Burren Gold - Burren Gold

Burren Gold
Страна происхожденияИрландия
Область, крайГрафство Клэр
ГородокBallyvaughan
Источник молокаКорова
ПастеризованныйНет
Вес500 г, 4 кг, 8 кг, 10 кг

Burren Gold это Гауда стиль ирландский сыр из непастеризованного коровьего молока. Сыр производится в Пещера Эйлви в Ballyvaughan в Графство Клэр Бен Джонсон, и раунды вощены вручную.[1] Сыр доступен с разными вкусами: простой, семена тмина, травы, крапива и чеснок, семена пажитника, черный перец или копченый дуб.

Награды

В 2009 г. Листовел Food Fair Burren Gold выиграла все три награды в категории «Сыр с лучшим вкусом». Золото было присуждено черному перцу, серебро - копченому дубу и бронзу - семенам тмина.[2]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Вход Burren Gold в Cais В архиве 20 августа 2010 г. Wayback Machine
  2. ^ Продовольственная ярмарка Listowel 2009 В архиве 9 марта 2012 г. Wayback Machine