Сок краута - Kraut juice
Сок краута (называется Квашеная капуста на немецком, Zeamă de varză на румынском или Расол на сербском, боснийском и хорватском языках) - напиток, состоящий из жидкости, в которой квашеная капуста вылечено. Это сок самого овоща и рассол для маринования.[1]
Он широко доступен во многих странах Центральной и Восточной Европы, таких как Германия, Сербия и Албания, а также в некоторых странах. Северо-восток США и Средний Запад куда Немецкие иммигранты оседлые, такие как центральная и западная Пенсильвания.
Это можно рассматривать как пищевая добавка, так как это источник Витамин С, Витамины группы B, Витамин Е, Витамин К, калий (475 мг), кальций, фосфор, сера, утюг, медь, цинк, магний и молочная кислота.[2]
Использует
Сок краута можно пить отдельно или использовать как компонент в смешанные напитки.
Это одна из альтернатив, используемых в Румынии для приготовления традиционных супов. чорба его кисловатый вкус.
Смотрите также
Рекомендации
 | Этот безалкогольный напиток –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |