Обжарщики кофе La Colombe - Википедия - La Colombe Coffee Roasters

Обжарщики кофе La Colombe
Частный
ПромышленностьКофе
Основан1994
ОсновательJP Iberti
Тодд Кармайкл
Штаб-квартираФиладельфия, Пенсильвания, Соединенные Штаты
Ключевые люди
Хамди Улукая
ТоварыКофе
Интернет сайтwww.lacolombe.com

Обжарщики кофе La Colombe (первоначально La Colombe Torrefaction) является США обжарщик кофе и розничный торговец со штаб-квартирой в Филадельфия. В настоящее время у компании есть кафе в Филадельфии, Нью-Йорке, Вашингтоне, округ Колумбия, и других местах.[1][2][3] La Colombe - представитель ростеров, возникших в третья волна кофе, и был одним из первых пионеров прямая торговля поиск кофе.[4]

История

La Colombe была основана Тодд Кармайкл и JP Iberti в 1994 г. Площадь Риттенхаус в Филадельфии. В 2015 г. Хамди Улукая (Основатель Чобани ) приобрел долю компании. Улукая выкупил частную инвестиционную компанию Goode Partners, чтобы получить свою долю, и помог компании собрать 28,5 миллиона долларов на финансирование планов по расширению.[5][6]

La Colombe была одним из нескольких небольших предприятий по обжарке кофе, которые либо получили крупные инвестиции, либо были приобретены напрямую в 2015 году.[7][8] Компания продолжает расширяться за счет кафе в городах с уже существующими местоположениями, такими как Вашингтон, округ Колумбия., а также в новых городах, в том числе Бостон, Питтсбург, Сан Диего и Лос-Анджелес. По состоянию на 2019 год La Colombe владеет и управляет 30 кафе, все в США.[9][10][11]

Продукты и сотрудничество

Магазин La Colombe в Фиштауне, Филадельфия

Товары

В 2016 году компания начала предлагать консервированную версию Draft Latte, холодного отжима. эспрессо и взбитое молоко латте впервые предложили на разлив в их кафе. Напитки можно купить в некоторых магазинах по всей территории США, а также во всех кафе La Colombe.[12][13] Разливные латте производятся на заводе La Colombe в Нортон-Шорс, штат Мичиган. Банки для латте были разработаны генеральным директором La Colombe Тоддом Кармайклом и произведены компанией из Филадельфии. Crown Holdings.[14] Разливной латте выпускается с разными вкусами.[15][16]

Среди других продуктов - Different Drum - настоянный на кофе ром, производимый на микродистиллере, расположенном в Фиштаун, Филадельфия, кафе, а также линейку кофе одного сорта и смешанной обжарки La Colombe, которые можно купить в розничных магазинах или на веб-сайте компании.[17][18]

Компания также производит линейку готового к употреблению холодного пива, доступного в продуктовых магазинах в больших бутылках, а также концентрат холодного пива.

Гаитянская кофейная академия

В 2013 году Ла Коломб работал с Фонд Клинтона основать Haiti Coffee Academy. Организация стремится улучшить условия жизни производителей кофе в Гаити через программы обучения для мелкий фермер фермеров, демонстрационной фермы и питомника, а также усилия по укреплению цепочки поставок как для местных, так и для экспортных рынков для Гаитянский кофе.[19]

Другое сотрудничество

Ла Коломб сотрудничал с Ярдс Пивоваренная Компания, еще одна компания, расположенная в Филадельфии, в 2016 году по производству кофейного стаута, который будет подаваться в местных Shake Shack ветви.[20]

В 2016 году компания сотрудничала с исландским пивоваром Einstök и снова с Yards on Snorri's Awakening, кофе. бледный эль.[21]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Уайлдер, Шарлотта (4 февраля 2016 г.). «Эта кустарная сеть обжарщиков кофе откроет весной свое место в Бостоне». Boston.com. Получено 11 февраля 2016.
  2. ^ Хатич, Дана (2 февраля 2016 г.). "Ла-Коломб закрывает Бостон". Едок. Получено 11 февраля 2016.
  3. ^ Лабан, Крейг (3 декабря 2014 г.). «Креативные кафе - это новая волна кофе в Филадельфии». The Philadelphia Inquirer. Получено 11 февраля 2016.
  4. ^ «Гудвилл - обжарщики кофе La Colombe». lacolombe.com. Получено 2019-08-15.
  5. ^ Стром, Стефани (9 августа 2015 г.). «Основатель Chobani видит возможности в Coffee Insurgent». Нью-Йорк Таймс. Получено 2019-08-15.
  6. ^ Таненбаум, Майкл (20 февраля 2016 г.). "La Colombe направился в Бостон, чтобы запустить консервированный разливной латте". Philly Voice. Получено 10 марта 2016.
  7. ^ Рейни, Клинт (7 января 2015 г.). "Small Coffee Goes Venti". Bloomberg. Получено 10 января 2016.
  8. ^ Иларио, Кеннет (25 сентября 2015 г.). «Ла Коломб в Филадельфии расширяется до новых штатов». Филадельфийский деловой журнал. Получено 10 января 2016.
  9. ^ Эллиотт, Фэрли (16 февраля 2016 г.). "La Colombe планирует масштабное расширение кофеен в Лос-Анджелесе с помощью как минимум двух новых мест". Едок. Получено 10 марта 2016.
  10. ^ Хатич, Дана (28 сентября 2015 г.). «Сеть кофеен La Colombe из Филадельфии откроется в Бостоне». Пожиратель (Vox Media). Получено 2019-08-15.
  11. ^ Тишгарт, Сьерра (12 августа 2015 г.). «Может ли основатель Чобани помочь La Colombe стать следующим кофейным мегачейном?». Grub Street. Получено 2019-08-15.
  12. ^ Шульте, Эрин (2019-08-15). «Ага-моменты, стоящие за инновацией в области латте от La Colombe». Быстрая Компания. Получено 10 марта 2016.
  13. ^ Амороси, А. Д. (10 марта 2016 г.). «Кофе в банке». метро. Получено 10 марта 2016.
  14. ^ Торрес, Роб (22 февраля 2016 г.). "Наука, стоящая за новым разливным латте в банке от La Colombe". Technical.ly Philly. Получено 10 марта 2016.
  15. ^ Музыка, Карла Лалли. "Разливное латте La Colombe такое пенистое, и я так счастлив". приятного аппетита. Получено 2018-01-14.
  16. ^ Ягода, Мария (27 апреля 2018 г.). "Новый разливный латте с жимолостью от La Colombe - единственный хороший весенний трюк". Еда и вино. Получено 21 мая 2018.
  17. ^ "Кофе - ростеры кофе La Colombe". Получено 2019-08-15.
  18. ^ http://lacolombedistillery.myshopify.com/pages/the-story-behind-the-rum. Получено 21 января 2017. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  19. ^ «О компании - Haiti Coffee Academy». haiticoffeeacademy.com. Получено 2019-08-15.
  20. ^ Лабан, Крейг (7 января 2016 г.). «Shake Shack, La Colombe и Yards совместно работают над кофейным стаутом для сбора средств». Philly.com. Получено 10 января 2016.
  21. ^ "Ярды / Пробуждение Айнстока Снорри". RateBeer. Получено 2019-08-15.

Умный кофе