвид, Джон Арис, Питер Хермон и Фрэнк Лэнд (ред.). (1996, 1998). Инновации, ориентированные на пользователя (опубликовано в США как ЛЕО: Невероятная история первого в мире компьютера для бизнеса). Макгроу Хилл. ISBN  0-07-009501-9,

внешняя ссылка