Пиво на Карибах - Википедия - Beer in the Caribbean

В пиво Карибского моря уникальны для каждого острова в регионе, хотя многие из них являются вариантами того же стиля. Каждый остров, как правило, варит свое уникальное пиво. бледный лагер, случайные толстый, и часто безалкогольный Мальта напиток.[1] Производство импортного пива по контракту также широко распространено. Heineken Pilsener и Гиннесс Иностранный Экстра Стаут самый популярный.[1]Пиво на разных островах варьируется в зависимости от вкуса и метода пивоварения.

Антигуа и Барбуда

Национальное пиво Антигуа - пиво Wadadli, альтернативное название самого острова.[2] Его варят на пивоварне Antigua Brewery, которая также производит импортное пиво и безалкогольные напитки по лицензии.[3]

Аруба

Аруба это дом Brouwerij Nacional Balashi. Пивоварня производит линейку из четырех различных сортов пива, каждое из которых так или иначе вдохновлено наследием и образом жизни Арубы. Балаши флагманский бренд - это полностью солодовый пилснер с 5% ABV. Впервые сварен в 1999 году,[4] Балаши получил две награды Выбор Monde в Брюсселе - Золотая медаль в 2001 году, а также Гранд Золотая медаль в 2004 году. Холод это светлый лагер с крепостью 5%, не содержащий глютена. Впервые сваренное в 2011 году, Chill стало популярным на острове пивом из-за легкости питья. И, наконец, HopiBon - лагер премиум-класса с крепостью 5%, сделанный исключительно из премиального хмеля из Германии, и HopiStout - карибский стаут ​​с крепостью 7,4%.

Багамы

Калик пиво, золотой лагер, национальное пиво Багамы, контролируя более 50% рынка пива в стране.[5] Обладатель трех последовательных золотых медалей от Monde Selection,[5] Кроме того, он крепче, чем большинство карибских лагеров, крепостью 7%.[6]Его пивовар, Commonwealth Brewing Ltd, также варит Kalik Light и Kalik Regular, на два лагера легче оригинала.[6] В 2007 Sands Beer Базирующаяся во Фрипорте, Гранд Багама вышла на рынок со своим фирменным лагером «Сэндс». Также были выпущены сорта пива Хай Рок, названные в честь города на востоке Большого Багамы, и темный стаут ​​под названием Strong Back.[7]

Барбадос

Фотография 7 пивных бутылок Brew House
Пиво с Барбадоса

Барбадос является домом для пивоварни Banks Barbados Brewery, которая производит пиво Banks Beer, бледный лагер, а также банки Янтарный эль.[8] Бэнкс также варит безалкогольный напиток Tiger Malt. солодовый напиток.

Есть отдельная пивная компания Banks в Гайана, Банки DIH, и две пивоварни объединились в 2005 году с намерением продавать свое пиво на международном рынке.[9]

Пиво 10 Saints варится в Speightstown, Святой Петр на Барбадосе и выдерживается в течение 90 дней в бочках для рома Mount Gay 'Special Reserve'. Впервые он был сварен в 2009 году и доступен в некоторых странах Caricom.[10]

В 2014 году в Крайст-Черч была основана мини-пивоварня под названием The Brew House.[нужна цитата ]

Каймановы острова

Большой Кайман - после инвестиционной программы в размере 10 млн долларов в 2007 году была открыта пивоварня Каймановых островов.[11]

Куба

На Кубе есть четыре основных бренда, которые продаются в основном на курортах и ​​туристам:[12]

  • Cristal
  • Bucanero - совместное предприятие с Лабаттс
  • Mayabe
  • Hatuey

Тинима и Бруя - это местные бренды, которые потребляют местные жители.[12]

Доминика

Национальное пиво Доминика является Кубули, лагер янтарного цвета, завоевавший Выбор Monde Золотая медаль 2002 года.[6]

Доминиканская Республика

Бренды, представленные в Доминиканская Республика включают Presidente, Presidente Black и Presidente Light,[13] Особая Богемия, Ла Бенедикта, Один и Quisqueya.

Гренада

Пивная компания Вест-Индии - это крафтовая пивоварня находится в L'Anse Aux Epines который был основан в сентябре 2014 года.[14]

Гаити

Престиж это название бренда в американском стиле лагер произведено Brasserie Nationale d'Haïti в Порт-о-Пренс, Гаити. Это самое продаваемое пиво на Гаити, занимающее 98% рынка.[15] Пиво Prestige также доступно в некоторых частях Соединенные Штаты.

Пиво Prestige было выпущено в 1976 году, менее чем через 2 года после создания BRANA. В 2000 и 2012 годах он выигрывал золотую медаль на соревнованиях Мировой Кубок Пива для лагера в американском стиле.[16][17]

Ямайка

Красная полоса всемирно популярный Ямайский пиво произведено Desnoes & Geddes. Это бледный лагер. Компания также производит Red Stripe Light, Крепкий дракон и Мальта, безалкогольный напиток.

Кингстон 62, поочередно Кингстон Пиво это бледный лагер также продается на острове.[18]

Пуэрто-Рико

Пивоварня Old Harbour, которая раньше была одним из основных продуктов питания Old San Juan, закрыла свои двери в декабре 2015 года.[19] Они вновь появились в 2018 году в новом облике и на новом производственном предприятии в Каролине, которое включает в себя большой дегустационный зал.

REBL Brewery (Radical Experimental Brewing Lab) - это нано-пивоварня, расположенная в Утуадо. Их Kasiri IPA варится с маниокой.[20]

Пивоваренная компания Boquerón из Кабо Рохо производит несколько сортов пива, самыми популярными из которых являются светлый эль Бокерон, светлый эль Бокерон и IPA Crash Boat. Они также производят Gas Chambers, серию IPA, которая меняется в зависимости от сезона, Domes Caribbean Style IPA, Caja de Muerto Summer Ale и 3 Palmas Milk Stout.[21]

Пивоваренная компания FOK (Fresh off the Keg) работает в городе Кагуас. В настоящее время у них есть 3 основных продукта: FOK Red Ale, который представляет собой ирландский красный эль, Golden Ale под названием FOK Blond Ale и FOK Coffee-Black IPA. Всего ФОК произвел не менее 14 сортов пива с момента их появления на острове.[22]

Пивоварня Ingeniero Microbrewery расположена в Манати и производит 5 брендов пива: Porter Rican, Son of a Glitch, Mother Hopper, Tamarindia Amber Ale и Conuco. Porter Rican - это крепкий портер в английском стиле, приготовленный из пуэрториканских ядер какао и ванильных бобов. Son of a Glitch - светлый эль с цитрусовыми и цветочными нотами. Эти два доступны круглый год. Mother Hopper - это имперский / двойной IPA, сделанный из 7 сортов хмеля, а Tamarindia Amber Ale - красный эль в ирландском стиле с добавлением местного тамаринда. Conuco - это сезонное пиво, которое меняется ежегодно, первая версия - это пиво с пряным ямсом, в котором используются сладкий картофель, звездчатый анис и корица.[23]

Пивоваренная компания Barlovento, ранее располагавшаяся в Манати, производила серию крафтового пива Galeón. Он включал Galeón IPA, который сочетает в себе английскую технику пивоварения с американскими смесями хмеля, и Galeón 90 / -, эль в шотландском стиле, выдержанный в пропитанной ромом дубовой стружке и меде. Пивоварня была продана и впоследствии превратилась в Ocean Lab Brewing Co. в Каролине, Пуэрто-Рико.[24]

Aviator's Brewery - это нано-пивоварня, работающая в Сан-Лоренцо. Их флагманское пиво называется Gallo Negro red ale.

Аббатство Камня Дракона в Рио-Гранде производит сапфиры, дракко и черный алмаз. Saphira - это сэзон с терпкими нотами, а Drakko - сессионный IPA в американском стиле. Black Diamond - это насыщенный портер в бельгийском стиле с шоколадным ароматом и ароматами кофе, шоколада, косточковых фруктов и дерева.[25]

Bros Brewing Company была контрактной пивоварней на базе Ingeniero Microbrewery и в настоящее время находится на перерыве. Первоначально они создали серию Discovery, в которой были указаны названия судов, использовавшихся Христофором Колумбом во время открытия Пуэрто-Рико: «La Niña Wheat Ale», «La Pinta» и «La Santa María-Belgian Tripel».[26]

Boxlab Brewing Company - это нано-пивоварня и пивоварня из Агуадиллы, Пуэрто-Рико. Годовая добыча составляет 300 баррелей. Их пиво включает в себя Mal de ojo IPA, Semifusa Brut IPA и Cocotero Toasted Coconut Milk Stout. Владельцы также владеют пивом на западном побережье, знаменитым пивом The Beer Box, небольшим баром и закусочной, также расположенными в Агуадилье.

Ocean Lab Brewing Co. управляет большим производственным комплексом, пивной и местом для проведения мероприятий в Каролине. Это одна из крупнейших крафтовых пивоварен Пуэрто-Рико.

ZURC Bräuhaus - это нано-пивоварня, работающая в Коамо, Пуэрто-Рико. Они варят в основном в немецких традициях, но выпускают также и американский стиль. Это первая пивоварня, которая начала коммерчески выпускать кислое пиво (вареное пиво Berliner Weisse) в Пуэрто-Рико.

Señorial Brewing Corp. - это нано-пивоварня, работающая в городе Понсе. Их пиво отсылает к местам, людям и историческим событиям в городе, прежде всего: La Ceiba IPA (названному в честь многовекового исторического дерева) и El Polvorín Smoked Porter.[27] (дань уважения героям пожаров в Эль-Польворине 1899 г.).

Sothego Corp. была нано-пивоварней, производившей линейку пива Dacay Cerveza Artesanal в Гуайнабо. Линия продуктов включала Dacay Red Ale, Dacay Golden Ale, Dacay Black IPA и Sofía IPA. Они также производили Jíbaro Ale, пиво, приготовленное из имбиря и цедры лимона, и Dacay Oatmeal Stout, оба доступны сезонно. С тех пор пивоварня закрылась.[28]

Медалла Лайт и Серебряный Ключ коммерческое светлое светлое пиво, производимое Compañía Cervecera de Puerto Rico. Первое пиво получило первую премию в 2005 году среди светлого пива в Брюсселе. Выбор Monde.[29] В настоящее время это самое продаваемое пиво в Пуэрто-Рико. Кроме того, они запустили Magna 1 августа 2011 года.[30]

Несколько местных баров начали производить собственное домашнее пиво по контракту через уже существующие пивоварни. В Понсе небольшой бар Birriola производил светлый эль через Señorial Brewing, а в Сан-Хуане компания El Tap основала Saint-Turce Beer Co. и выпустила Tras Talleres, двойной IPA.

Еще несколько микропивоварен находятся в процессе получения разрешений, а другие закрыли свои двери. Новые мини-пивоварни включают пивоварню Pura Vida в Кабо-Рохо, пивоварню Cold Blood в Кебрадильяс, Rincón Beer Company в Ринконе, Reina Mora Brewing Co. в Сабана-Гранде и Cervecería del Callejón в Сан-Хуане. Хотя из неизвестных мест в Пуэрто-Рико, другие мини-пивоварни в процессе получения разрешения - это Amalgama Brewing, Gafas Locas Beer Co. и Cervezas Cielo Roto.

Сент-Люсия

Питон это Pilsner марка пива с острова Сент-Люсия, сваренного компанией Windward & Leeward Brewing Limited, принадлежащей Heineken.

Antillia Brewing Company - это отмеченная наградами крафтовая пивоварня острова. Здесь варят традиционный эль и стаут, а также ряд местных сортов пива с использованием маракуйи, местных цитрусовых, выдержки в бочках из-под рома и даже легендарного Bois Bandee. Распространенный по всему острову в разливной форме бутылки Antillia также можно найти в местных продуктовых и винных магазинах и часто продают крупные клиенты курорта. Пивоварня расположена в Одсане, а у них есть пивной сад в Duty Free Pointe Seraphine, круизном терминале в столице Кастри.[31]

Тринидад и Тобаго

Карибская пивоварня производит Carib Beer и Stag Lager, а также Malta Carib и Shandy Carib. В P.O.S есть новая мини-пивоварня, Пивоваренная компания Томми. В 2019 году пивоваренная компания Tommy's выиграла две двойные золотые медали на European Beer Challenge 2019 в Лондоне.[32]

Сент-Винсент и Гренадины

Пивоварня St. Vincent Brewery, Ltd. варит пиво Hairoun - альтернативное название острова. Хайроун - это золотистый лагер, сваренный из ячменя, хмеля и родниковой воды. Сент-Винсент пивоварня также разливает по лицензии Guinness Foreign Extra Stout, а также безалкогольный солодовый напиток Vita Malt и несколько других безалкогольных напитков.

Виргинские острова США

По состоянию на 2012 год на Виргинских островах Соединенных Штатов было три пивоварни.[33]

Список пива и пивоварен

Вест-Индская пивная компания

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Джексон (1977), стр.216
  2. ^ О Вададли. wadadliantigua.com. Проверено 9 марта 2011.
  3. ^ «Пивоварня Антигуа - продуктовая линейка». www.antiguabrewery.com. Получено 6 августа 2018.
  4. ^ "БРОВЕРИЙ НАЦИОНАЛ БАЛАШИ Н.В." www.brewtech.net. Получено 3 декабря 2020.
  5. ^ а б Монтегю, Артур. Пиво Калик - национальное достояние В архиве 2011-04-25 на Wayback Machine. Bahamas Gateway. 2001. Проверено 2011-3-10.
  6. ^ а б c Смагальский, Кэролайн. Путеводитель по пиву на Карибских островах. BellaOnline. Проверено 10 марта 2011.
  7. ^ https://www.bahamianbrewery.com/index.php
  8. ^ Banks Beer: пиво В архиве 2011-07-07 на Wayback Machine. BanksBeer.com. Проверено 9 марта 2011.
  9. ^ Ойос, Пат. Сорок лет спустя Banks Beer наконец-то добрался до материковой части США.. The Broad Street Journal. 21 апреля 2008 г. Источник 2011-3-9.
  10. ^ Пиво 10 святых. BanksBeer.com. Проверено 9 марта 2011.
  11. ^ «Вы достигли совершеннолетия для употребления алкоголя? | Пивоварня Каймановых островов». www.cib.ky.
  12. ^ а б «Кубинские пивные бренды - пираты в Гаване». Получено 6 августа 2018.
  13. ^ Presidente Beer в Доминиканской Республике В архиве 2013-06-25 на Wayback Machine. dr1.com. Проверено 9 марта 2011.
  14. ^ "Вест-Индская пивная компания". www.westindiesbeer.com. Получено 2019-06-25.
  15. ^ "Brasserie Nationale D'Haiti (BRANA): производитель местного пива Гаити". Наблюдатель Гаити. 9 октября 2012 г.. Получено 10 октября 2014.
  16. ^ "Список победителей Кубка мира по пиву 2000 года" (PDF). Ассоциация пивоваров. Получено 10 октября 2014.
  17. ^ «Список победителей Кубка мира по пиву 2012 года» (PDF). Ассоциация пивоваров. Получено 10 октября 2014.
  18. ^ "www.truerudejamaicanbrew.com - こ の ド メ イ ン は お 名 前 .com で 取得 さ て。". www.truerudejamaicanbrew.com. Получено 6 августа 2018.
  19. ^ «Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы просмотреть». www.facebook.com. Получено 6 августа 2018.
  20. ^ https://craftbeergeneration.com/noticias/entra-rebl-brewery-a-la-escena-artesanal-local. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  21. ^ "高 価 買 取 す る コ ツ - 最新 ゲ ー ム の 買 取 は？". www.boqueronbrewing.com. Получено 6 августа 2018.
  22. ^ Команда, The Untappd. "Untappd". Untappd. Получено 6 августа 2018.
  23. ^ "ТОВАРЫ". Получено 6 августа 2018.
  24. ^ Команда, The Untappd. "Untappd". Untappd. Получено 6 августа 2018.
  25. ^ [1]
  26. ^ Команда, The Untappd. "Untappd". Untappd. Получено 6 августа 2018.
  27. ^ https://untappd.com/b/senorial-brewing-co-el-polvorin/1922268. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  28. ^ Команда, The Untappd. "Сотего Корп". Untappd. Получено 6 августа 2018.
  29. ^ Лопес, Эрнандес (15 августа 2005 г.), Р. де ла К. 2594 (PDF) (на испанском), Палата представителей Пуэрто-Рико, стр. 1–2, заархивировано оригинал (PDF) 30 сентября 2011 г., получено 4 апреля, 2011
  30. ^ Диас, Мариан (1 августа 2011 г.). "Lanzan la Primera Cerveza Premium Boricua". Эль-Нуэво-Диа (на испанском). Пуэрто-Рико. Получено 11 октября 2014.
  31. ^ «Новая ремесленная пивоварня в Сент-Люсии». Карибский журнал. 27 февраля 2015 г.. Получено 17 марта, 2017.
  32. ^ https://www.tommysbrewing.com/post/bringing-home-the-gold
  33. ^ Яегер, Брайан (1 января 2012 г.). «Эти острова прыгают». Том 32, Выпуск 6. Журнал All About Beer. Получено 26 октября 2014.

Источники

внешняя ссылка