Морли Каре - Morley Kare

Доктор Морли Ричард Каре (1922–1990) был физиолог и биолог.

Морли Ричард Каре родился в 1922 году в г. Виннипег, Манитоба. Он получил степень бакалавра в сельское хозяйство от Университет Манитобы в 1943 году его магистр питание от Университет Британской Колумбии в 1948 г. и его докторская степень. в физиология из Корнелл Университет в 1952 г.

Доктор Каре преподавал физиологию в Корнельском университете, Университет штата Северная Каролина и Пенсильванский университет. Хотя его ранние исследования были сосредоточены на мышца биохимия и метаболизм, он все больше интересовался чувствами вкуса и запаха и тем, как эти чувства способствуют питанию и выбору пищи у разных видов. Каре лучше всего помнят за основание Центр химических чувств Monell, многопрофильный фундаментальный научно-исследовательский институт, посвященный науке о вкусе и запахе, расположенный в г. Филадельфия, Пенсильвания. Он был первым директором Центра с 1968 года до своей смерти в 1990 году, после чего доктор А. Гэри Бошамп взял на себя.

В память о нем Центр Монелла создал в 1990 году Фонд Морли Р. Кейра. Фонд помогает ученым, начинающим карьеру в области химии.

Известные публикации

  • В 1977 году доктор Морли Каре вместе с доктором Майклом Наймом изучали «влияние оральной стимуляции на головную фазу экзокринной секреции поджелудочной железы у собак». [1]
  • В 1987 году доктор Морли Каре участвовал в исследовании умами вкус, с доктором Майклом Наймом и доктором Икуо Охара [2]

Рекомендации

  1. ^ Наим, Майкл; Каре, Морли; Merritt, A (1977), "Влияние оральной стимуляции на головную фазу экзокринной секреции поджелудочной железы у собак", Физиология и поведение, Эльзевьер, 20 (5): 563–570, Дои:10.1016/0031-9384(78)90248-2, PMID  684091[мертвая ссылка ]
  2. ^ Наим, Майкл; Охара, Икуо; Каре, М; Левинсон, М. (1991), "Взаимодействие вкуса глутамата натрия с питанием: перспективы консумматического поведения и пищеварения", Физиология и поведение, Еврейский университет Израиля, Женский университет Кобе Центр химических чувств Monell: физиологическое поведение, 49 (5): 1019–1024, Дои:10.1016 / 0031-9384 (91) 90217-С, PMID  1886947[мертвая ссылка ]