Моро де Гуандулес - Moro de guandules
Moro de guandules o Arroz con gandules (Мавританский голубиный горох) - блюдо из кухня Доминиканской республики. Слово Моро относящийся к рис и бобы возник в Куба.
Блюдо похоже на Пуэрто-Рико, рис готовят с луком, болгарским перцем, чесноком, томатная паста, сельдерей, тимьян, orégano и зеленый голубь горох. Когда добавляют кокосовое молоко, оно известно как moro de guandules con coco. (Список рождественских блюд ).
Смотрите также
- Arroz con pollo
- Arroz con gandules
- Кокосовый рис
- Платилло Морос и Кристианос
- Галло пинто
- Pabellón criollo
- Рис и бобы