Ангильская кухня - Anguillian cuisine

Расположение Ангилья
Британская кухня
Национальные кухни
Заморская кухня / кухня фьюжн
Флаг Соединенного Королевства.svg Портал Соединенного Королевства

Ангильская кухня это кухня из Ангилья, а Британская заморская территория в Карибский бассейн, один из самых северных Подветренные острова в Малые Антильские острова. Кухня основана на блюдах карибской, африканской, испанской, французской и английской кухни.[1]

Мясо

Морепродукты

Морепродуктов много, в том числе креветки, креветка, краб, колючий лобстер, раковина, Махи Махи, красный окунь, марлин и морской окунь.[1] Соленая треска это основная еда съеден сам по себе и использован в рагу, запеканки и супы.[1]

Домашний скот

Животноводство ограничено из-за небольшого размера острова, и люди там используют домашняя птица, свинина, козел и баранина наряду с импортными говядина.[1] Козье мясо едят чаще всего, и его используют в различных блюдах.[1] Значительная часть острова производить импортируется из-за ограниченности земель, пригодных для сельскохозяйственного производства; большая часть почвы песчаная и бесплодная.[1]

Фрукты, овощи и крахмалы

Среди сельскохозяйственной продукции, производимой в Ангилье, входят: помидоры, перец, лаймы и другие цитрусовые, лук, чеснок, давить, голубь горох и Callalloo, зеленый лист, произрастающий в Африке.[1] К основным крахмальным продуктам относятся импортные рис и другие продукты, которые выращивают или импортируют на месте, в том числе батат,[2] сладкий картофель[2] и хлебное дерево.[1] Картофель также потребляются, хотя и реже, чем другие крахмалы.[1] Мука и кукурузная мука также крахмалы, используемые в ангильской кухне.[1]

Общие продукты и блюда

Пельмени

Напитки

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р Робинсон, Пег. «Продукты, которые важны в Ангилье». USA Today Travel. По состоянию на июль 2011 г.
  2. ^ а б Хиггинс, Мишель. (28 января 2007 г.). «Для гурманов: Ангилья». The New York Times - Путешествия. По состоянию на июль 2011 г.
  3. ^ «Гастрономическое наслаждение». Anguilla-guide.info. По состоянию на июль 2011 г.