Хайбол - Highball

Эта статья о смешанном алкогольном напитке. Для использования в других целях см. Хайболл (значения).
Обложка нот на песню 1915 г. Уильям Дж. Маккенна празднование напитка

А хайбол это смешанный алкогольный напиток состоит из алкогольной основы дух и большая доля безалкогольных Смеситель, часто газированный напиток. Примеры включают Семь и семь, Скотч с содовой, и ром и кола. Хайболл обычно подают со льдом в большом стакан хайбол или же Коллинз стекло.

Этимология

Название может относиться к практике подачи напитков в высокие очки, на вагоны-рестораны поездов, приводимых в движение паровозами, где двигатель набирал скорость, а мяч, показывающий давление в котле, находился на высоком уровне, известном как «высокий балл». Кроме того, название могло произойти из раннего железнодорожные сигналы с поднятыми шарами, означающими «впереди чистый путь».[1][2]

История

Изначально самый распространенный хайбол готовили из Шотландский виски и газированная вода,[3] известный просто как 'Скотч с содовой '.

Есть много соперников за славу смешивания первого хайболла, включая Adams House в Бостоне.[4] Бармен из Нью-Йорка Патрик Даффи утверждал, что хайбол был привезен в США в 1894 году из Англии актером. Э. Дж. Рэтклифф.[5]

В Японии популярны хайболлы, которые часто готовят из Японский виски как Haibōru (ハ イ ボ ー ル), или смешанный с сётю как чухай (チ ュ ー ハ イ). Различные миксеры могут быть указаны с помощью суффикса с -хай (〜 ハ イ), как в улун хайбол (ウ ー ロ ン ハ イ, Урон-Хай). Их пьют так же, как и пиво, часто с едой или на вечеринках.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Бианкулли, Энтони Дж. (2001). Поезда и технологии: американская железная дорога в девятнадцатом веке. 4: Сигналы мостов и туннелей. University of Delaware Press. п.134. ISBN  0-87413-803-5.
  2. ^ "В железнодорожном транспорте" хайбол "означает, что вам хорошо идти". энергетический ядерный реактор. 2004-10-03. Получено 2020-06-18.
  3. ^ "Скотч Хайбол"'" (PDF). Нью-Йорк Таймс. 25 марта 1904 г. с. 8.
  4. ^ «Главные темы». Нью-Йорк Таймс. 22 октября 1927 г. с. 16.
  5. ^ Патрик Дж. Даффи (25 октября 1927 г.). "Первый скотч хайбол" (PDF). Нью-Йорк Таймс.