Компания по производству газированного хлеба - Aerated Bread Company

Компания по производству газированного хлеба

Магазин пористого хлеба в Шоссе и переулки Лондона (1902)
Бывший тип	Общественные
Промышленность	Пекарня, Ресторан
Судьба	Приобретена Allied Bakeries в 1955 году.
Преемник	Союзные пекарни
Основан	Лондон, Англия (1862 г.)
Основатель	Доктор Джон Дауглиш
Несуществующий	1955 (1955)
Штаб-квартира	Лондон, Англия , объединенное Королевство
Количество локаций	250 чайные магазины (1923)
Обслуживаемая площадь	Мировой
Ключевые люди	Доктор Джон Дауглиш (Основатель ) Бенджамин Уорд Ричардсон (Директор )
Товары	Выпечка, Чаи, "Грязная ложка "предложения
Владелец	Associated British Foods

В Компания по производству газированного хлеба, ООО (A.B.C.) была компанией, основанной и штаб-квартирой в Соединенном Королевстве. Хотя часто вспоминают, что он управлял большой сетью чайных в Великобритании и других частях мира, он был первоначально основан в 1862 году доктором Джоном Дауглишем как пекарня с использованием нового революционного метода, который он разработал, с чайных комнат. в 1864 г.^[1]

История

Основание

Компания «Газированный хлеб» была основана в 1862 году доктором Джоном Дауглишем (1824–1866).^[2][3] Бизнес создавался как Объединенная компания перечисленные на Лондонская фондовая биржа (LSE). Когда компания была размещена, ее крах был предсказан, а ее первичное публичное размещение акций плохо поддерживался.^[4] Однако его первоначальный £ 1 акции поднялся до £ 5 7s 8d к 1890 г.^[5] К 1898 году стоимость акций выросла более чем в два раза по сравнению с 1890 годом и торговалась по 12 фунтов стерлингов за акцию, что означало дивиденд 37½ процентов.^[6] К 1899 году A.B.C. акции выросли еще на 16⅔% и торговались по 14 фунтов стерлингов за акцию.^[4]

Технологии

Дауглиш получил медицинское образование в Эдинбурге. Будучи совершенно не впечатленным шотландским хлебом того времени, он начал делать свой собственный и изучать науку, связанную с этим процессом. Когда он применил свои более ранние исследования в области химии к процессу выпечки хлеба, он определил, что можно будет производить углекислый газ в хлебе без дрожжей. Он установил, что если вместо этого можно ввести в процесс углекислый газ - растворяя его в растворе в воде, - это устранит необходимость в ферментация, значительно снижают потребность рабочих в физическом контакте с тестом и, следовательно, обеспечивают более высокий уровень чистоты в процессе выпечки хлеба.^[7] Дауглиш стремился отменить ручное замешивание, которое он считал нечистым и вредным для здоровья.^[1] Несколько лет спустя в научном журнале за 1878 г. Природа, сообщил:

Что касается идеальной чистоты этого механического процесса приготовления хлеба, не может быть никаких сомнений; оно неизмеримо превосходит варварское и старое, но, как заметил доктор Ричардсон, нет «Проверенная временем система замеса теста руками и ногами рабочего».^[8]

Такая система также поддалась бы высокой степени автоматизации.^[7] Таким образом, этот метод оставляет хлеб без дрожжей за счет добавления углекислого газа в тесто под давлением. Патент на новый способ выпечки хлеба был получен в 1856 году.^[7]

В 1859 г. Дауглиш представил доклад о своем новом методе Королевское общество искусств, за что получил серебряную медаль.^[7] Кроме того, метод Дауглиша получил одобрение различных врачей и санитаров викторианской эпохи, что еще больше укрепило его успех в будущем.^[7] Более того, поскольку он считался полезным хлебом, он был введен во многие больницы.^[7] В 1862 году была основана компания по производству газированного хлеба, которая использовала недавно запатентованный метод Дауглиша.

Дауглиш описал свою технику как избегание «разрушительного влияния ферментации» и заявил, что хлеб содержит «всю глютен и всю белковую пищу пшеницы», количество каждого из которых уменьшается в количестве при традиционных методах ферментации.^[3]

Еще одним преимуществом процесса является то, что, в отличие от традиционного метода ферментации, такие добавки, как квасцы никогда не нужно добавлять, чтобы замедлить скорость брожения, в результате чего Ричардсон назвал пористый хлеб «без добавок».^[3] Выпуск 1878 г. Природа сообщили, что

Струя чистой воды заряжена угольная кислота газ образует пузырьки в тесте, для которого не потребовались ни квасцы, ни медный купорос [медный купорос], ни известковая вода, чтобы проверить нерегулярное брожение и нейтрализовать кислый вкус заплесневелой или иным образом поврежденной или низкокачественной муки.^[8]

Тем не менее, в журнале было сказано, что газированный хлеб не совсем без добавок, поскольку в процесс иногда все же вносятся незначительные, менее нежелательные добавки:

[T] он принятие процесса вентиляции само по себе не обязательно исключает все фальсификация хлеба: все еще можно использовать материалы для отбеливания буханки и удержания большего процента воды.^[8]

Метод аэрации позволяет пекарне экономить на трех продуктах: экономии материалов, времени и трудозатрат.^[3] В качестве иллюстрации первой из этих экономик, по оценке Дауглиша, за счет исключения разложения крахмала и глютена, происходящего при традиционном брожении (потери, равные от трех до шести процентов), это имело значение в середине XIX века. столетия «5 000 000 фунтов стерлингов из общего количества хлеба, производимого ежегодно в Соединенном Королевстве» (481 600 000 фунтов стерлингов в текущих ценах).^[3][9][10] Процесс является высокоавтоматизированным, что позволяет экономить время и сокращать трудозатраты.^[3] В то время как традиционный метод ферментации теста требует от восьми до десяти часов, чтобы приготовить партию теста для выпечки, по методу Дауглиш тесто для печи готово примерно за полчаса.^[3] А поскольку хлебное тесто так быстро готово для печей, можно сократить ежедневные рабочие часы, избавляя от необходимости ночных смен, которые были так распространены в хлебопекарной промышленности в то время.^[3] Наконец, отсутствие необходимости в большинстве добавок, необходимых для улучшения процесса ферментации, снижает стоимость вводимых факторов при одновременном получении практически неподдельный товар.^[3]

Эта технология настолько снизила стоимость производства, что это означало, что A.B.C. могла продавать свой продукт дешевле, чем его конкуренты, пекари с традиционным методом ферментации. Снижение цен на A.B.C. движение на рынок можно было почувствовать почти сразу. Например, в 1866 году в Австралии более низкие цены ABC вынудили других пекарей снизить свои цены на 8-17 процентов.^[11]

Конкурс от A.B.C. не только повлиял на цену, но и на традиционных пекарей ферментации, которые в некоторых случаях ответили необычными рекламными усилиями по сохранению доли рынка. При традиционном процессе ферментации в тесте образуется спирт, хотя практически весь он рассеивается при сильном нагреве духовки.^[8] Чтобы противостоять успеху газированного хлеба на рынке, традиционные пекари ферментации начали уделять этому особое внимание в своей рекламе. С этой целью использовались рекламные плакаты, особенно в районе A.B.C. фабрики - призывая людей «покупать хлеб на Джин в этом",^[7] в то время, когда считалось, что джин обладает лечебными свойствами, так как его изготавливали из ягоды можжевельника.^[7] Считается, что большая поддержка Ричардсоном газированного хлеба в ущерб традиционно выпеченному хлебу была вызвана его неприязнью к алкоголю.^[8]

Первая пекарня A.B.C. была в Islington, Лондон. В конце викторианской эпохи метод Дауглиша считался лучшей системой массового производства хлеба. В своих воспоминаниях о методе Сэр Бенджамин Уорд Ричардсон, позже директор компании,^[12] написал:

На основании тщательных и продолжительных наблюдений я убежден, что метод Дауглиша производства хлеба в целом является лучшим из того, что было обнаружено… [Я] он является самым чистым из всех известных и применяемых процессов; он требует меньшего кропотливого труда и, не будет несправедливо сказать, менее нежелательного труда со стороны занятых в производстве хлеба; он вызывает менее тяжелый труд и, таким образом, уменьшает быстрое изнашивание тела, что является печальной участью многих из тех, кто занят изготовлением посохов жизни; он дает более чистый продукт тем, кто в своей повседневной жизни зависит в значительной степени от жизненного персонала. Наконец, он поставляет ... лучший товар, который дает населению максимальную пищевую ценность, которую можно получить из кукурузы [например, пшеницы].^[13] из которого изготовлена ​​пища, и которая позволяет производить все виды муки, белой муки, смешанной муки, цельнозерновой муки наиболее полно и легко.^[3]

Еще в 1863 г. метод A.B.C. относительно их "чистого газированного" хлеб Грэм "получал рекомендации так далеко, как Нью-Йорк:

Нам показали образцы этого нового и превосходного продукта питания, произведенного компанией по производству газированного хлеба… Он намного превосходит все, что уже было представлено. С расширенными производственными мощностями по производству хлеба, компания по производству газированного хлеба надеется вскоре представить в торговле все сорта, необходимые для домашнего потребления.^[14]

После того, как Дауглиш провел четыре года, внедряя свою систему производства хлеба, его здоровье ухудшилось; Говорят, что это было связано с трудом и возбуждением, и он посетил различные оздоровительные курорты по всей Европе.^[7] В 1865 году он тяжело заболел в Париже;^[7] он вернулся в Великобританию и умер в Malvern в начале 1866 г. Похоронен в г. Малверн Уэллс.^[7]

Спустя тридцать лет после смерти Дауглиша его компания процветала. В результате рыночного успеха акции A.B.C. торговались по цене, в 12 раз превышающей цену первоначального публичного размещения.^[6] а на ежегодном общем собрании 1895 года председатель правления майор Джон Болтон заявил, что A.B.C. «не было причин опасаться конкуренции».^[12]

Метод Дауглиша пережил своего создателя, а компания Дауглиша пережила его более чем на столетие, но его метод позже был заменен применением механических, высокоскоростных процессов обработки теста, таких как Chorleywood Хлебный процесс (CBP), который сейчас используется для производства 80 процентов хлеба в Великобритании. Эти новые методы позволяют использовать муку более низкого сорта, чем требовалось в более ранних процессах.^[15][16]

Чайные и ранние женские проблемы

A.B.C. управлял цепочкой самообслуживание A.B.C. чайные магазины. Они выросли из A.B.C. открытие чайная комната во дворе лондонского Фенчерч-стрит, вокзал в 1864 году, через два года после основания компании.^[1][17] Идея открытия чайной приписывается управляющему компании Aerated Bread из Лондона, который подавал клиентам бесплатный чай и закуски.^[18] Мотивом для компании, действовавшей по предложению менеджера, было пополнение доходов, полученных от производства хлеба, которых было недостаточно для выплаты дивидендов акционерам.^[1]

Чайные стали одним из первых общественных мест, где женщины в викторианскую эпоху мог поесть в одиночестве или с подругами, без сопровождения мужчин. В то время как к 1880 году женщины без сопровождения могли посещать рестораны более высокого уровня, им приходилось избегать бара.^[19] По крайней мере, в одном случае женский социальный клуб был расположен прямо над A.B.C. чайный магазин:

Нью-Сомервильский клуб, недалеко от Oxford Circus … Был расположен над магазином компании по производству газированного хлеба, и, несмотря на жалобу, что женщина сотрудники [sic] этой компании не участвуют в огромных прибылях предприятия, члены Somerville получают еду из магазина пористого хлеба, отправляемого в общую комнату наверху, светлую и очень красиво обставленную квартиру. Мужчины допускаются в этот клуб в качестве гостей.^[20]

Упоминание о женщинах-сотрудниках компании, не участвующих в прибыли компании, в то время вызывало серьезную озабоченность. Это даже было названо «грубым случаем бесчеловечности компании».^[6] На годовом общем собрании компании 1895 года доктор Ричардсон и другой доктор (также директор), доктор Фернивал, поддержали предложение, «давая девушкам, работающим в компании, некоторые дополнительные преимущества».^[12] Врачи считали, что если компания «не кормила их один раз в день ... они были жалкой и убогой массой».^[12] Председатель совета директоров считал, что компания добилась больших успехов в этой области: они уже давали сотрудникам один раз в день, давая горячий ужин «по номинальной цене».^[12] и «ни одна девушка не пошла на службу к компании, которая не получала 10 шиллингов в неделю».^[12]

Тем не менее, условия оплаты труда сотрудников оставались важным вопросом, который вскипел на годовом общем собрании 1898 года. Дивиденды в том году составили 37½ процента по сравнению с 30 процентами четыре года назад. Акции, первоначально проданные за 1 фунт стерлингов, торговались по 12 фунтов стерлингов, но акционер, предложивший повышение заработной платы работницам магазина, был отвергнут и исключен председателем из строя.^[6]

Как убежище для женщин викторианской эпохи без сопровождения, A.B.C. чайные лавки рекомендованы делегатам съезда Международный совет женщин проводился в Лондоне на неделе, закончившейся 9 июля 1899 г.^[21]

В 1919 году закусочная в A.B.C. делать покупки в Сидней, Австралия подал иск против A.B.C. за £ 1000, утверждая, что она ела пирог в A.B.C. в котором была мышь. Установлено, что истец подал ложный иск, и суд принял решение в пользу ответчика.^[22]

На пике своего развития в 1923 году компания A.B.C. имел 150 филиалов в Лондон и 250 чайных магазинов^[23] и уступала по количеству торговых точек только J. Lyons and Co.^[24] Это распространение привело Джордж Оруэлл рассматривать чайные магазины ABC и магазинов ее конкурентов как «зловещую нить в английском общепите, настигающую его неумолимую индустриализацию ... все выходит из коробки или жести, или вытаскивается из холодильника. или выплеснули из-под крана или выдавили из трубки ".^[25]

Это не останавливало таких корифеев, как драматург. Джордж Бернард Шоу (1856–1950) от посещения чайных A.B.C. Его дневники изобилуют записями, свидетельствующими о том, что он был завсегдатаем заведения в различных его лондонских местах. Одна такая запись от 12 декабря 1888 года: «… в магазин по производству газированных хлебов напротив Особняк станции и там были яйца и шоколад ".^[26] Запись от 27 января 1891 года гласит, что он пил чай «в магазине газированных хлебов на углу Парламентской площади».^[26] В записи от 4 января 1892 года Шоу проводит собрание Общества Шелли. Ченчи комитет в A.B.C. чайная в Рэтбоун Плейс.^{[26][примечание 1]} Среди прочих A.B.C. Шоу обедал на вокзале Чаринг-Кросс, Оксфорд-Серкус, Пикадилли-Серкус и напротив. Церковь Святого Климента Данов.^[26] Приехав в Англию в 1953 г., художник Стасс Параскос также получил свою первую работу в Лондоне в Tottenham Court Road филиал A.B.C. чайный магазин, работающий там посудомойкой.

Конец независимости компании

Компания по производству аэрированного хлеба перестала быть независимой компанией в 1955 году. Австралийские предприятия уже были ликвидированы в 1951 году.^[27] Британские операции были изменены, когда компания, чайные магазины самообслуживания и все остальное, была куплена в 1955 году. Союзные пекарни во главе с уроженцем Канады У. Гарфилд Уэстон. Корпоративная империя Уэстона уже владела роскошью Фортнум и Мейсон продуктовый магазин и чайные комнаты в Пикадилли. Американский журнал того дня сообщил, что «принц Пикадилли собирается жениться на чайной. Золушка. "Allied должен был заплатить $ 8,1 миллиона для A.B.C. В то время у самой Allied была большая доля в Великобритании. выпечка рынок. Союзников рыночная доля до приобретения A.B.C. составляла 10% всего производства хлеба в Великобритании, а продажи - 20 миллионов печенье в день. Союзников продажи годом ранее были 154 миллиона долларов с прибыль $ 12,6 млн в текущих^{[когда? ]} долларов).^[24] Благодаря этому приобретению к концу десятилетия Allied почти удвоила свою долю на рынке хлеба Великобритании.^[28]

A.B.C. продолжала торговать, открыв крупную пекарню на Риджентс канал в город Камден, Лондон. Пекарня Camden Town закрылась, а ресторан A.B.C. название исчезло, когда компания прекратила свою деятельность в 1982 году; здание снесли и заменили на Sainsbury's, Camden супермаркет^[29] и Корпус Grand Union Walk.^{[нужна цитата ]} В наши дни единственные следы компании по производству газированного хлеба - это выцветшие вывески над магазинами.^[30]

A.B.C. Чайные комнаты в литературе

Август Карп, эсквайр

Начав коммерческую жизнь в качестве менеджера выставочного зала в религиозном издательском бизнесе г-на Златоуста Лортона с Патерностер-Роу, Энфилд, Август Карп делает несколько ссылок на компанию по производству газированного хлеба в подробном описании своего распорядка дня:^[31]

Поэтому в одиннадцать часов я отправлял мисс Боттерилл в соседний филиал компании по производству газированного хлеба за стаканом горячего молока и солидным куском торта, известного как ланч. Затем в полдвенадцатого я лично отправлялся в то же отделение этой ценной компании, где обычно заказывал у одной из более тихих официанток двойную порцию сосисок и картофельного пюре с чашкой кофе, и следовал за ним. яблочным кнедликом или кусочком запеченного рулета из джема.

и:

Однако к трем часам они оба вернулись, и я воспользуюсь возможностью, пять минут спустя, снова отправить мисс Боттерилл в компанию по производству газированных хлеба на чашку полуденного чая. Я выпивал его, не желая от еды, но в половине пятого отправлял ее за еще одной чашкой, и на это я ел булочку с маслом, маленькое блюдо с медом и, возможно, один пончик.

Тайный противник (Агата Кристи)

В шпионском триллере 1922 года Тайный противник к Агата Кристи, Томми Бересфорд находится в плену у шпионской сети. После побега Томми первым делом направляется в A.B.C. чайная для пропитания.

Прежде всего, он должен плотно поесть. Он ничего не ел со вчерашнего полудня. Он превратился в A.B.C. покупали и заказывали яйца, бекон и кофе. Пока он ел, он читал лежащую перед ним утреннюю газету.^[32]

Насытившись, Томми и его партнеры по обнаружению продолжают сорвать планы заговорщиков.

В Тайный противник был адаптирован в телеспектакль и транслировался в 1983 г. Лондонское телевидение выходного дня как часть этой телевизионной сети Партнеры в преступлении серии.

Другой рассказ, рассказ »Тайна Саннингдейла "из серии" Соучастники в преступлении "начинается с того, что Томми и его партнерша Таппенс едят в магазине A.B.C. с сырным пирогом.

«Кулинарное яйцо» (Т.С. Элиот )

В стихотворении, написанном в 1917 году и впервые опубликованном в 1919 году, Т.С. Элиот спрашивает: «Где орлы и трубы?» Его ответ:

Похоронен под заснеженными Альпами.

По масленым булочкам и пышкам
Плачущие, плачущие множество

Падение в сотне A.B.C.^[33][34]

Конец романа (Грэм Грин )

Действие происходит в послевоенном Лондоне в 1940-х годах. Дважды рассказчик Морис Бендрикс посещает A.B.C. В первый раз он совещается с детективом, мистером Паркисом, «который встретил меня по предварительной записи в ABC - это было его собственное предложение, поскольку с ним был мальчик, и он не мог отвести его в бар» (Книга 2, Глава 6). Второй раз происходит, когда Бендрикс ищет свою бывшую возлюбленную Сару Майлз: «На Хай-стрит был ABC, и я пробовал это. Ее там не было» (книга четвертая, глава 1). Грина Человеческий фактор (1978), часть первая, глава 1, относится к A.B.C. в Стрэнде, так как у них есть мальтийцы.

Торты и эль (Сомерсет Моэм )

Глава 14: Миссис Бартон Траффорд поддерживает многообещающих авторов, включая Эдварда Дриффилда (одного из главных героев книги), которого она встречает в Лондоне: «Иногда она брала его на прогулку по набережной Челси ... и пила чай в магазин ABC ".^[35]

Человеческого рабства (Сомерсет Моэм )

Глава 14: Филип живет одинокой жизнью в Лондоне, недавно переехав туда, чтобы обучаться на дипломированного бухгалтера: «Не стоило возвращаться в Барнс в перерыве между закрытием музея и обедом в магазине ABC. , и время тяжело было на его руках ».^[36]

Не то, чтобы это важно (А. А. Милн )

Это сборник эссе и статей, написанных Милном, редактором журнала Punch. В одной из них, озаглавленной «Дневниковая привычка», Милн приводит пример того, как должна быть написана захватывающая дневниковая запись, дополненная посещением азбуки.

ВТОРНИК. - «Письмо от поверенного, информирующее меня о том, что я получил 1 000 000 фунтов стерлингов по завещанию австралийского золотоискателя по имени Томкинс. Ссылаясь на свой дневник, я обнаружил, что спас ему жизнь два года назад, погрузившись в Змеевик. Я опоздал в офис, так как по дороге мне пришлось заглянуть во дворец, чтобы стать рыцарем, но мне удалось проделать большую работу, прежде чем меня прервал безумец с бритвой, который потребовал 100 фунтов стерлингов. Застрелил его после отчаянной борьбы. Чай в ABC, где я встретил герцога ...-. Упал в Темзу по пути домой, но без труда доплыл до берега.

Старик в углу (Баронесса орчи )

В коллекции 1909 г. короткие истории озаглавленный, Старик в углу, к Баронесса орчи, "детектив чайханы" по имени Билл Оуэн встречается и обсуждает уголовные дела с молодой журналисткой, мисс Полли Бертон, в агентстве A.B.C. чайный магазин. Чайные магазины впервые упоминаются в «Тайне Фенчерч-стрит».

Теперь этот конкретный угол, тот же самый стол, этот особенный вид на великолепный мраморный зал - известный как филиал складов компании Aërated Bread Company на Норфолк-стрит - были собственным углом, столом и видом Полли. Здесь она съела обед на один пенни на один пенни и ежедневную информацию на одну копейку с того славного незабываемого дня, когда она была зачислена в штат Вечерний наблюдатель (назовем это так, пожалуйста) и стал членом этой прославленной и всемирно известной организации, известной как British Press.^[37]

Эти истории также транслировались в 1998 и 2000 годах как радио играет на BBC Radio 4 в качестве Детектив из чайного домика.

В поисках шестипенсовика (Майкл Параскос )

В романе Майкла Параскоса В поисках шестипенсовика, герой Джеруд отправляется в A.B.C. чайная комната на лондонской Tottenham Court Road в поисках разгадки истинных намерений зловещего персонажа Эззи Паунда.

«Что-то подсказало ему, что если Паунд не работает на BBC, ему нужно узнать больше об ABC. Как Уэйтс назвал это корпорацией Alpha-Beta Corporation? И Джеруд думал, что это как-то связано с чайными магазинами и газировкой. Тем не менее, у него было желание просто проверить, что на самом деле это не ABC Tearroom в Фицровии, по крайней мере, до того, как инициалы снова изменились на AA или RAC или что-то в этом роде. Все было уже слишком плавно для комфорта ».^[38]

Книга Асты (Рут Ренделл )

В разделе романа, посвященном суду над Альфредом Ропером за убийство его жены, друг Альфреда свидетельствует, что Альфред рассказал ему о своих семейных проблемах, когда они встретились «в чайной ABC в районе Лестер-сквер».^[39]

Паломничество Vol. II - Туннель (Дороти Ричардсон )

Мириам обсуждает, где поесть после ее заявлений, осуждающих привычный образ жизни женщин.

«Что бы вы сделали?» «Яйцо в азбуке» «Как вы любите эти азбуки» «Я люблю их». «Что вам в них нравится?» «Я думаю, это их чушь. еда честная, не броская, и они такие блаженно безвкусные ».^[40]

«Филантроп и счастливый кот» (Саки )

Самодовольная Джоканта Бессбери решает подарить билет в театр кому-то менее удачливому, чем она:

Она отправилась на поиски чайной и благотворительных приключений. ... В углу A.B.C. В магазине она нашла незанятый столик, за которым сразу же устроилась, движимая тем фактом, что за соседним столиком сидела довольно простая девушка с усталыми, вялыми глазами и общим видом безропотного одиночества.

Дракула (Брэм Стокер )

В последней части романа Джонатан Харкер вспоминает, как остановился в компании по производству газированного хлеба, чтобы выпить чашку чая, после того, как провел полдень в поисках логова графа Дракулы.

Было уже темно, я устал и проголодался. Я выпил чашку чая в компании по производству газированного хлеба и следующим поездом приехал в Пурфлит.^[41]

Ночь и день (Вирджиния Вульф )

В романе Вирджинии Вульф Ночь и день Кэтрин Хилбери попадает в A.B.C. магазин, чтобы написать письмо Ральфу Денхэму.

"Она напишет ему письмо и сразу же отнесет к нему домой. Она купила бумагу и карандаш в книжном киоске и вошла в магазин ABC, где, заказав чашку кофе, она обеспечила себе пустой столик и сразу начала написать..."^[42]

Комната Иакова (Вирджиния Вульф )

В романе Вирджинии Вульф Комната Иакова Флоринда гуляет по улицам Лондона и попадает в A.B.C. магазин.

"Теперь Флоринда плакала и целый день бродила по улицам, [...] читала любовные письма, прислоняя их к горшку с молоком в магазине ABC; обнаружила стакан в сахарнице; обвинила официантку в желании отравить ее; заявила, что молодые люди уставились на нее ... "^[43]

Тоно-Бунгай (Х. Г. Уэллс)

в Х. Г. Уэллс Роман, Тоно-Бунгай, Джорджу впервые показывают о Лондоне его дядя Тедди и тетя Сьюзен, и они идут в магазин по производству газированного хлеба.

«Иногда мы гуляли, иногда мы были на вершинах огромных ошеломляющих конных омнибусов в суматохе движения, а однажды мы пили чай в магазине по производству газированных хлеба».^[44]

'1919' (Джон Дос Пассос)

Во втором томе США Трилогия к Джон Дос Пассос, двое молодых американцев впервые посещают Лондон.«Джордж и Эвелин пошли посмотреть на мрамор Элгин и Лондонский Тауэр, пообедали в ресторанах ABC и отлично провели время, катаясь в метро».

Рекомендации

Примечания

Цитаты

внешняя ссылка

• Документы и вырезки о компании по производству газированного хлеба в Архив прессы ХХ века из ZBW