Безалкогольный напиток - Non-alcoholic drink

Эта статья о разновидностях алкогольных напитков с низким или нулевым содержанием алкоголя. Относительно напитков в целом, не содержащих алкоголь, см. Список напитков § Безалкогольные.

An безалкогольное или же безалкогольный напиток, также известный как умеренный напиток, это версия алкогольный напиток сделано без спирта, или с удаленным или уменьшенным почти до нуля спиртом. Они могут иметь форму безалкогольный коктейль («девственный напиток»), безалкогольное пиво («около пива») и «безалкогольные напитки», и широко доступны там, где продаются алкогольные напитки.

Научное определение

Слабоалкогольный напиток

Игристое яблочный сидр, безалкогольные напитки, и сок естественно содержат следовые количества или не содержат алкоголь. Крепость некоторых свежих апельсиновых соков превышает установленный в Великобритании «безалкогольный» лимит в 0,05%, как и некоторые йогурты и ржаной хлеб.

Дистилляция этанола используется для разделения алкогольных напитков на то, что рекламируется как безалкогольные напитки и духи; из дистиллированного вина производят слабоалкогольное вино и бренди (из бренди, полученного из нидерландский язык Brandewijn, "горящее вино"),[1] дистиллированное пиво может быть использовано для производства слабоалкогольное пиво и виски.

Однако алкогольные напитки не могут быть очищены до 0,00% спирта по объему путем перегонки. Фактически, большинство напитков с маркировкой безалкогольный содержат 0,5% крепости, так как это более выгодно, чем перегонка до 0,05% крепости, часто встречающаяся в продуктах, продаваемых компаниями, специализирующимися на безалкогольные напитки.

Этические вопросы

Смотрите также: Абсолютная нетерпимость § Алкоголь

Алкоголь легален в большинстве стран мира, где культура питья существуют. В странах, где алкоголь запрещен, аналогичные безалкогольные напитки разрешены. Определение «безалкогольный» может варьироваться от страны к стране. Термин «безалкогольный» (например, безалкогольное пиво ) часто используется для описания напитка, содержащего 0,0% ABV.

Однако большинство напитков, рекламируемых как «безалкогольные» или «безалкогольные», продаются странами с нетерпимость с государственной монополией на алкоголь, фактически содержат алкоголь. В Финляндии действуют довольно высокие нормы ABV для безалкогольных напитков, которые в большинстве других стран классифицируются как алкогольные.

безалкогольный напиток означает напиток, который содержит не более 2,8% этилового спирта по объему.

— ЗАКОН ОБ АЛКОГОЛЕ, глава 1, раздел 3 (4.1.2001 / 1), параграф 3[2]

в Евросоюз, на этикетках напитков, содержащих только более 1,2% алкоголя, должна быть указана фактическая крепость алкоголя (т. е. должно быть указано слово «алкоголь» или сокращение «алк.», за которым следует символ «% об.»).[3]

Алкоголь - психоактивный наркотик, и некоторые люди[ВОЗ? ] говорят, что этикетка "безалкогольный" вводит в заблуждение и угрожает выздоровлению алкоголики.[4]

Моктейли

Основная статья: Безалкогольный смешанный напиток

Mocktails, аббревиатура от mock коктейли ", - это праздничные безалкогольные напитки для вечеринок. Слово" mock "подразумевает фасад алкогольного коктейля без какого-либо алкогольного содержания. В последние несколько лет он стал настолько популярным, что даже нашел свое место в коктейле. меню во многих ресторанах и барах. Моктейли можно охарактеризовать как однородную смесь только безалкогольных напитков, например, свежевыжатые фруктовые соки, сиропы, сливки, травы и специи. Моктейли созданы специально для тех, кто не употребляет алкогольные напитки и необходимо воздерживаться от них, а это значит, что этими смесями могут наслаждаться люди любого возраста. Мусульмане, несовершеннолетние, водители, беременные женщины и другие люди, предпочитающие безалкогольные напитки для вечеринок, предпочитают их коктейлям.[5]

Fruestas

В Женский христианский союз воздержания публикует несколько рецептов фрукест, безалкогольных фруктовых напитков для больших функций, таких как выпускные вечера и свадьбы.[6] В слове «фруктовые напитки» этимологически происходит от слов «фрукт» и «фиеста», что означает чемодан из двух слов.[6]

Юридические определения

Европа

в Евросоюз, на этикетках напитков, содержащих более 1,2% алкоголя, должна быть указана фактическая крепость алкоголя (т. е. должно быть указано слово «алкоголь» или сокращение «алк.», за которым следует символ «% об.»).[7]

Дания

Правительство Дании решило изменить безалкогольное легальное определение от 0,1% спирта до 0,5% .Это связано с лучшим вкусом 0,5%, чем 0,1%[8]

Финляндия

безалкогольный напиток означает напиток, который содержит не более 2,8% этилового спирта по объему.

— ЗАКОН ОБ АЛКОГОЛЕ, глава 1, раздел 3 (4.1.2001 / 1), пункт 3[2]

Италия

Безалкогольное пиво, именуемое "birra analcolica", регулируется как равное или менее 1,2% ABV.[9]

Швеция

Systembolaget определяет безалкогольное как напиток, содержащий не более 0,5% алкоголя по объему.[10]

Великобритания

Законы о лицензировании устанавливают ограничения только на продажу или потребление напитков с содержанием алкоголя более 0,5%.[11]

Япония

Согласно японскому закону о налоге на алкогольные напитки, алкогольные напитки (酒類, шуруи) определены как равные или более 1% ABV,[12] поэтому напитки с крепостью менее 1% не считаются алкогольными.[13] Однако Судейский комитет по рекламе алкогольных напитков (酒類 の 広 告 審査 委員会, Shurui no Kōkoku Shinsa nkai), организация по саморегулированию, определяет безалкогольные напитки (ノ ン ア ル コ ー ル 飲料, non’arukōru inryō) как напитки крепостью 0,00%.[14]

Норвегия

An безалкогольное Напиток определяется как алкоголь менее 0,7% по объему.[15]

нас

А солодовый напиток который содержит менее 0,5% спирт по объему помечать не нужно.

(д) Безалкогольные. Термин «безалкогольный» может использоваться в отношении солодовых напитков при условии, что заявление «содержит менее 0,5% (или 0,5%) спирта по объему» появляется в непосредственной связи с ним, в легко читаемой печати и на полностью контрастирующем фоне. (е) Без алкоголя. Термин «безалкогольный» может использоваться только в отношении солодовых напитков, не содержащих алкоголь.

— Электронный кодекс федеральных нормативных актов, ЧАСТЬ 7 - МАРКИРОВКА И РЕКЛАМА СОЛОДОВЫХ НАПИТКОВ, подраздел H §7.71 Содержание алкоголя[16]


Список традиционных безалкогольных напитков

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Оксфордский словарь английского языка. Оксфорд, Англия: Издательство Оксфордского университета. 1989 г.
  2. ^ а б "№ 1143/1994 Закон об алкоголе" (PDF). 8 декабря 1994. Получено 2018-04-10.
  3. ^ «Требования к маркировке алкогольных напитков по странам». IARD.org. Получено 2016-06-10.
  4. ^ "Шведская этикетка безалкогольных напитков" вводит в заблуждение'". Thelocal.se. 29 октября 2012 г.. Получено 2013-02-05.
  5. ^ "fruc.org". fruc.org. Получено 2018-04-10.
  6. ^ а б Роллинз, Кристин Элеонора; Финли, Уильям (2005). «Вы слышали, что новый крестовый поход попирается?»: Выживание организаций и женский христианский союз воздержания. п. 53.
  7. ^ «Требования к маркировке алкогольных напитков по странам». Icap.org. Архивировано из оригинал на 21.02.2013. Получено 2013-02-05.
  8. ^ "Nu må en alkoholfri øl indeholde simple alkohol". politiken.dk. 2014-04-11.
  9. ^ Porretta, S .; Донадини, Г. (2008). «Исследование предпочтений безалкогольного пива в Италии с использованием количественного анализа концепций». Журнал Института пивоварения. 114 (4): 315–321. Дои:10.1002 / j.2050-0416.2008.tb00775.x.
  10. ^ «Безалкогольные продукты». Systembolaget.se. 2011-03-11. Архивировано из оригинал на 2013-04-08. Получено 2013-02-05.
  11. ^ «Закон о лицензировании 2003 г.». законодательство.gov.uk. Корона авторского права.
  12. ^ "酒 税法".
  13. ^ "ノ ン ア ル コ ー ル 飲料". е- ヘ ル ス ネ ッ ト 情報 提供 (на японском языке). Получено 2020-10-11.
  14. ^ "酒類 の 広 告 審査 委員会 - 自主 基準 自主 基準 の 遵守 等 -". www.rcaa.jp. Получено 2020-10-11.
  15. ^ "Lov om omsetning av alkoholholdig drikk m.v. (alkoholloven)". lovdata.no.
  16. ^ «Электронный свод федеральных правил». Правительство США. Архивировано из оригинал 13 июня 2011 г.. Получено 25 февраля 2011. См. §7.71, параграфы (e) и (f).