Джастин Мейер - Википедия - Justin Meyer

Джастин Мейер
Джастин Мейер1.jpg
Родившийся
Раймонд Мейер

11 ноября 1938 г.
Бейкерсфилд, Калифорния, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ
Умер6 августа 2002 г.(2002-08-06) (63 года)
Сьерра-Невада, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ
НациональностьАмериканец
Род занятийВинодел и энолог
ИзвестенСоучредитель Подвалы из Серебряного Дуба
Его обширный опыт в виноделии и большое влияние на Американский фонд виноградников, который он председательствовал в 1990-х гг.

Джастин Мейер (родившийся Раймонд Мейер, 11 ноября 1938 - 6 августа 2002) был американским виноделом, энологом и монахом Христианские братья. Он был основателем вместе с Раймонд Туми Дункан из Подвалы из Серебряного Дуба в 1972 году успешная винодельня, основанная в Долина Напа и Александровская долина. Сегодня сыновья Дункана Дэвид Дункан и Тим Дункан управляют Silver Oak Cellars, а также Twomey Cellars, основанная в 1999 году. Мейер продал свою долю в компании Дункану в 2001 году.[1][2] Один из ведущих винных экспертов Калифорнии, он был президентом Американский фонд виноградников в 1990-е годы, а также занимал множество других должностей в винодельческой отрасли. В Хроники Сан-Франциско цитирует Мейера как «одну из легенд долины Напа».[3]

Фон

Мейер родился Раймонд Мейер 11 ноября 1938 г. Бейкерсфилд, Калифорния.[4] Сразу после школы он стал монахом христианских братьев и сменил имя на Юстин. Он преподавал испанский в средней школе Christian Brothers в Сакраменто а в 1964 году поступил в ученики к виноделу брату Тимоти на их винодельне, Подвалы Серого Камня, в Св. Елены, Калифорния в Долина Напа.[4][5] В какой-то момент Christian Brothers управляли 6 винодельнями и, по словам Мейера, были крупнейшими производителями бренди в мире.[4]

Карьера

Мейер с соучредителем Silver Oak Cellars, Раймонд Туми Дункан

Он ушел из Christian Brothers в 1972 году и стал президентом V&E Consulting and Management Company.[6] В том же году Мейер познакомился с предпринимателем из Колорадо Рэем Дунканом, который купил участок земли площадью 750 акров в Долина Напа северной Калифорнии, которая раньше была молочной фермой Оквилл, в качестве инвестиций в выращивание и продажу винограда.[7][8] Мейер, винодел, который был монахом религиозного ордена христианских братьев, заключил с Дунканом соглашение об открытии винодельни на территории христианского брата в Св. Елены. Мейер поделился своими знаниями в области виноделия, выращивания и калифорнийского рынка, а Дункан оказал финансовую поддержку.[8]

Пара разлила свой первый винтажный Каберне Совиньон в 1972 году, выдержав вино в старом амбаре Keig Dairy на первоначальном участке земли, купленном Дунканом.[9] Они приняли решение производить только Каберне Совиньон и пытаться производить лучшее в мире,[10][11] выдерживать вино исключительно в бочках из американского дуба.[12] Мейер сказал о причине решения сконцентрироваться на одном вине: «это была своего рода реакция на мои дни в Christian Brothers, где мы производили так много вин, что было трудно делать все правильно, и это было отчасти в соответствии с я подумал, что Каберне - это то, что Напа и Сонома сделали лучше всего, так почему бы не уделить этому внимание. Это довольно распространенная концепция во Франции ».[2] По мнению известного винного критика Роберт Паркер, Мейер всегда верил в получение спелых, физиологически зрелых плодов.[13] Отвечая на вопрос, почему Silver Oak настаивает на выдержке своих вин в бочках из американского дуба, Мейер однажды сказал: «Я доволен погребом с температурой около 65 градусов. Старение ускоряется жарой и замедляется холодом, но Единственное, что я делаю, чтобы изменить свой погреб, - это пью его быстрее ... На мой вкус, американский дуб дает меньше древесных танинов, чем французский дуб. Мне нравится дубильное вино примерно так же, как мне нравится крепкий стейк ».[14]

Бочки Meyer и Silver Oak

Мейер и Дункан сделали свои первые три урожая на винодельне Christian Brothers, а в 1975 году купили францисканскую винодельню, продав ее в 1978 году, чтобы купить винодельню Silver Oak неподалеку Oakville и скупка новой земли.[8] Винодельня Silver Oak начала производство в 1981 году, а урожай 1982 года, по мнению Мейера, был «чем-то особенным», и его пытались воспроизвести в более поздние годы.[8] Рост компании с 1977 года позволил Silver Oak закупить новые виноградники в 1980-х и начале 1990-х годов, став одним из самых успешных брендов Каберне Совиньон.[15][16] К винтажу 1994 года концепция изменилась, и Silver Oak Napa стал смесью Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, но по-прежнему выдерживался исключительно в американском дубе, калифорнийском варианте классического красного вина Бордо, разливаемого в бутылки.[17] Мейер был президентом Американский фонд виноградников в 1990-е годы, а также занимал несколько других важных должностей в винодельческой отрасли.[18] Он вдохнул новую жизнь в процветающий Американский фонд виноградников с конца 1980-х годов; Вина и виноград заявил, что самым важным вкладом Мейера будет его влияние в объединении производителей и виноделов, чтобы сформировать само будущее калифорнийского вина ». Дэниел Барон чтобы заменить себя в качестве главного винодела Silver Oak. В конце 1990-х ему поставили диагноз «Тип 2». Сахарный диабет и дегенеративное заболевание мозга.[3][19] В январе 2001 года он продал свою долю компании Рэю Дункану, сославшись на проблемы со здоровьем:[5] но продолжал заниматься виноделием до своей смерти в августе 2002 года.[20][21] Мейер однажды сказал: «Только одно вино может быть вашим лучшим, и я чувствовал, что каберне - это то, что мы сделали лучше всего в Напе и Сономе».

Смерть и наследие

Мейер наслаждается бокалом вина

Мейер умер от сердечного приступа в возрасте 63 лет во время отпуска в Сьерра-Невада горы рядом озеро Тахо 6 августа 2002 г.[4][22] Через четыре дня в Серебряном дубе прошла поминальная служба.[23]

После его смерти Джим Вулперт, заведующий кафедрой виноградарства и энологии Калифорнийский университет в Дэвисе сказал: "Мы, в исследовательском сообществе, должны ему быть благодарны за то, что он неизмерим. По нему будут скучать так, как я не думаю, что мы все еще понимаем. Его репутация не вызывала сомнений. Его подход всегда был отрицательным. - бред, бесполитический подход. Он никогда не позволял отвлечься от основных вопросов ».[21] Джон Де Лука Президент Института вина сказал: «Я не уверен, что люди действительно осознают его исключительное влияние на винную промышленность. Он - одна из определяющих фигур, одна из величайших фигур в области виноделия нашего времени».[21] Патрик Глисон, исполнительный директор American Vineyard Foundation, которого Мейер наставлял в молодости, сказал: «Его видение и любовь к вину, несомненно, сделали его живым наследием среди друзей, коллег и тех, кто работает в отрасли. Кончина Джастина не уменьшится. влияние, которое он оказал на винную промышленность, и, надеюсь, это вдохновит других пойти по его стопам ».[21]

У него осталась жена Бонни. У пары было двое сыновей, Чад и Мэтт, и дочь Холли.[4] Бонни Мейер управляет Виноградником Бонни,[3][24][25] и его сын Мэтт также работает Погреба семьи Мейер,[26] который его отец помог ему установить в Yorkville Highlands из Mendocino County в январе 1999 г.

Рекомендации

  1. ^ "Зал славы бизнеса Колорадо: Рэй Дункан". ColoradoBiz. 1 января 2012 г.. Получено 19 марта 2013.
  2. ^ а б «Культ каберне». ColoradoBiz, доступ через Исследование HighBeam. 22 мая 2009. Архивировано с оригинал 10 января 2012 г.. Получено 19 марта 2013.
  3. ^ а б c «СЫН СЕРЕБРЯНОГО ДУБА / Потомок одной из величайших легенд Напы делает себе имя в округе Мендосино с погребами семьи Мейер». Хроники Сан-Франциско. 6 апреля 2007 г.. Получено 19 марта 2013.
  4. ^ а б c d е "Джастин Мейер, 63 года, винодел, известный своим каберне". Нью-Йорк Таймс. Получено 26 марта 2013.
  5. ^ а б «Джастин Мейер, 63 года; основатель Silver Oak Cellars в долине Напа». Лос-Анджелес Таймс. 10 августа 2002 г.. Получено 26 марта 2013.
  6. ^ Австралийское виноградарство. Winetitles: напечатано Hyde Park Press. 2003. с. 73. Получено 26 марта 2013.
  7. ^ Мосс, Остин Питер (март 1991). Путеводитель инсайдеров Коула по винам и винам округа Напа. Коул Паб. Co. p.222. ISBN  978-0-929635-06-4. Получено 26 марта 2013.
  8. ^ а б c d «Культ Каберне: подвалы Silver Oak витают в однозначной нише. (Винные погреба Silver Oak) (Обзор компании)». ColoradoBiz, доступ через Исследование HighBeam. 1 сентября 2007 г. Архивировано с оригинал 11 июня 2014 г.. Получено 26 марта 2013.
  9. ^ Кушман, Рик; Бил, Хэнк (16 апреля 2007 г.). Подвижная жажда: сказки и вкусы одного сезона винодельческой страны Напа. Джон Вили и сыновья. п.247. ISBN  978-0-471-79386-1. Получено 26 марта 2013.
  10. ^ Мартин, Дон У .; Мартин, Бетти Ву; Себастьяни, Сэм (2 марта 2005 г.). Лучшее из винной страны. DiscoverGuides. п. 138. ISBN  978-0-942053-43-2. Получено 26 марта 2013.
  11. ^ Ленкерт, Эрика (19 июля 2006 г.). Портативная винная страна Калифорнии от Фроммера. Джон Вили и сыновья. п. 59. ISBN  978-0-470-04313-4. Получено 26 марта 2013.
  12. ^ Дженнингс, Ричард (6 июня 2012 г.). "Silver Oak: переоценка иконы калифорнийского каберне". Huffington Post. Получено 26 марта 2013.
  13. ^ Паркер, Роберт (1996). Путеводитель покупателя вина. Дорлинг Киндерсли. п. 978. ISBN  978-0-7513-0342-1. Получено 26 марта 2013.
  14. ^ «Распитие достопримечательностей, вина в Йосемити». Daily Herald, доступ через Интернет-библиотека Questia. 13 января 1999 г.. Получено 26 марта 2013.
  15. ^ Дорлинг, Киндерсли; Гордон, Джим (1 октября 2010 г.). Винный опус. Дорлинг Киндерсли Лимитед. п. 37. ISBN  978-1-4053-5267-3. Получено 26 марта 2013.
  16. ^ Ежеквартальный обзор вин. Ричард Л. Элиа. 2005. с. 54. Получено 27 февраля 2013.
  17. ^ Бойд, Джеральд Д. (27 мая 2009 г.). "Новый" Серебряный Дуб Напа ". Обзор вина онлайн. Получено 26 марта 2013.
  18. ^ Пердью, Льюис (1 июня 1999 г.). Гнев винограда: грядущая встряска винодельческой отрасли и как извлечь из этого выгоду. Льюис Пердью. п. 54. ISBN  978-0-380-80151-0. Получено 26 марта 2013.
  19. ^ "Джастин Мейер". Telegraph-Herald (Dubuque), доступ через Исследование HighBeam. 13 августа 2002 г. Архивировано с оригинал 9 апреля 2016 г.. Получено 26 марта 2013.
  20. ^ «Джастин Мейер продал долю винных погребов из серебряного дуба». Вина и виноград, доступ через Исследование HighBeam. 1 февраля 2001 г. Архивировано с оригинал 11 июня 2014 г.. Получено 26 марта 2013.
  21. ^ а б c d "Наследие Джастина Мейера калифорнийскому вину". Вина и виноград, доступ через Исследование HighBeam. 1 ноября 2002 г. Архивировано с оригинал 11 июня 2014 г.. Получено 26 марта 2013.
  22. ^ Управление виноградниками и винодельнями. Управление виноградниками и винодельнями. 2002. с. 154. Получено 26 марта 2013.
  23. ^ «Джастин Мейер умер в 63 года». Вина и вина, доступ через Исследование HighBeam. 1 сентября 2002 г. Архивировано с оригинал 8 марта 2018 г.. Получено 26 марта 2013.
  24. ^ Кларк, Оз (1 октября 1991 г.). Новые классические вина Оз Кларк. Саймон и Шустер. п.125. ISBN  978-0-671-69620-7. Получено 26 марта 2013.
  25. ^ "Виноградник Бонни". Bonny's Vineyard. Получено 26 марта 2013.
  26. ^ "Родословная - виноградная лоза" (PDF). Mfcellars.com. Получено 26 марта 2013.