Список ирландских сыров - List of Irish cheeses

Кашел синий фермерский сыр
Глеб Бретан

Это список сыров и производители из Ирландия.

Список ирландских производителей сыра

имяокругТипМолокоРеннет
Abbey Cheese CompanyГрафство ЛаоисКороваПастеризованныйВегетарианский
Сыр из замка АрдаГрафство КоркКозелСырьеВегетарианский
Сыр ардраханГрафство КоркКороваПастеризованныйВегетарианский
Продукты Ardsallagh GoatsГрафство КоркКозелПастеризованныйВегетарианский
Сыр Бэй ЛохГрафство ТипперэриКороваСырьеВегетарианский
Органический сыр БеалГрафство КерриКороваСырьеТрадиционный
Ферма Бо РуаГрафство КоркКороваПастеризованныйВегетарианский
Синий РатгорГрафство АнтримКозелВегетарианский
Сыр Bluebell FallsГрафство КоркКозелТермически обработанныйВегетарианский
Burren GoldГрафство КлэрКороваСырье
Сыр Cahills FarmГрафство ЛимерикКороваПастеризованныйВегетарианский
Карлоу сыр[1]Графство КарлоуОвецСырьеТрадиционный
Фермерский сыр CarrigalineГрафство КоркКороваПастеризованныйВегетарианский
Карригбирнский сырГрафство УэксфордКороваПастеризованныйВегетарианский
Кэрроухолли сырГрафство МэйоКороваСырьеВегетарианский
Causeway CheeseГрафство АнтримВарьируетсяПастеризованныйВегетарианский
Козий сыр CleireГрафство КоркКозелСырьеНет данных
Клонмор сырГрафство КоркВарьируетсяТермически обработанныйВегетарианский
Колрейн чеддерГрафство ЛондондерриКорова???Вегетарианский
Coolattin ЧеддерГрафство КарлоуКороваСырьеТрадиционный
Сыр CooleaГрафство КоркКороваПастеризованныйТрадиционный
Сыр Cooleeney FarmhouseГрафство ТипперэриВарьируетсяВарьируетсяВегетарианский
Кордальный козий сырГрафство КерриКозелПастеризованныйВегетарианский
Сыр КорлеггиГрафство КаванВарьируетсяСырьеВегетарианский
Cratloe HillsГрафство КлэрОвецПастеризованныйВегетарианский
Кроганский сырГрафство УэксфордКозелСырьеВегетарианский
Горный сыр ДартГрафство ЛондондерриКороваПастеризованныйВегетарианский
Сыр полуострова ДинглГрафство КерриКороваСырьеВегетарианский
Сыр дулинГрафство УотерфордКорова
Дублинский сырГрафство КоркКороваТермически обработанныйВегетарианский
Сыр ДуррусГрафство КоркКороваСырьеТрадиционный
Фермой натуральный сырГрафство КоркКороваСырьеТрадиционный
Fivemiletown CreameryГрафство ТайронКорова, КозаПастеризованныйВегетарианский
Глинн ГабраГрафство МитКозелПастеризованныйВегетарианский
Глеб БретанГрафство ЛаутКороваСырьеТрадиционный
Glyde Farm ProduceГрафство ЛаутКороваСырьеВегетарианский
Губбинский фермерский сырГрафство КоркКороваПастеризованныйТрадиционный
Хегартис ЧеддерГрафство КоркКороваПастеризованныйВегетарианский
J&L GrubbГрафство ТипперэриВарьируетсяПастеризованныйВарьируется
JOD FoodsГрафство ЛимерикКороваПастеризованныйВегетарианский
Сыр Killeen FarmhouseГрафство ГолуэйВарьируетсяПастеризованныйТрадиционный
Сыр киллорглинГрафство КерриКороваПастеризованныйТрадиционный
Фермерский сыр НоккалараГрафство УотерфордВарьируетсяПастеризованныйВегетарианский
Фермерский сыр KnockanoreГрафство УотерфордКороваСырьеВегетарианский
Сыр KnockateeГрафство КерриКороваСырьеТрадиционный
Нокдринна Фермерский сырГрафство КилкенниВарьируетсяПастеризованныйВегетарианский
MilleensГрафство КоркВарьируетсяПастеризованныйТрадиционный
Овечий сыр MillhouseГрафство ОффалиОвецСырьеВегетарианский
Самогонный сыр с фермыГрафство ВестмитКороваПастеризованныйВегетарианский
Органическая ферма МоссфилдГрафство ОффалиКороваПастеризованныйВегетарианский
Гора Каллан ЧеддерГрафство КлэрКороваСырьеТрадиционный
Сыр Old MacDonnells FarmГрафство УиклоуВарьируетсяПастеризованныйВегетарианский
Фруктовый коттедж МолочнаяГрафство КоркКозелСырьеВегетарианский
Сыр ОрлаГрафство КоркОвецСырьеВегетарианский
Маленькая молочная компанияГрафство УотерфордКороваОрганическийВарьируется
St TolaГрафство КлэрКозелВарьируетсяТрадиционный
Сыр ТрискельГрафство УотерфордВарьируетсяСырьеТрадиционный
Натуральный сыр West CorkГрафство КоркКороваСырьеВегетарианский
Сыр Wicklow FarmhouseГрафство УиклоуКороваПастеризованныйВегетарианский

Список ирландских сыров

Название сыраТипМолокоРеннетЗаметкиРежиссер
Эбби Блю БриКороваПастеризованныйВегетарианскийСинийAbbey Cheese Company
Эбби Копченый БриКороваПастеризованныйВегетарианскийКопченый БриAbbey Cheese Company
Замок Ардаг ГьетостКозелСырьеВегетарианскийСыр из замка Арда
Козий сыр в замке АрдаКоза (из сыворотки)СырьеВегетарианскийСтиль ВенслидеяСыр из замка Арда
Замок Арда РикоттаКоза (из сыворотки)СырьеВегетарианскийРикоттаСыр из замка Арда
АрдраханКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр ардрахан
Ардсаллахский твердый козий сырКозелПастеризованныйВегетарианскийПродукты Ardsallagh Goats
Копченый сыр АрдсаллахКозелПастеризованныйВегетарианскийПродукты Ardsallagh Goats
Мягкий козий сыр АрдсаллахКозелПастеризованныйВегетарианскийПродукты Ardsallagh Goats
Ballintubber Чеддер с чеснокомКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Cahills Farm
BallybrieКороваПастеризованныйВегетарианскийМягкий сливочный бриFivemiletown Creamery
BallyblueКороваПастеризованныйВегетарианскийМягкий синий БриFivemiletown Creamery
BallyoakКороваПастеризованныйВегетарианскийБри мягкого копченияFivemiletown Creamery
Баллихоли синийКороваСырьеТрадиционныйФермой натуральный сыр
Ballyporeen со смешанными ирландскими травамиКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Cahills Farm
Бэй Лох ЧеддерКороваСырьеВегетарианскийСыр Бэй Лох
Бэй Лох Чеддер КопченыйКороваСырьеВегетарианскийСыр Бэй Лох
Чеддер Бэй Лох, копченый с чесноком и травамиКороваСырьеВегетарианскийСыр Бэй Лох
Бэй Лох Чеддер с чесноком и травамиКороваСырьеВегетарианскийСыр Бэй Лох
Бил ручной работы ЧеддерКороваСырьеТрадиционныйОрганический сыр Беал
Бил сырое молоко чеддерКороваСырьеТрадиционныйОрганический сыр Беал
Беара БлюКороваСырьеТрадиционныйСиний стиль СтилтонСыр Knockatee
Беллингем БлюКороваСырьеВегетарианскийGlyde Farm Produce
Bluebell Falls CygnusКозелТермически обработанныйВегетарианскийСыр Bluebell Falls
Bluebell Falls Cygnus с медомКозелТермически обработанныйВегетарианскийСыр Bluebell Falls
Bluebell Falls Cygnus с перцемКозелТермически обработанныйВегетарианскийСыр Bluebell Falls
Bluebell Falls ОрионКозелТермически обработанныйВегетарианскийСыр Bluebell Falls
Bluebell Falls PegasusКозелТермически обработанныйВегетарианскийСыр Bluebell Falls
Жемчуг с сыром Boilie Cheese PearlsКороваПастеризованныйВегетарианскийЖемчуг из мягкого сливочного сыра, маринованный в горошинах перца, настоянный на чесночное маслоFivemiletown Creamery
Жемчуг с сыром Boilie Goats CheeseКозелПастеризованныйВегетарианскийМягкий сливочно-сырный жемчуг, маринованный в горошинах перца, настоянный на чесночном маслеFivemiletown Creamery
Ферма Бо РуаКороваПастеризованныйВегетарианскийФерма Бо Руа
Бойн Вэлли БлюКороваСырьеВегетарианскийGlyde Farm Produce
Burren GoldКороваСырьеBurren Gold
Винный сыр Cahill's ArdaghКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Cahills Farm
Оригинальный ирландский сыр Портер КэхиллКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Cahills Farm
Виски с сыром КэхиллаКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Cahills Farm
Cais DubhКороваСырьеТрадиционныйФермой натуральный сыр
Cais RuaКороваСырьеТрадиционныйФермой натуральный сыр
Карлоу сырКороваСырьеТрадиционныйЭдамский стильКарлоу сыр
Карлоу овец чеддерОвецПастеризованныйТрадиционныйСтиль чеддерКарлоу сыр
Карлоу со вкусом сыраКороваСырьеТрадиционныйАроматизированный стиль ЭдамКарлоу сыр
КарригалинКороваПастеризованныйВегетарианскийФермерский сыр Carrigaline
Карригалин Бук КопченыйКороваПастеризованныйВегетарианскийФермерский сыр Carrigaline
Карригалин, чеснок и травыКороваПастеризованныйВегетарианскийФермерский сыр Carrigaline
КэрроухоллиКороваСырьеВегетарианскийСтиль ГаудаКэрроухолли сыр
Кэрроухолли со вкусом сыраКороваСырьеВегетарианскийСтиль ГаудаКэрроухолли сыр
Кашел БлюКороваПастеризованныйВегетарианскийСинийJ&L Grubb
ChulchoillКозелПастеризованныйВегетарианскийСыр Cooleeney Farmhouse
Козий сыр CleireКозелСырьеНет данныхТворогКозий сыр Cleire
Клонмор сырКозелТермически обработанныйВегетарианскийСтиль ГаудаКлонмор сыр
Колрейн чеддерКорова???ВегетарианскийСтиль чеддерКолрейн чеддер
Coolattin ЧеддерКороваСырьеТрадиционныйСтиль чеддерCoolattin Чеддер
Сыр CooleaКороваПастеризованныйТрадиционныйСтиль ГаудаCoolea Cheese
Сыр Cooleeney FarmhouseКороваСырьеВегетарианскийКамамбер стильСыр Cooleeney Farmhouse
Натуральный журнал козКозелПастеризованныйВегетарианскийСливочный, лимонный свежий привкусFivemiletown Creamery
КоркоттаКороваСырьеТрадиционныйСделано из сывороткиФермой натуральный сыр
Козий сыр КорлеггиКозелСырьеВегетарианскийСыр Корлегги
Cratloe HillsОвецПастеризованныйВегетарианскийПекорино стильCratloe Hills
CreenyОвецСырьеВегетарианскийПекорино стильСыр Корлегги
CroghanКозелСырьеВегетарианскийКроганский сыр
Крозье БлюОвецПастеризованныйВегетарианскийСинийJ&L Grubb
ДаруКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Cooleeney Farmhouse
ДесмондКороваСырьеВегетарианскийТермофильный (швейцарский стиль)Натуральный сыр West Cork
ДиллискусКороваСырьеВегетарианскийСыр полуострова Дингл
ДулинКороваСыр дулин
Дромана со вкусомКороваПастеризованныйВегетарианскийФермерский сыр Ноккалара
ДрамлинКороваСырьеВегетарианскийСыр Корлегги
ДублинецКороваТермически обработанныйВегетарианскийСтиль чеддерДублинский сыр
DuhallowКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр ардрахан
ДанбарраКороваПастеризованныйВегетарианскийКамамбер стильСыр Cooleeney Farmhouse
Сыр ДуррусКороваСырьеТрадиционныйСыр Дуррус
ИзумрудКороваСырьеТрадиционныйФермой натуральный сыр
Изумрудный ирландский бриКороваПастеризованныйВегетарианскийБриКарригбирнский сыр
Fivemiletown Cheddar RangeКороваПастеризованныйВегетарианскийМягкий, средний, зрелый, экстра-зрелый, более легкий зрелый, нежный и средне нарезанныйFivemiletown Creamery
ГабриэльКороваСырьеВегетарианскийТермофильный (швейцарский стиль)Натуральный сыр West Cork
Gleann OirКозелПастеризованныйВегетарианскийБриСыр Cooleeney Farmhouse
Глеб БретанКороваСырьеТрадиционныйКонте стильГлеб Бретан
ГортнамонаКозелПастеризованныйВегетарианскийКамамбер стильСыр Cooleeney Farmhouse
ГуббинКороваПастеризованныйТрадиционныйГуббинский фермерский сыр
Чеддер ХегартиКороваПастеризованныйВегетарианскийСтиль чеддерЧеддер Хегарти
HiberniaКороваСырьеТрадиционныйФермой натуральный сыр
Imokilly RegatoКороваПастеризованныйТрадиционныйЗащищенное обозначение происхождения (PDO)Молочное золото
Керри БлюКороваСырьеТрадиционныйСиний стиль СтилтонСыр Knockatee
КилкумминКороваСырьеВегетарианскийСыр полуострова Дингл
Сыр Киллин КороваКороваПастеризованныйТрадиционныйСтиль ГаудаСыр Killeen Farmhouse
Козий сыр КиллинКозелПастеризованныйТрадиционныйСтиль ГаудаСыр Killeen Farmhouse
Овечий полутвердый сыр KnockalaraОвецПастеризованныйВегетарианскийФермерский сыр Ноккалара
Овечий сыр НоккалараОвецПастеризованныйВегетарианскийФермерский сыр Ноккалара
Knockanore ароматизированныйКороваСырьеВегетарианскийФермерский сыр Knockanore
Knockanore PlainКороваСырьеВегетарианскийСтиль чеддерФермерский сыр Knockanore
Knockanore КопченыйКороваСырьеВегетарианскийКопченая яблоняФермерский сыр Knockanore
Нокати ЧеддерКороваСырьеТрадиционныйСтиль чеддерСыр Knockatee
Knockatee GoudaКороваСырьеТрадиционныйСтиль ГаудаСыр Knockatee
Журнал свежих коз KnockdrinnaКозелПастеризованныйТрадиционныйНокдринна Фермерский сыр
Козий рассольный сыр KnockdrinnaКозелПастеризованныйТрадиционныйСтиль фетаНокдринна Фермерский сыр
Нокдринна ГолдКозелПастеризованныйТрадиционныйТомми стильНокдринна Фермерский сыр
Нокдринна Meadow Sheep's CheeseОвецПастеризованныйТрадиционныйТомми стильНокдринна Фермерский сыр
Knockdrinna SnowКозелПастеризованныйТрадиционныйКамамбер стильНокдринна Фермерский сыр
LavistownКороваПастеризованныйТрадиционныйНокдринна Фермерский сыр
MaigheanКороваСырьеВегетарианскийКамамбер стильСыр Cooleeney Farmhouse
MilleensКороваПастеризованныйТрадиционныйМюнстерский стильMilleens
Овечий сыр MillhouseОвецСырьеВегетарианскийОвечий сыр Millhouse
Mine-gabharКозелСырьеВегетарианскийКроганский сыр
Органический сыр самогонКороваПастеризованныйВегетарианскийОрганическийСамогонный сыр с фермы
MossfieldКороваПастеризованныйВегетарианскийОрганический, стиль ГаудаОрганическая ферма Моссфилд
Моссфилд ароматизированныйКороваПастеризованныйВегетарианскийОрганический, стиль ГаудаОрганическая ферма Моссфилд
Моссфилд зрелыйКороваПастеризованныйВегетарианскийОрганический, стиль ГаудаОрганическая ферма Моссфилд
Гора Каллан ЧеддерКороваСырьеТрадиционныйСтиль чеддерГора Каллан Чеддер
ДубКороваПастеризованныйВегетарианскийЗрелый чеддер натурального копчения, также продается в тертых пакетиках.Fivemiletown Creamery
Старое ирландское масличное сырье Чеддер (с дополнениями)КороваПастеризованныйВегетарианскийJOD Foods
Старое ирландское сливочное производство, экстра зрелый белый чеддерКороваПастеризованныйВегетарианскийJOD Foods
Старые ирландские сыроварни с копченым чеддеромКороваПастеризованныйВегетарианскийJOD Foods
Свежий коровий сыр Old MacDonnellsКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Old MacDonnells Farm
Свежий козий сыр Old MacDonnellsКозелПастеризованныйВегетарианскийСыр Old MacDonnells Farm
Свежий козий сыр Orchard CottageКозелСырьеВегетарианскийФруктовый коттедж Молочная
Фруктовый козий сыр в маслеКозелСырьеВегетарианскийФруктовый коттедж Молочная
Сыр ОрлаОвецСырьеВегетарианскийСыр Орла
Пэдди Джек сырКороваПастеризованныйВегетарианскийСтиль ГаудаAbbey Cheese Company
ШандрамКороваТермически обработанныйВегетарианскийСтиль ГаудаКлонмор сыр
Копченый ардраханКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр ардрахан
Копченый ГуббинКороваПастеризованныйТрадиционныйГуббинский фермерский сыр
Сперрин БлюКороваПастеризованныйВегетарианскийГорный сыр Дарт
St BrendanКороваПастеризованныйВегетарианскийБриКарригбирнский сыр
St Brendan Brie MiniКороваПастеризованныйВегетарианскийБриКарригбирнский сыр
St BrigidКороваСырьеТрадиционныйФермой натуральный сыр
St Brigid BeagКороваСырьеТрадиционныйФермой натуральный сыр
St GallКороваСырьеТрадиционныйФермой натуральный сыр
Сент-Кевин БриКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Wicklow Farmhouse
Сент-КиллианКороваПастеризованныйВегетарианскийКарригбирнский сыр
St Tola DivineКозелПастеризованныйТрадиционныйОрганическийSt Tola
St Tola Hard Goat'sКозелСырьеТрадиционныйОрганическийSt Tola
St Tola LogКозелСырьеТрадиционныйОрганическийSt Tola
Тара БанКозелПастеризованныйВегетарианскийСтиль козьего чеддераГлинн Габра
Маленькая Молочная Компания МайлдКороваОрганические пастеризованныеВегетарианскийчеддерМаленькая молочная компания
Маленькая молочная компания зрелыеКороваОрганическое сырьеТрадиционныйчеддерМаленькая молочная компания
Маленькая Молочная Компания ВинтажКороваОрганическое сырьеТрадиционныйчеддерМаленькая молочная компания
Маленькая молочная компания БриКороваОрганические пастеризованныеТрадиционныйБриМаленькая молочная компания
Маленькая молочная компания Brewers GoldКороваОрганические пастеризованныеТрадиционныйМаленькая молочная компания
Типперэри БриКороваПастеризованныйВегетарианскийБриСыр Cooleeney Farmhouse
Капля росы ТрискеляКозелСырьеТрадиционныйСыр Трискель
Трискель ГвеннедКороваСырьеТрадиционныйСыр Трискель
Пирамида ТрискеляКозелСырьеТрадиционныйСыр Трискель
Винченцо ПекориноОвецСырьеКозелКарлоу сыр[2]
Уотерфордский греческий сырКороваПастеризованныйВегетарианскийФермерский сыр Ноккалара
Уиклоу БаунКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Wicklow Farmhouse
Уиклоу БлюКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Wicklow Farmhouse
Уиклоу ГолдКороваПастеризованныйВегетарианскийСыр Wicklow Farmhouse
Сыр Киллорглин ВилмыКороваПастеризованныйТрадиционныйСтиль ГаудаСыр киллорглин
Ароматный сыр Wilma's KillorglinКороваПастеризованныйТрадиционныйСтиль ГаудаКиллорглин сыр

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Карлоу сыр
  2. ^ Карлоу сыр

дальнейшее чтение

  • Фриман, Сара (1998) Настоящий сырный компаньон: путеводитель по лучшим сырам ручной работы Британии и Ирландии. Лондон: маленький, коричневый