Лосиный сыр - Moose cheese

Лосиный сыр
Страна происхожденияШвеция
Область, крайБьюрхольмский муниципалитет
ГородокBjurholm, на хуторе Älgens Hus
Источник молокалось
Жирность12% [1]
Содержание белка12% [1]

Лосиный сыр сыр создан из лосиное молоко. Разновидности лосиного сыра производят в Швеции Кристер и Улла Йоханссон в их месте под названием «Moose House».[1] или «Лосиный домик».[2] Производится три разновидности лосиного сыра.[2]

Обзор

Лось дом (Älgens Hus) ферма в Bjurholm, Швеция под управлением Кристера и Уллы Йоханссон считается единственным в мире производителем лосиного сыра. Имеет трех молочных лосей,[1] чье молоко дает примерно 300 кг сыра в год; сыр продается примерно за АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$ 1000 за килограмм[3] (примерно 455 долларов США за фунт).

Производятся три разновидности сыра: цедральный, голубой и сыр фета.

Сыр подают в ресторане Älgens Hus,[2] находится в Швеции.[4]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c d Коццолино, Лаура (3 сентября 2013 г.). «5 самых дорогих сыров в мире». Великая Эпоха. Получено 4 октября 2013.
  2. ^ а б c Журнал Культура; Миллер, Лорел; Скиннер, Thalassa (2012). Сыр для чайников. Джон Вили и сыновья. ISBN  1118145526
  3. ^ «Из лося из молока получается необычный сыр», Глобус и почта, 26 июня 2004 г., архивировано из оригинал 7 января 2008 г., получено 2007-08-27
  4. ^ "Algens Hus". Tripadvisor.com. Получено 4 октября 2013.