Пиво в Португалии - Beer in Portugal

Пиво Coral & Zarco от Пивоварня Мадейры

Пиво в Португалия имеет долгую историю, уходящую корнями во времена древних Римский провинция Лузитания, куда пиво обычно делали и пили. Португалия входит в число 11 крупнейших производителей пива в Европа, и является 7-м крупнейшим европейским экспортером этого продукта.[1]

Слово для пива в португальский является Cerveja, исходящий из латинский слово церевизия. Современные португальские пивоварни были открыты в Португалии в 19 веке. Португалия Estado Novo режим во главе с Антониу Саласар, защищал национальную промышленность от иностранного контроля, в том числе пивоваренный сектор, во время своего правления. В пивоварении в Португалии долгое время доминировали две компании: Unicer - Bebidas de Portugal, S.A. и Sociedade Central de Cervejas, S.A. Они были созданы из останков хорошо зарекомендовавших себя португальских пивоваров после Военный переворот 1974 года, когда отрасль была национализированный. Оба были приватизирован в 1990-е гг. Вместе они контролируют более 90% португальского рынка пива.

В 2003 году в Португалии было семь крупных пивоваренных заводов, на которых работало около 1848 человек.[2]

В стране также есть около сотни небольших пивоварен, специализирующихся на производстве крафтового пива.[3]

Родное пиво

Крафтовое пиво Sovina

Пивоварни

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ (на португальском) Португалия é o 7.º exportador de cerveja В архиве 2008-04-11 на Wayback Machine, в Диарио де Нотисиас (9 мая 2006 г.)
  2. ^ «Пивовары Европы: P1» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2008-02-27. Получено 2007-12-09.
  3. ^ "Cerveja Artesanal Portuguesa". Получено 2020-06-25.

внешняя ссылка