Жареная лапша - Fried noodles

Эта статья про еду. Для песни Pink Guy см. Розовый сезон.
Ми Горенг, Индонезийская жареная лапша подается в Бали

Жареный лапша распространены повсюду Восточная Азия, Юго-Восточная Азия и Южная Азия. Существует множество разновидностей, стилей приготовления и ингредиентов.

Жареные блюда из лапши

Развлечение с говядиной
Char Kway Teow
Тайская подушка
Куриный чау-чау из Непала

Жареный

Жаренный на сковороде

  • Гонконгская жареная лапша - блюдо в гонконгском стиле, состоящее из мучной лапши, обжаренной до хрустящей корочки, и подается вместе с овощами, курицей и / или морепродуктами.

Сильно прожаренный

Ми Кроб
  • Жареный хрустящий Wonton лапша - обжаренные во фритюре полоски фантики вонтон,[7] подается как закуска с утиным соусом и острой горчицей в американских китайских ресторанах
  • Я фу ми, Китайская индонезийская вяленая жареная Йи Мейн лапша подается в соусе с овощами, курицей или креветками.
  • Ми Керинг, Хрустящая лапша, обжаренная во фритюре, из Макассара, Индонезия. Также известный как Курум Курум в части Пакистана.
  • Ми кроп - Тайское блюдо из хрустящей рисовой лапши, обжаренной во фритюре.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Ахуджа, Аашна (27 ноября 2015 г.). «Индийская китайская кухня: роман Индии с китайской едой». NDTV. Получено 2020-03-02.
  2. ^ Биндлосс, Джозеф (2010). Непал: серия путеводителей по стране, путеводители по Lonely Planet. Одинокая планета. п. 65. ISBN  9781742203614.
  3. ^ Ярвин, Б. (2014). Мир лапши. Countryman Press. С. 131–132. ISBN  978-1-58157-686-3.
  4. ^ Пила, Б. (2011). Лучшие рецепты лапши от Бетти Со. Маршалл Кавендиш Интернэшнл (Азия) Прайвит Лимитед. п. 70. ISBN  978-981-4484-98-5.
  5. ^ "Ми Горенг". Unilever. Получено 2 марта 2020.
  6. ^ Shurtleff, W .; Аояги, А. (2014). История заменителей мяса (с 965 г. по 2014 г.): обширно аннотированная библиография и справочник. Центр Соинфо. п. 353. ISBN  978-1-928914-71-6.
  7. ^ Tourondel, L .; Шиколоне, М. (2015). Бистро Laurent Tourondel: приготовление нового американского бистро. Houghton Mifflin Harcourt. п. 49. ISBN  978-0-544-79251-7.