Список рождественских блюд - Википедия - List of Christmas dishes

Жареный в духовке пропитанный рассолом индюк
Фруктовый торт

Албания

  • Byrek me kungull dhe arre - традиционный албанский пирог с тыквой и грецкими орехами, который обычно готовят в канун Рождества, особенно в католических семьях.

Аргентина

Смотрите также: Аргентинская кухня
Вителло тоннато - популярное рождественское блюдо в Аргентине, известное как vitel toné. В Пьемонтский блюдо ценится летом за его холодную температуру сервировки и является наследием большого Итальянская иммиграция в страну.[1]

Панеттоне (известный как Пан Дульсе) и Turrón самые популярные рождественские сладости в Аргентине независимо от социоэкономический статус при этом 76% аргентинцев выбрали первое и 59% второе в 2015 году.[2] Mantecol Типичный арахисовый десерт также популярен, его отдают предпочтение 49% аргентинцев в том же опросе.[3] Игристые вина, сидры и завитушки сосредоточить большую часть своих продаж в период Рождества; игристое вино в основном потребляют небольшие семьи с высоким и средним социально-экономическим статусом, проживающие в Большой Буэнос-Айрес и крупнейшие города страны, а сидр и фризанте популярны среди низших слоев общества и больших семей.[3]

Австралия

Конфета можно повесить как съедобные украшения.

Бельгия

Бразилия

Панеттоне

Канада

Пряничный домик

Чили

Пан де паскуа

Колумбия

Колумбийский Buñuelos
Колумбийская натилла

Колумбийские рождественские блюда - это в основном сладости и десерты. Некоторые из самых популярных блюд включают:

  • Buñuelos
  • Натилла
  • Manjar Blanco
  • Ходжалдрес
  • Десерт Бревас с сыром
  • Рождественское печенье
  • Сладкий хлеб с начинкой из изюма и малины.
  • Лехона (рис, запеченный внутри свиньи, с горошком, мясом свиньи и другими деликатесами)
  • Тамалес
  • Ponqué envinado (торт с красным вином)
  • индюк
  • Пернил де Сердо (свиная ножка, обычно жареная)
  • Картофельный салат
  • Панеттоне

Куба

  • Crema De Vie - кубинский гоголь-моголь, сделанный из сгущенного молока, рома, сахарный сироп, цедра лимона, корица и яичный желток.
  • Маджарете - кукурузный пудинг из кокосового молока, свежей кукурузы, кукурузного крахмала, молока, воды, ванили, корицы и сахара.
  • Платилло Морос и Кристианос
  • Lechon asado
  • Turrón

Чехия и Словакия

Рождественское печенье (vánoční cukroví)

T Перед рождественскими праздниками готовят много видов сладкого печенья. Рождественское печенье подается в течение всего периода Рождества и обменивается между друзьями и соседями. Большой популярностью пользуется также приготовление имбирных лепешек, украшенных сахарной глазурью.

Дания

Датская рождественская еда
Основная статья: Датская кухня

Доминиканская Республика

Напитки:

  • Anís del Mono - испанский ликер со вкусом аниса, очень популярный в рождественские праздники.
  • Понче пенка
  • Женгибре - чай с имбирем популярен во всем Карибском бассейне на Рождество (кроме Кубы и Пуэрто-Рико). Традиционно подается горячим с корицей.
  • красное вино

Десерты:

Финляндия

Основная статья: Кухня Финляндии
А Карельское пирожное
Глинтвейн

Рождественский шведский стол из Финляндии "Joulupöytä ", (в переводе" Святочный стол "), традиционная демонстрация рождественской еды.[27] подается на Рождество в Финляндии, как и шведский Smörgåsbord, включая:

Другие мясные блюда могут быть:

Десерты:

Напитки:

  • Glogg или же глинтвейн (Glögi)
  • Рождественское пиво (Джоулуолут); местные производители выпускают рождественские сорта[28]
  • «Домашнее пиво» ​​(безалкогольный пивной напиток, похожий на русский напиток. квас ) (Котикаля)

Франция

Фуа-гра на кокотке
Куглоф

Германия

Рождество Stollen
  • Christstollen[33] Stollen - это кекс с кусочками цукатов, изюмом, грецкими орехами и миндалем и такими специями, как кардамон и корица; посыпанный кондитеры сахар. Часто бывает также сердцевина из марципана.[34]
  • Pfefferkuchenhaus - пряничный домик, украшенный конфетами, конфетами и сахарной глазурью (отсылка к пряничному домику из сказки Гензель и Гретель)
  • Printen[35]
  • Сплющенный Lebkuchen
  • Springerle
  • Weihnachtsplätzchen (Рождественское печенье )
  • Карп
  • Жареный гусь
  • Оленина - например, мясо косуля обычно подается с красной капустой, брюссельской капустой и брусничный соус
  • Салат из сельди - салат из маринованных или соленая сельдь, свекла, картофель, яблоко
  • Kartoffelsalat (картофельный салат) с Wurst (сосиски) традиционно едят в северной Германии на ужин в канун Рождества.
  • Schäufele (солонина, копченая ветчина) обычно подается с картофельным салатом на юге Германии на ужин в канун Рождества.
  • Weisswurst - колбаски с телятиной и беконом, обычно приправленные петрушкой, лимоном, мускатным орехом, луком, имбирем и кардамоном
  • Feuerzangenbowle
  • Glühwein (горячее пряное вино)

Греция

Гватемала

  • Тамалес
  • Понче (рождественский фруктовый пунш, подаваемый горячим с большим количеством фруктов)
  • паво (индюк)
  • Buñuelos (сладкий сладкий десерт из кукурузы с кленовым сиропом)
  • курица (готовится с разными начинками и сопровождается различными гарнирами, такими как салаты или рис)

Гонконг

Венгрия

Töltött káposzta

Исландия

Möndlugrautur
  • Hamborgarhryggur, копченое жаркое из вяленой свинины.
  • Куропатка, пернатая дичь в семье тетерева.
  • Hangikjöt
  • Запеченная в духовке индейка
  • Möndlugrautur - Рождество рисовый пудинг со спрятанным внутри миндалем (такой же, как шведский Julgröt)
  • Картофель карамелизированный, исландский. Brúnaðar kartöflur (как в Датская кухня ).
  • Маринованный Красная капуста
  • Smákökur - печенье разных сортов
  • Laufabrauð - круглые, очень тонкие лепешки диаметром примерно от 15 до 20 см (от 6 до 8 дюймов), украшенные геометрическим орнаментом в виде листьев и недолгие обжаренные в горячем жире или масле.

Индия

христианство не является основной религией Индии, но христиане в Индии празднуют Рождество, наслаждаясь несколькими блюдами, такими как Торт Аллахабади, Леденцы, Сливовые пироги и т. Д. Некоторые из популярных блюд, которые едят во время Рождество в Индии:

Церковные службы также проводятся в церквях на всей территории Индия, во время которых проводятся рождественские ужины с такими блюдами, как Торт Аллахабади, леденцы, рождественское печенье.

Индонезия

Италия

Основная статья: итальянская кухня
Смотрите также: Список итальянских блюд

Ямайка

  • Рождественский (фруктовый) торт или черный торт - тяжелый фруктовый торт с сухофруктами, вином и ромом.
  • щавель - часто подается гостям с рождественским тортом; Щавель изготавливается из тех же чашелистиков, что и латиноамериканский напиток «Ямайка», но более концентрированный и обычно приправленный имбирем. Добавление рома на Рождество является традиционным.
  • Карри коза
  • Рис и горох - главный продукт воскресенья, на рождественский ужин обычно готовят зеленый (свежий) гунго (голубиный) горох вместо сушеной фасоли или других сушеных бобовых.
  • Рождественская ветчина
  • Курица
  • Сосна и имбирь

Япония

  • Рождественский торт - отличается от Великобритании Рождественский пирог или американец кекс, Рождественский торт в японском стиле часто представляет собой белый кремовый торт, бисквит глазированный взбитыми сливками, посыпанный клубникой и шоколадной тарелкой с надписью счастливого Рождества,[45] хотя юли журналы также доступны.
  • KFC жареная курочка - Индейка как блюдо практически неизвестно в Японии.[46] Популярность этого предмета на Рождество такова, что заказы размещаются на два месяца вперед.[47]

Литва

Малайзия

Мальта

Мексика

Рождественское жаркое
  • Мясо
    • Жареный индюк - Фаршированная жареная индейка с подливкой.
    • Глазированный окорок - Ветчина, глазированная медом или сахаром, заправленная вишней и ананасами.
    • Хамон (Испанская сыровяленая ветчина)
    • Лечон
    • Морепродукты
      • Bacalao - Баскский стиль трески. Традиционно едят в центральных и южных штатах Мексики.
      • Креветка - Коктейль или приготовленный в Торрехасе (сушеные блины с креветками)
      • Осьминог - коктейль
      • Краб
  • Рагу
    • Menudo - Традиционная рождественская утренняя традиция в северо-западных штатах, Menudo - суп из рубцов и мамочек. Menudo часто готовят накануне вечером (в канун Рождества), так как время его приготовления может занять до 5 часов.
    • Позоле - Pozole - суп из гомини с добавлением свинины
  • Салаты и другие гарниры
    • Тамалес - Тамалес иногда может заменить традиционную индейку или бакалао на romeritos, особенно в северной и южной частях Мексики.
    • Ensalada Navideña - Рождественский салат с яблоками, изюмом, орехами пекан и зефиром.
    • Ensalada de Noche Buena - Салат в канун Рождества
    • Ensalada Rusa - Картофельный салат, особенно популярный в северных штатах.
    • Ромеритос - также рождественская традиция центрального региона, romeritos - это маленькие зеленые листья, похожие на розмарин, смешанные обычно с кротами и картофелем.
  • Сладости
  • Свежие фрукты
  • Напитки

Новая Зеландия

Самодельная рождественская павлова, украшенная гранат семена и Крем шантильи.

Норвегия

Пряники по-скандинавски
  • Акевитт - Аквавит, спирт, приправленный специями, такими как тмин и анис
  • Gløgg - глинтвейн
  • Julepølse - Свиная колбаса из молотого имбиря, гвоздики, семян горчицы и мускатного ореха. Подается на пару или жареным.
  • Лютефиск - рыба консервированная на промытом и вареном щелоке
  • Pinnekjøt /Pinnekjøtt - соленые, сушеные, а иногда и копченые ребра ягненка, которые регидратируются, а затем готовятся на пару, традиционно над береза ветви
  • Свинериббе - свиные ребра, запеченные целиком с кожей, а не ребрышки
  • Юлегрот - рождественская рисовая каша со спрятанным внутри миндалем
  • Юлебрус - норвежский безалкогольный напиток, обычно с праздничной этикеткой на бутылке. Его варят на большинстве норвежских пивоварен как рождественский напиток для несовершеннолетних.
  • Джулекаке - Норвежский дрожжевой пирог с сухофруктами и специями
  • Соссайзер - маленькие рождественские колбаски
  • Медистеркакер - большие тефтели из смеси свинины и свиного жира
  • Раудколь /Rødkål - кисло-сладкий Красная капуста, как гарнир
  • Kålrabistappe/ Kålrotstappe - Пюре из брюква, как гарнир
  • Пепаркаке /Pepperkake - пряничные пряники, сдобренные черным перцем
  • Lussekatter - булочки Сент-Люсии с шафраном
  • Мультекрем - десерт, состоящий из морошка и взбитые сливки

Панама

Парагвай

Филиппины

Большой бибингка из Филиппин
  • Бибинка - традиционный десерт из рисовой муки, сахара, топленого масла и кокосового молока. запекать слоями и посыпать маслом и сахаром.[48]
  • Кальдерета
  • ветчина[49]
  • Mechado
  • Menudo
  • Моркон
  • Pancit - блюдо из лапши в филиппинском стиле, приготовленное из нарезанного мяса и овощей
  • Путо бумбонг - филиппинский десерт фиолетового цвета из сладкого риса, приготовленного в полых бамбуковых трубочках, помещенных на специальную пароварку. При приготовлении их намазывают маргарином, посыпают сахаром и тертым кокосом.[48]
  • Кесо де бола (сыр эдам )[49]
  • Салаты (фруктовые, кокосовые или садовые)
  • Лечон

Польша

12 блюд служат напоминанием о 12 Апостолы в канун Рождества, 24 декабря. В этот день поляки не едят мяса, а выбирают из множества рыбных и овощных блюд. Еда начинается, когда видна первая звезда.

Барщ с Uszka
Маковец
  • Барщ (свекла суп) с Ушка (вареники) - классическая польская рождественская закуска.
  • Вареники с квашеная капуста и лес грибы; с начинкой из творога и картофеля
  • Жупа рыбна - рыбный суп
  • Urek - суп сделанный из закисшего рожь мука и мясо
  • Zupa grzybowa - гриб суп из лесных грибов
  • Bigos - несладкое рагу из капусты и мяса
  • Компот - традиционный напиток - легкий освежающий напиток, чаще всего из сушеных или свежих фруктов, сваренных в воде с сахаром и оставленных для охлаждения и настаивания.
  • Голомбки - голубцы
  • Pieczarki marynowane - маринованные грибы
  • Kartofle gotowane - простой отварной картофель с петрушкой или укропом
  • Кулебяк - с начинкой из рыбы или капусты и лесных грибов
  • Ryba smażona или ryba po grecku - жареная рыба под слоем обжаренной тертой моркови, лука, корневого сельдерея и лука-порея.
  • Sałatka jarzynowa - салат из отварного картофеля и моркови со свежим горошком, сахарной кукурузой, огурцом с укропом и вареным яйцом, смешанный с майонезом.
  • Amaniec - вид плоских и достаточно твердых блинов, пропитанных теплым молоком с маком. Едят в восточных регионах, например около * Белосток
  • Маковец - Рулет с маком

Португалия

Боло-Рей
  • Bacalhau - треска
  • Cabrito assado - жареный козий
  • Borrego assado - жареный ягненок
  • Polvo cozido - осьминог отварной
  • Carne de Vinha d 'Alhos - В основном подается в Мадейра - Блюдо из свинины
  • Bolo de mel - В основном подается в Мадейра - Торт из патоки
  • Боло Рей (королевский торт) - красиво оформленный пушистый кекс
  • Bolo-Rei escangalhado (битый королевский пирог) - он похож на первый, но с джемом из корицы и чилакайоте (doce de gila)
  • Боло-Раинья (пирог королевы) - похож на Боло-Рей, но только с орехами, изюмом и миндалем.
  • Bolo-Rei de chocolate - он похож на Bolo-Rei, но в нем меньше (или совсем нет) фруктов, орехов, джема чилакайот и много шоколадной крошки.
  • Broa castelar - маленький, мягкий и тонкий пирог из сладкого картофеля и апельсина.
  • Фатиас доурадас - кусочки формового хлеба, пропитанные яйцом с сахаром, обжаренные и посыпанные сахарной пудрой и корицей
  • Rabanadas - они похожи на fatias douradas, но сделаны из простого хлеба
  • Aletria - состоит из макарон, молока, масла, сахара, яиц, цедры лимона, порошка корицы и соли.
  • Формигос - восхитительный десерт из сахара, яиц, кусочков хлеба, миндаля, портвейна и корицы.
  • Filhós / Filhozes / Filhoses - в зависимости от региона, это могут быть тонкие или пушистые кусочки жареного теста из яиц, меда, апельсина, лимона, муки и аниса, присыпанные - или без сахарной пудры.
  • Coscorões - тонкие квадраты жареного теста со вкусом апельсина
  • Azevias de grão, batata-doce ou gila - обжаренное во фритюре тонкое тесто с начинкой из восхитительного крема из нута, сладкого картофеля или чилакайота, посыпанное сахаром и корицей
  • Tarte de amêndoa - миндальный пирог
  • Tronco de Natal - Рождественское полено - восхитительный швейцарский рулет, напоминающий ствол дерева, наполненный шоколадным кремом, украшенный шоколадом и мини - елочки 2 см.
  • Lampreia de ovos - сладкое из яиц, хорошо украшенное
  • Сонос - жареное дрожжевое тесто со вкусом апельсина, посыпанное сахарной пудрой.
  • Velhoses - они похожи на sonhos, но сделаны из тыквы
  • Bolo de Natal - Рождественский торт
  • Pudim de Natal - Рождественский пудинг, похожий на флан
  • Vinho quente - глинтвейн из вареного вина, яичного желтка, сахара и корицы
  • Турция - На острове Терсейра индейка недавно стала традиционным рождественским блюдом над Бакальхау из-за влияния американской культуры на остров, где находится 65-е крыло авиабазы ​​ВВС США.

Пуэрто-Рико

Напитки:

  • Били - Испанский лайм ферментированный в роме со специями и часто имбирем.
  • Coquito - Кокосовый гоголь-моголь со специями.
  • Пинья колада
  • Ромовый пунш - ром, апельсиновый ликер, гренадин, имбирный эль, грейпфрутовый сок, подается с фруктами, ломтиками лимона и лайма.
  • La Danza - шампанское с соком маракуйи, апельсиновым ликером, соком лайма, лимонным соком и клубничным соком.

Десерт:

  • Arroz con dulce - кокосовый рисовый пудинг со специями и изюмом.
  • Хлебный пудинг - пропитан кокосовым молоком и подается с соусом из гуавы и рома.
  • Дульсе де кассабанана - мускусный огурец приготовленные в сиропе с добавлением грецких орехов и сметаны.
  • Дульсе де папайя con Ausubal - пряный папайя конфеты в густом сиропе, подаются с сыром аусубал.
  • Фланкошо - Крем-карамель со слоем сливочного сыра и по-пуэрторикански бисквит под.
  • Маджарете - рисовый и кокосовый крем. Сделано из кокосового крема, зефир, молоко, рисовая мука, сахар, ваниль и листья кислого апельсина с корицей, подаваемые сверху.
  • Ромовый торт
  • Tembleque - а пудинг сделано из кукурузного крахмала, кокосовых сливок, молока, воды цветков апельсина и кокосовое молоко.
  • Turrón - Кунжутный или миндальный ломкий
  • Mantecaditos - Пуэрто-риканское песочное печенье. Сделано с укорачиванием, кокосовое масло, мука, миндальная мука, ваниль, мускатный орех и экстракт миндаля. Обычно они наполнены вареньем из гуаве или ананасовым джемом в середине.
  • Churros

Румыния

Козонак

Румынские рождественские блюда - это в основном блюда из свинины.[50] За пять дней до Рождества румыны отмечают День Игната, религиозный праздник, посвященный святому мученику. Игнатий Теофорус, связанный с практикой, которая имеет место, особенно в деревнях, разбросанных по стране: ритуал забоя свиней. И они используют все, от свиней: от крови до ушей. Через пять дней их столы заполнены не только щедрым жареным свининой, но и:

  • Пифти - кисель из свинины, приготовленный только из свинины, овощей и чеснока
  • Лебэр - ливерные колбаски, местный сорт ливерная колбаса
  • Caltaboș - сосиски из органов
  • Cârnai - на основе свинины колбасы
  • Sângerete - кровяные сосиски
  • Тобэ - зельц сделано из различных отрезков свинины, отварной, нарезанной кубиками печени и «упакованных» в свиной желудок как салями
  • Сармале - голубцы из маринованной в рассоле капусты с начинкой из мяса и риса (см. сарма )
  • Salată de boeuf - более современное, но очень популярное блюдо, в этом салате используются отварные овощи и мясо (говядина, птица, даже ветчина). В него могут входить картофель, морковь, маринованный красный перец и огурцы, кусочки яичного белка. Все смешивается с майонезом и горчицей.
  • Козонак, румынский эквивалент панеттоне или же сладкий хлеб.

Сан-Марино

Бустренго

Сербия

Основная статья: Сербская кухня
  • Рыбный суп в канун Рождества
  • Кольиво - вареная пшеница, которая используется в литургии в Восточной Православной и Греко-католической церквях.
  • Чесница - Рождественский содовый хлеб с серебряной монетой для здоровья и удачи, запеченный в хлебе.

Южная Африка

Рождество в Южной Африке приходится на летнее время, поэтому многие летние фрукты, такие как арбузы и дыни, здесь популярны. Популярные десерты включают мелктерт, мелктерт и хрустящий пирог с перечной мятой. Люди в Южной Африке любят Браай, и сделает это на Рождество или Новый год.

Испания

Швеция

Рождественский ужин Julbord в Швеции

Тринидад и Тобаго

В Тринидаде и Тобаго традиционные блюда состоят из обильной порции запеченной ветчины, пастелей, пирога с черными фруктами, сладкого хлеба, а также традиционных напитков, таких как щавель, имбирное пиво и крем-понче. Ветчина - главный пункт рождественского меню со щавелем.[56]
Рождественская ветчина
щавель
Пастель также известна как Халлаки
Ponche de crème вариант гоголь-моголь
Черный торт
Рождественские Рецепты [57]

Украина

У православных и римско-католических христиан в Украине традиционно бывает два рождественских ужина. Первый - постный ужин, он проводится 6 января и должен состоять из постных блюд. Второй - Рождественский праздничный ужин, который проводится 7 января, когда мясные блюда и алкоголь уже разрешены на столе. Ужин обычно состоит из 12 блюд, которые представляют 12 учеников Иисуса. Оба рождественских ужина традиционно включают в себя ряд аутентичных украинских блюд, которые имеют более чем тысячелетнюю историю и восходят к языческим временам.

Соединенное Королевство и Ирландия

Основная статья: Британская кухня
Рождественский пудинг

В Соединенном Королевстве то, что сейчас считается традиционным блюдом, состоит из жареной индейки с клюквенный соус, подается с жареным картофелем, пастернаком и другими овощами, а затем Рождественский пудинг, пудинг на пару, приготовленный из сухофрукт, сала и очень мало муки. Может быть подано и другое жаркое, а в девятнадцатом веке традиционным жареным было гусиное мясо. То же самое относится и к Ирландии с некоторыми вариациями.

Соединенные Штаты Америки

Жаренная индейка
Рождественская ветчина

Смотрите также: День Благодарения (блюда, как правило, похожи)

Венесуэла

Халлака
  • Халлака - блюдо прямоугольной формы из кукуруза, фаршированный говядиной, свининой, курицей, оливками, изюмом и каперсами, завернутый в листья подорожника и сваренный для приготовления.
  • Пан де хамон - хлеб с начинкой из ветчины с оливками и изюмом и часто нарезанный сыр.
  • Dulce de lechosa - десерт из нарезанной незрелой папайи в сиропе с пониженным содержанием сахара
  • Ensalada de gallina - салат из картофеля, моркови, яблока и измельченной курицы (курица обычно домашняя или выращенная на месте, а не покупная курица)
  • Пернил[73] - Обычно называют жареной свининой

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Фумарола, Леонардо (17 декабря 2015 г.). "Vitel toné: la Receta de un clásico para las Fiestas" (на испанском). Clarín.com. Получено 1 июня, 2017.
  2. ^ а б c d "Armar la mesa de Navidad costará hasta un 37% más caro que hace un año". Эль-Крониста (на испанском). 15 декабря 2015 года. В архиве с оригинала 10 мая 2018 г.. Получено 1 июня, 2017.
  3. ^ а б "¿Qué dulces no pueden faltar en estas fiestas?" (на испанском). Kantar Worldpanel. 23 декабря 2016 г. В архиве с оригинала 18 октября 2017 г.. Получено 1 июня, 2017.
  4. ^ "Receta del Vitel Thoné de Argentina" (на испанском). SaborGourmet.com. 9 ноября 2011 г. В архиве из оригинала 5 января 2013 г.. Получено 25 декабря 2012.
  5. ^ "Vitel toné" (на испанском). Clarín.com. 16 июня 2005 г. Архивировано с оригинал на 2012-12-27. Получено 25 декабря 2012.
  6. ^ а б c d е ж "Juicio a la mesa de Navidad: los platos típicos tienen el doble de calorías y cuestan 70% más" (на испанском). Clarín.com. 21 декабря 2012 г. В архиве из оригинала 24 декабря 2013 г.. Получено 25 декабря 2012.
  7. ^ "Navidad y los excesos en las comidas" (на испанском). Cocineros Argentinos. В архиве из оригинала 24 декабря 2013 г.. Получено 25 декабря 2012.
  8. ^ "El abecé del mejor pan dulce" (на испанском). Clarín.com. 19 декабря 2012 г. В архиве из оригинала 27 декабря 2012 г.. Получено 25 декабря 2012.
  9. ^ "Dos extraños al frente del asado de Navidad" (на испанском). Clarín.com. 3 января 2012 г. В архиве из оригинала 24 декабря 2013 г.. Получено 25 декабря 2012.
  10. ^ а б c d е "Canasta navideña cuesta 281 песо según informe del ISEPCI" (на испанском). Momarandu.com. 22 декабря 2012 г. В архиве из оригинала 24 декабря 2013 г.. Получено 25 декабря 2012.
  11. ^ а б c d "Calcule cuánto cuesta su canasta navideña" (на испанском). Lanacion.com. 21 декабря 2012 г. В архиве из оригинала 24 декабря 2012 г.. Получено 25 декабря 2012.
  12. ^ "Comida navideña con sabor solidario" (на испанском). Larioja.com. 26 декабря 2012 г. В архиве из оригинала 24 декабря 2013 г.. Получено 25 декабря 2012.
  13. ^ "La carne lo más caro del menú navideño". Эль-Трибуно (на испанском). 10 декабря 2012 г. В архиве с оригинала 26 декабря 2017 г.. Получено 24 декабря, 2017.
  14. ^ а б c d "Mesa navideña: cada año el mismo dilema" (на испанском). Diario Popular. 16 декабря 2012 г. В архиве из оригинала 11 января 2013 г.. Получено 25 декабря 2012.
  15. ^ а б c "El sándwich de miga encarece la mesa navideña" (на испанском). Ла Гасета. 9 декабря 2012 г. В архиве из оригинала 24 декабря 2013 г.. Получено 25 декабря 2012.
  16. ^ а б c d «Рождественские праздники в Австралии». Culture and Recreation.gov.au. Архивировано из оригинал на 2011-04-08. Получено 2007-03-12.
  17. ^ а б «Сеть Санты: рецепты». Santas.net. В архиве из оригинала 28 декабря 2011 г.. Получено 24 декабря 2011.
  18. ^ "Рождественский демпфер из Австралии". Santas.net. В архиве из оригинала 29 ноября 2011 г.. Получено 24 декабря 2011.
  19. ^ «Типичное австралийское Рождество - топ-5 вещей, о которых вы не знали - международные новости Университета Ла Троб». 15 января 2015. В архиве из оригинала 16 марта 2017 г.. Получено 2 мая 2017.
  20. ^ «Рецепт яичного молока на Рождество Нет ничего, что делало бы Рождество более особенным, чем стакан яичного молока!». Luv-a-Duck. В архиве из оригинала 25 февраля 2017 г.. Получено 2 мая 2017.
  21. ^ Флоренс Фадье-Ротсарт. "Тема: История мира и жизни" (На французском). Архивировано из оригинал на 2007-05-27. Получено 2007-03-09.
  22. ^ Вомбат, Мисси. «Кола Де Моно (Хвост обезьяны)». Recipezaar.com. Получено 24 декабря 2011.
  23. ^ Blazes, Мэриан. "Чилийский праздничный кекс - Пан де Паскуа". southamericanfood.about.com. В архиве из оригинала 27 января 2012 г.. Получено 24 декабря 2011.
  24. ^ «Датская еда и напитки». Университет Южной Дании. Архивировано из оригинал на 2007-02-05. Получено 2007-03-12.
  25. ^ «Рисовый пудинг». Архивировано из оригинал на 2006-09-25. Получено 2007-03-09.
  26. ^ "Рождество в Европе, где Санта?". SourceWire. 2005-12-13. В архиве из оригинала 2007-09-27. Получено 2007-03-09.
  27. ^ а б c d е ж "Рождественская поваренная книга". это ФИНЛЯНДИЯ. В архиве из оригинала 2011-06-23. Получено 2007-03-12.
  28. ^ "Jouluoluet testissä - Ruoka.fi". Ruoka.fi (на финском). 2012-11-29. В архиве из оригинала от 22.03.2015. Получено 2016-05-06.
  29. ^ а б c d «Французское Рождество: все дело в еде». Expatica. Архивировано из оригинал на 2007-09-29. Получено 2007-03-12.
  30. ^ «Французская еда и рецепты». В архиве из оригинала от 6 апреля 2006 г.. Получено 2 мая 2017.
  31. ^ Ест, серьезно. "Жак Торрес на Буш де Ноэль". www.seriouseats.com. В архиве с оригинала 25 декабря 2016 г.. Получено 2 мая 2017.
  32. ^ а б «Рождественские традиции в Провансе». Provenceweb.fr. В архиве из оригинала 4 февраля 2012 г.. Получено 24 декабря 2011.
  33. ^ Клаус Шталь / Крис Кейв (2006). «Во всем виноват Наполеон - история успеха Aachen Printe». В архиве из оригинала 27.12.2007. Получено 2008-01-06.
  34. ^ «Немецкие рождественские рецепты 2». German.about.com. В архиве из оригинала от 4 января 2012 г.. Получено 24 декабря 2011.
  35. ^ Стрэдли, Линда (2004). "История Штоллена, Дрезден Штоллен". Получено 2007-03-09.[мертвая ссылка ]
  36. ^ Петропулу, Мария. «10 + 1 деликатесов, которые стоит попробовать в Греции на Рождество». Греческий Сити Таймс. Получено 2020-12-14.
  37. ^ "Прогулка по Аллахабаду - Times Of India". Articles.timesofindia.indiatimes.com. 2013-12-15. Получено 2014-02-13.
  38. ^ «Как правильно приготовить рождественский торт - Times Of India». Timesofindia.indiatimes.com. 2013-12-14. В архиве из оригинала от 15.12.2013. Получено 2014-02-13.
  39. ^ а б c «7 Маканан Хас Индонезия ян Дисаджикан Саат Натал Тиба». Финемо (на индонезийском).
  40. ^ «Рождество в Италии». Гурман со всего мира. В архиве из оригинала от 20.09.2007. Получено 2007-03-09.
  41. ^ Мартиш, Николь (16 ноября 2006 г.). «Легенда о Панеттоне». Архивировано из оригинал 14 января 2007 г.. Получено 2007-03-09.
  42. ^ "Панеттоне или Пандоро: итальянская рождественская дилемма - Италия". www.lifeinitaly.com. В архиве из оригинала 28 апреля 2017 г.. Получено 2 мая 2017.
  43. ^ «Рождество на кухне: тосканские деликатесы на столе - turismo.intoscana.it». www.turismo.intoscana.it. Архивировано из оригинал 16 октября 2016 г.. Получено 2 мая 2017.
  44. ^ а б "Рождество в Италии означает ... боллицин! - BrowsingItaly". 26 ноября 2013 г. В архиве из оригинала 22 октября 2016 г.. Получено 2 мая 2017.
  45. ^ Kahle, Lynn R .; Чжунг-хён Ким (2006). Создание образов и психология маркетинговой коммуникации. Рутледж. п. 48. ISBN  0-8058-5216-6.
  46. ^ «Знакомство с рождественскими традициями». BBC. 2005-12-23. В архиве из оригинала от 03.11.2010. Получено 2010-12-24.
  47. ^ Уипп, Линдси (20 декабря 2010 г.). «Все, что Япония хочет на Рождество - это жареный цыпленок по-Кентукки». Financial Times. В архиве с оригинала от 12.10.2012. Получено 2010-12-24.
  48. ^ а б Галанг, Диана А. (2007-12-09). «Культурный фронт: рождественские кулинарные традиции (часть 1)». Бюллетень Манилы. Получено 2008-12-06.[мертвая ссылка ]
  49. ^ а б Бургос, Ровена (23 декабря 2007 г.). «Святочный сплав вкусов». Филиппинский Daily Inquirer. Архивировано из оригинал на 2008-02-22. Получено 2008-12-06.
  50. ^ Вулпеску, Кристина (18 декабря 2019 г.). «Рождественские блюда и праздничные традиции в Румынии». SoDelicious.Рецепты. Получено 2020-06-22.
  51. ^ Mama's Box - Интернет-магазин испанской еды. «Исчерпывающий путеводитель по испанской рождественской еде из 20 простых и вкусных рецептов». Архивировано из оригинал на 2015-12-11. Получено 2015-12-10.
  52. ^ "Julmat - Allt som tillhör ett gott julbord en riktig god julmiddag". Ninasmat.se. Архивировано из оригинал 10 января 2012 г.. Получено 24 декабря 2011.
  53. ^ "Советы по рецепту на Dopp-i-grytan". Matklubben.se. В архиве из оригинала 20 марта 2012 г.. Получено 24 декабря 2011.
  54. ^ "Lutfisk med senapssås". Ica.se. Архивировано из оригинал 19 февраля 2008 г.. Получено 24 декабря 2011.
  55. ^ "Рождественский ириски (Knäck)". Радио Сверигес. 21 декабря 2004 г. В архиве из оригинала 26 декабря 2017 г.. Получено 25 декабря 2017.
  56. ^ Национальная библиотека Тринидада и Тобаго. «РОЖДЕСТВО В ТРИНИДАДЕ И ТОБАГО». Архивировано из оригинал на 2015-11-12. Получено 2015-10-20.
  57. ^ "РОЖДЕСТВЕНСКИЕ РЕЦЕПТЫ". nalis.gov.tt.
  58. ^ «Узвар - украинские рецепты - для вкусной жизни». Украинские рецепты - для вкусной жизни. В архиве из оригинала 2018-01-09.
  59. ^ «Архивная копия». В архиве из оригинала на 2018-01-09. Получено 2018-01-09.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  60. ^ "Говядина Гордона Рамзи Веллингтон". хорошо знать. В архиве из оригинала 3 мая 2017 г.. Получено 2 мая 2017.
  61. ^ Шредтер, Ульрике. «Рождество в Британии». В архиве из оригинала 21.03.2007. Получено 2007-03-09.
  62. ^ "Рождественские покупки еды раскрыты". Новости BBC. 2001-12-17. В архиве из оригинала 23.12.2008. Получено 2007-03-12.
  63. ^ «Клюквенный соус». BBC Good Food. В архиве из оригинала 21 декабря 2016 г.. Получено 2 мая 2017.
  64. ^ «Легкие дьяволы на лошадях - Tesco Real Food». Tesco Real Food. В архиве с оригинала 23 декабря 2016 г.. Получено 2 мая 2017.
  65. ^ «Рождественские пряничные человечки». BBC Food. В архиве из оригинала 22 марта 2017 г.. Получено 2 мая 2017.
  66. ^ "Мэри Берри". www.maryberry.co.uk. В архиве из оригинала 24 июня 2017 г.. Получено 2 мая 2017.
  67. ^ а б «Рождество? Какая трата!». Новости BBC. 2005-12-13. В архиве из оригинала 23.12.2008. Получено 2007-03-09.
  68. ^ "Мэри Берри". www.maryberry.co.uk. В архиве с оригинала 10 мая 2017 г.. Получено 2 мая 2017.
  69. ^ «Жареные каштаны». BBC Food. В архиве из оригинала 16 мая 2017 г.. Получено 2 мая 2017.
  70. ^ BBC. «Рецепт жареного картофеля». В архиве из оригинала 18.11.2010.
  71. ^ Нейлор, Тони (18 декабря 2012 г.). «Как есть: мелочь». хранитель. В архиве из оригинала 17 октября 2016 г.. Получено 2 мая 2017.
  72. ^ «Торт Двенадцатая ночь». Народная вера. В архиве из оригинала 21 октября 2016 г.. Получено 2 мая 2017.
  73. ^ "Пернил (Жаркое из свинины)". Риканский шеф-повар. В архиве из оригинала 28 декабря 2011 г.. Получено 24 декабря 2011.

внешняя ссылка