Список португальских блюд - Википедия - List of Portuguese dishes

Carne de porco à alentejana один из самых традиционных и популярных свинина блюда из Португальская кухня

Эспетада, португальское блюдо из говядины на гриле

Это список португальских блюд и продуктов. Несмотря на то, что он относительно ограничен Атлантический пропитание Португальская кухня имеет много Средиземноморье влияет. Португальская кухня славится морепродукты.^{[нужна цитата ]} Влияние Португалия с бывшие колониальные владения также примечателен, особенно в большом разнообразии специи использовал. Эти специи включают пири пири (маленький, огненный перцы чили ), черный перец и Белая бумага, а также корица, ваниль, гвоздика, тмин, душистый перец и шафран. Оливковое масло является одной из основ португальской кухни, которая используется как для приготовления, так и для ароматизации блюд. Чеснок широко используется, как и травы, Такие как лавровый лист, кориандр, орегано, тимьян, Розмари и петрушка, являясь наиболее распространенным. Португальские напитки также включены в этот список.

Португальские блюда

Bacalhau com natas

Добрадинья

Португальское рагу - Cozido à Portuguesa

Мигас

Сардинские убийства

Pasteis de bacalhau

Хлеб

• Bolo do caco
• Броа
• Broa de Avintes
• Португальский сладкий хлеб

• 

  Broa de Avintes

• 

  Португальский сладкий хлеб

Сыры

Вяленый сыр Rabaçal

Трансмонтано сыр

• Сыр Каштелу Бранко
• Queijo de Cabra Transmontano
• Queijo de Nisa
• Queijo do Pico
• Фреска Queijo
• Requeijão
• Салоио
• Сыр сантарен
• Сыр Сан-Хорхе
• Сыр серпа
• Сыр Серра-да-Эштрела

Десерты и сладости

А Bola de Berlim из Португалии

Arroz doce из Португалии

Мадейра Медовый торт - Bolo de Mel da Madeira

Шоколадная салями, салям де шоколад

Мармелад из айвы - Мармелада

Наташ ду Сеу десерт

Двойной подбородок ангела - Papo d’Anjo

Пудинг Priscos Abbot - Пудим Абаде де Прискос

Колбасы

Супы и рагу

• Caldo Verde
• Canja de Galinha
• Cebolada
• Cozido à portuguesa
• Сопа да Бейра
• Sopa da Pedra
• Sopa de castanhas
• Sopa de peixe
• Sopa de tomate com ovos escalfados
• Xarém - густой суп из Алгарве, Португалия.

• 

  Caldo Verde подается в традиционном тигела

• 

  Xarém Алгарве

Напитки

Galão

• Bica
• Café com cheirinho
• Galão
• Ларанджада
• Mazagran

Алкогольные напитки

Ликер Бейран

• Агуа-пе
• Агуарденте
• Багасо
• Ginjinha
• Гранито Монтеморенсе
• Ликор Бейран
• Палочка солодки (коктейль)
• Бренди Macieira
• Пивоварня Мадейры
• Медроньо
• Никита
• Пе-де-Кабра
• Понча
• Портвейн
• Сагреш - ведущий пивной бренд
• Супер Бок - ведущий пивной бренд

Региональные деликатесы

• Bolo do caco (Мадейра)

А Bolo do caco стоять в Мадейра

• 

  Расположение Мадейра (обведено в нижнем левом углу карты)

Смотрите также

• Катаплана - а посуда предмет, используемый для приготовления португальских блюд из морепродуктов
• Список продуктов питания и напитков Португалии с защищенным статусом
• Маканская кухня - уникален для Макао и состоит из смеси южный китайский и португальской кухни
• Португальское вино

Рекомендации